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次はサクサクがブーム?!注目ディッシュ「米国発祥ビスケットサンド」

Mar 29th, 2014

サクサクの食感!今年は米国発祥ビスケットサンドが来る?!
ビスケットサンド

パンケーキ、エッグベネディクトに続く、次なるブーム到来のきざしを見せているビスケットサンド。アメリカのオレゴン州・ポートランド発祥といわれ、アメリカの朝食の定番メニューの一つだそうです。甘いシロップや蜂蜜、フルーツジャムなどをつけて食べるのが普通ですが、肉汁を元につくるソース(グレービー)をかけて食べることもあるそうです。

そんなサンドイッチとしても、スイーツとしても、両方味わえるビスケットサンドが楽しめる国内外のお店を紹介します。

石原亜香利

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