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都内で食べられる本場のB級グルメ【青森編】

Nov 10th, 2013

地元愛がとても強い青森県。ぐるたびのサイトでの、ご当地名物を熱く紹介する地元民の方々を見れば、それは存分に感じられます。また、ご当地名物そのものも、実に個性的です。
今回は、その青森ローカルフードを、東京で食べられるお店をご紹介します。

つゆ焼きそば

つゆ焼きそばとは、焼きそばにめんつゆやラーメンスープをかけて食べる独特のそば。時間が経つにつれて、焼きそばソースの味がつゆに染み出して一品で二度味の変化を楽しめます。
近年では、まちおこし団体「やきそばのまち黒石会」が、イベントで「黒石つゆやきそば」を全国に発信してから一躍ブームに。

都内で食べれる本場のB級グルメ【青森編】
[4travel]
見た目は普通のそばのようですが・・・

【都内でつゆ焼きそばが食べられるお店】

■青森のお台所 わのみせ ウイング新橋店
住所:東京都港区新橋2丁目 東口地下街1号ウィング新橋
TEL:03-6252-3463

■青森のうまいものと地酒 りんごの花
住所:東京都新宿区荒木町11-24 荒木町エーシービル 1F
TEL:03-6380-6724

せんべい汁

せんべい汁の「せんべい」の正体は、あの名物「南部せんべい」。鶏肉などでだしを取ったスープに、にんじんやごぼう、きのこなどの旬の具材が入り、しょうゆで煮立てられた鍋に、南部せんべいが割り入れられています。せんべいそのものは、鍋専用の溶けにくいものを用いるのが通例。このせんべい汁の魅力は、だしの色とうまみがたっぷりと染み入った麸のようなせんべいの食感と歯ごたえにあります。

都内で食べれる本場のB級グルメ【青森編】
[Frickr jetalone]
食べごたえのありそうなせんべい汁

【都内でせんべい汁が食べられるお店】

■炉端座八戸(笹塚店)
住所:東京都渋谷区笹塚3-18-8(10号坂商店街)
TEL:03-3374-7722

■青森のうまいものと地酒 りんごの花
住所:東京都新宿区荒木町11-24 荒木町エーシービル 1F
TEL:03-6380-6724

石原亜香利

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