ここ数年、シンプルで可愛いデザインの北欧雑貨が人気を集めています。今年10月にはデンマーク発の100円ショップ「フライングタイガー」の旗艦店が表参道にオープンするなど、来年も北欧ブームは続きそうな模様。（フライング タイガーについての記事はこちら）昨今の人気にあやかり、北欧系のカフェやレストランもじわじわと盛り上がりを見せています。とはいえ、北欧料理やスイーツと言われてもイマイチ想像がつかないかも？ ということで、今回はこのタイミングで知っておくとネタになりそうな「北欧のクリスマススイーツ」をご紹介したいと思います。
スウェーデン：ルッセカット
サフラン入りの菓子パン「ルッセカット」。スウェーデンではクリスマスツリーと同じぐらい、クリスマスを象徴する大切な食べ物です。ルカセットのレシピ（イケアHPより）http://bit.ly/1ca6uD2
デンマーク：エーブレスキーバ
ホットケーキのような生地を丸く焼き上げ、粉砂糖とジャムを添えた「エーブレスキーバ」。可愛らしいお菓子ですが、ちょっと大きなたこ焼きのようにも見えます。
フィンランド：ヨウルトルットゥ
パイ生地にプルーンジャムを詰めて焼き上げる星形のクリスマスパイ「ヨウルトルットゥ」。
ノルウェー：リスクレム、ムルテクレーム
クリスマスのデザートとしてノルウェーの食卓を飾るのは「リスクレム」に「ムルテクレーム」。前者は牛乳と生クリームで甘く煮たお米に真赤なベリーのソースをかけたデザートで、後者はベリーとホイップクリームを混ぜたもの。リスクレムには面白い楽しみ方があり、一皿にだけアーモンドを忍ばせます。この一皿に運良く当たればプレゼントがもらえるのだそうですよ。
北欧でもほかのヨーロッパ諸国同様、 クリスマスシーズンになるとたくさんの焼菓子やケーキを用意してお祝いをします。特にショウガ入りのジンジャークッキーは、どの国でも食べられているようです。
最後に、北欧のクリスマスシーズンに欠かせない定番ドリンク「グロギ」のお話で締めくくることにしましょう。クロギとは、英語圏でいう「mulled wine（スパイスを加えたホットワイン）」のこと。赤ワインにシナモンやクローブ、カルダモンなどのスパイスを加えて温めた飲み物です。北欧では、ジンジャースナップと呼ばれる生姜のクッキーと合わせていただくのが定番スタイル。クリスマスシーズンになると、カフェやレストランはもちろん、家庭でも頻繁に登場する飲み物なのだそうですよ。ワインが苦手な人は、ノンアルコールのグロギを試してみるのをおすすめします。
【静岡県沼津市】箱根西麓で採れたにんじんを贅沢に使用！キャロットケーキが
Apr 18th, 2024 | TABIZINE編集部
静岡県で和洋菓子を販売する雅心苑（がしんえん）から、新商品「箱根西麓キャロットケーク」が登場。三島市の箱根西麓（はこねせいろ）で採れたにんじんをふんだんに使い、スパイスにシナモンを利かせたキャロットケーキです。地元の食材を活かしたお菓子屋さんの新商品をご紹介します。
【山形県お土産実食ランキング】おしゃれスイーツ・定番お菓子・ご当地パンお
Apr 18th, 2024 | TABIZINE編集部
【2024年4月18日更新】山形空港で買える定番の人気商品や、樹氷で有名な蔵王の定番お菓子、山形ならではのおしゃれなさくらんぼスイーツ、ご当地パンなど、おすすめのお土産18選をお届けします。さらに、実際に買って食べて確かめた山形のおすすめ土産を読者の注目度ランキングでご紹介！ 山形でお土産を買うなら要チェックのラインナップです。
【スイーツ新ブランドを実食】新宿「EATo LUMINE」に全国初の専門
Apr 18th, 2024 | ぶんめい
2024年4月17日（水）、新宿駅改札内にオープンした“エキナカグルメスポット”「EATo LUMINE（イイトルミネ）」。新ブランドや東京初進出の人気店を中心に、ここでしか手に入らない限定商品なども多数登場しています。中でも注目したいのは、今回の出店が全国で初となるスイーツの新ブランド「果実とバターcanarina（カナリナ）」。イイトルミネでしか買うことのできない、お披露目間もないスイーツを、実食ルポで紹介します。
【ディズニー初公開のポップコーンバケットは『ピーター・パン』夜の時計台！
Apr 17th, 2024 | TABIZINE編集部
2024年6月6日（木）のグランドオープンまであと50日となった、東京ディズニーシー®8番目の新テーマポート「ファンタジースプリングス」。5月28 日（火）に発売する、初公開となるポップコーンバケットをご紹介します。パークで身につけて、また思い出として持ち帰って、ファンタジースプリングスの世界観を楽しめますね。
【原宿の真ん中に緑あふれるフードコート誕生！】ハラカド「原宿のまちの食堂
Apr 17th, 2024 | miri
原宿の交差点、オモカドの正面に新たにオープンした東急プラザ原宿「ハラカド」。今回は多様なフードやスイーツが集まる6階に注目！ 「原宿のまちの食堂」として、ランチからディナーまで楽しめる新たな“たまり場”です。そこにはフルーツパーラーのパフェにイタリアのジェラート、もちもち生地の本格ピザまでバラエティ豊かな”食”が集まっていました。緑豊かな空間で、実食もしながら店舗をご紹介します！
【廃校をリノベした道の駅！しかも泊まれる！】道の駅 保田小学校が楽しすぎ
Apr 17th, 2024 | kanoa
千葉県安房郡鋸南町に、ちょっと面白い道の駅を見つけました。その名も「道の駅 保田小学校」。廃校をリノベーションした道の駅で、教室に宿泊することができて、温浴施設も併設。もちろんご当地グルメを楽しめる飲食店や食べ歩きスイーツ、新鮮な野菜や保田小学校オリジナルグッズまでそろうマルシェもあり、お土産スポットとしてもおすすめです！
【可愛いクッキー缶「35MM＜サンジュウゴミリ＞」実食！】新宿「EATo
Apr 17th, 2024 | RUKA
2024年4月17日オープンの「EATo LUMINE（イイトルミネ）」にクッキーの新ブランドが登場。クッキー自体へのこだわりはもちろん、クッキー缶や店員さんの衣装まで可愛さや隠された秘密がたくさんあります。缶も紙袋もおしゃれなので、お土産やプレゼントにもぴったりです。JR新宿駅改札内にある35MM。今回は、現地取材でわかった35MMの魅力をご紹介します。
【治一郎のマフィンは新宿限定】手土産にぴったり！JR新宿駅新スポット「E
Apr 16th, 2024 | ぶんめい
2024年4月17日（水）に新宿駅改札内にオープンする、注目の“エキナカグルメスポット”「EATo LUMINE（イイトルミネ）」。そんなイイトルミネに、「治一郎」が出店。おなじみのバウムクーヘンやプリンはもちろん、注目したいのはイイトルミネ限定販売の「治一郎のマフィン」と「ティラミス珈琲ゼリー」です！ エキナカで買えて、手土産にもぴったり。店舗の様子や、ここでしか買えない商品を紹介します。
【JR新宿駅構内に新スポット誕生！】注目スイーツ「woofie＜ウーフィ
Apr 15th, 2024 | kanoa
JR新宿駅構内に2024年4月17日（水）グランドオープンする「EATo LUMINE（イイトルミネ）」。全28店舗の新エキナカグルメスポットです。東京初進出・ルミネ初出店の人気店、行列ができる路面店などを中心に、イイトルミネでしか手に入らない限定商品も多数登場。今回は、一足お先にメディア向け内覧会に参加し、なかでも大注目のスイーツ新ブランド「woofie＜ウーフィ＞」を実食速報します！
【ブルボン新商品】アルフォートに新味！五島列島の自然が育んだ安納芋やあお
Apr 14th, 2024 | TABIZINE編集部
長崎県五島列島の安納芋・あおさ・矢堅目（やがため）の塩を使用したお菓子がブルボンより新発売！ 安納芋の濃厚な甘みを活かしたアルフォートやロアンヌ、あおさと矢堅目の塩のしょっぱさを活かしたピッカラ・プレッツェルが登場します。豊かな自然が育んだ五島列島の恵みをお菓子で味わってみませんか？
