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本当の海の味を知ってますか? 加計呂麻島の「さんご塩」

Feb 24th, 2014

本当の海の味を知ってますか? 加計呂麻島の“さんご塩”

現代に残る自然の楽園。奄美大島の離島


奄美大島の南側にある離島、加計呂麻島は、手つかずの自然が残る美しい島。人口は1400人程度。集落が点々としていて、スーパーはおろかコンビニさえありません。

本当の海の味を知ってますか? 加計呂麻島の“さんご塩”

加計呂麻島の「徳浜」という小さな集落に、塩作りをしているおじいさん、愛称“塩爺”がいます。

本当の海の味を知ってますか? 加計呂麻島の“さんご塩”

塩爺の塩工場は、珊瑚礁のあるキレイな海のすぐそば。

本当の海の味を知ってますか? 加計呂麻島の“さんご塩”

この透き通った海水から塩を作るのです。

AOI

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