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メキシコの地ビールには芋虫入りガナッシュケーキ

Nov 23rd, 2013

メキシコシティのダウンタウンに位置し、世界文化遺産にも登録される、セントロ・イストリコ(歴史的中心地区)にあるレストラン、AL ANDAR(アル・アンダール)。


メキシコの地ビールには芋虫入りガナッシュケーキ
セントロ地区の隠れ家的レストラン、アル・アンダール


メキシコ食材にこだわった、モダンなメキシコ料理が食べられる人気の店です。
ここで、面白いケーキがあるというので、試させてもらいました。

メキシコの地ビールには芋虫入りガナッシュケーキ

見た目はごく普通のガナッシュケーキだけど?


ガナッシュケーキのようで、見た目は実にエレガント
しかし、よーく見ると…

メキシコの地ビールには芋虫入りガナッシュケーキ

なんと、ガナッシュケーキの上にのっているのは、芋虫ではないですか!


Miho Nagaya

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