夏はひんやりスイーツが恋しくなる季節。アイスクリームを毎日食べるのは、罪悪感がありますが、低脂肪、低カロリーなフローズンヨーグルトならヘルシーで安心です。LAから上陸したフローズンヨーグルトのショップも話題ですが、毎日食べるなら手づくりしてみるのも面白い! 今回は、LAで人気のアボカド、トマト、ダークチェリーなどのフレーバーレシピを人気レシピサイト 『クックパッド』『フードソムリエ』よりご紹介します。驚くほど簡単ですよ!
まずは、基本のフローズンヨーグルトレシピ
【材料】(1人~2人分)
・ヨーグルト……200ml
・牛乳……400ml
・はちみつ……大さじ3
【つくり方】
1. 材料を泡だて器でよく混ぜる。(ミキサーがあれば使うと◎)
2. 冷凍OKの容器に入れて凍らせます。(平らな容器を使うと凍りやすいです)
3. 中身の分離を避ける為、約1時間おきに空気を入れるように泡だて器でかき混ぜます
4. 2時間~3時間待って、固まってきたら器にうつして完成
無糖ヨーグルト、低脂肪OR無脂肪ヨーグルト&牛乳を使えばカロリーもさらにダウン。とろっとしたアイスクリーム風の食感にできあがります。ソフトクリーム型にするためには、生クリームの絞り袋と絞り口金を使うのがおすすめです。
LAで人気のアレンジレシピは?
LA生まれのフローズンヨーグルトが人気のわけは、豊富なメニューにあります。ストロベリー、ダークチェリー、キウイ、マンゴーなどのフルーツ系から、トマト、アボカドなどの野菜系、チーズケーキ、チョコレート、バニラ、抹茶などのスイーツ系とその種類は実に豊富です!
日本ではあまり親しみのないアボカド、トマト、ダークチェリーは、現地で大人気の名物フレーバーのようです。
さっぱりトマトのフローズンヨーグルト
【材料】(1人~2人分)
・トマト……大きめ2個
・プレーンヨーグルト……200ml
・牛乳……400ml
・ハチミツ……大さじ3
・レモン汁……大さじ1
【つくり方】
1.トマトのヘタをとって、1cm~2cmほどの大きさに切ります。
2.ヨーグルト、ハチミツ、レモン汁を合わせて混ぜます。
3.泡だて器でなめらかになるまで混ぜ続けます。
4.冷凍庫で冷やし冷やしかためながら、60分~90分おきに泡だて器でかき混ぜます。
トマトの皮は細かく切って混ぜると、シャキッとした食感がプラスされて美味しいです。お好みで塩をひとつまみ入れると、甘さが引き立ちます。
濃厚アボカドのフローズンヨーグルト
【材料】(1人~2人分)
・アボカド……1個
・ヨーグルト……200ml
・牛乳……300ml
・練乳……大さじ2
【つくり方】
1.アボカドは、包丁で種の周りにとどく深さに縦一周切込みを入れておきます。
2.両手でねじるように2つに分けて、種を取り除きます。
3.果肉を取り出して、1cm角に切っておきます。
4.ミキサーでペースト状にします。(ない場合は、ジップロックなどに入れて手でこねるようにしましょう)
5.全ての材料をペースト状になるまで泡立て器で混ぜ合わせます。
6.60分ほどで様子を見ながら泡だて器で混ぜて空気を含ませれば、ふわふわの仕上がりになります。
7.器にもってできあがり。お好みでストロベリーソースをかけてみましょう。
深い味わいダークチェリーのフローズンヨーグルト
【材料】(1人~2人分)
・アメリカンチェリー……300g
・ヨーグルト……300g
・生クリーム……100g
・洋酒……大さじ1
・ハチミツ……大さじ3
【つくり方】
1.アメリカンチェリーは種を取り除き、ミキサーにかけたり、ジップロックに入れて細かく潰しておきます
2.全ての材料を泡だて器でよく混ぜ合わせます
3.平らな容器に入れて、冷凍庫へ。60分ほどたったらもう一度混ぜ合わせておきましょう
4.2時間~3時間ほど、冷やし固まったら容器にいれて完成です
滑らかさを出すために生クリームを使用。ダイエット中なら低脂肪牛乳で代用してもOKです。
混ぜ合わせるだけの簡単さがポイントのフローズンヨーグルト。ひと手間かけて固まる前に混ぜると、お店のような滑らかな食感が楽しめます。フルーツやグラノーラをトッピングすれば栄養価も高くなります!
[All Photo by shutterstock.com]
HARUNA ライター
ライフスタイル、旅行、美容・健康、ファッションなどのコラム記事を執筆しているライターのHARUNAです。両親が貿易雑貨の仕事をしており、幼少の頃から買い付けに同行してヨーロッパなど各国を周りました。その影響で海外旅行が大好きに。文章を書く仕事を経て、現在はフリーのライターとして活動中。海外旅行が生きがいで、特にハワイとフランス好き。各国の楽しいニュースをお届けしたいと思います!
【新大久保食べ歩き「揚げおでん」実食!】韓国おでんが揚げ物に!?要チェッ
Apr 25th, 2024 | RUKA
韓国の定番屋台フードとして知られている「韓国おでん」。韓国ドラマで見たことがある人も、多いのではないでしょうか? 最近は日本でも話題となっていて、韓国おでんを売っているお店も増えてきています。本来、韓国おでんは日本のおでんと同様に、出汁で煮込んでいますが、その韓国おでんを揚げた「揚げおでん」が新大久保に登場。新感覚グルメの「揚げおでん」。気になるお味を実食ルポでご紹介します!
【絶品グルメ速報ルポ】予約3年待ちの名店「食堂とだか」がフードホールに新
Apr 25th, 2024 | ぶんめい
2024年4月26日(金)に開業する大規模複合施設、「五反田JPビルディング」。1階のフードホール「五反田食堂」には、ランチからお酒まで、バラエティ豊かな11店舗が出店しています。今回はその中から、五反田で創業し、予約は3年待ちという超人気店「食堂とだか」の4店舗として出店する「ここにもとだか」を紹介します! お酒にぴったりな名物メニューの数々には要注目。実食ルポでお届けします。
【人気の秘密をマニアがレビュー】チーズ好きにはたまらない!ニューヨークパ
Apr 25th, 2024 | 山口彩
【2024年4月25日更新】東京駅“映え系”お土産スイーツ代表は、2017年のオープン以降人気衰えぬ東京駅の行列店のひとつ、「NEWYORK PERFECT CHEESE(ニューヨークパーフェクトチーズ)」。毎日完売するの? 混雑状況は? 東京駅以外のほかの店舗はあるの? 公式通販はあるの? など気になる情報もあわせてお届けします。お土産お菓子を100種類以上は食べているグルメライター5人のレビュー付き。
【ゴディバ新作「ショコリキサー」飲み比べ】4月26日発売!チョコチップ5
Apr 25th, 2024 | Sayaka Miyata
ゴディバのチョコレートドリンク「ショコリキサー」のカカオ%シリーズがリニューアル! 新商品の「ショコリキサー コロンビア ダークチョコレート カカオ99%」と「ショコリキサー ルビーチョコレート カカオ32%」を加えた全6種が、2024年4月26日(金)より、全国のショコリキサー取扱店にて販売されます。今回、新商品の発売に先駆け、一足早く試飲させていただきました。現在販売中の「ショコリキサー ダークチョコレート カカオ99%」との違いや、新商品の魅力をご紹介していきます!
【横浜中華街】朝からオープン!並んでも食べる価値あり!本格派の中華粥専門
Apr 25th, 2024 | Riko
横浜中華街には行列のできる人気店が揃い踏みですが、その中の1つ、並んでも食べたい本格的な中華粥専門店「謝甜記(シャテンキ)貮号店」をご紹介。朝食でもランチでもディナーでも利用できます。店頭のサンタクロースが目印です。
【お抹茶スイーツ専門店が大丸東京と羽田空港にオープン!】「KAMAKUR
Apr 25th, 2024 | RUKA
お抹茶スイーツの専門店「KAMAKURA 茶の福」が、2024年4⽉19⽇(⾦)、大丸東京と羽田空港第1ターミナルにオープンしました! 茶の⾹り漂う古都・鎌倉生まれの菓⼦屋「鎌倉五郎本店」プロデュースで誕生したこちらのお店。ショコラサンドやラテタルト、おはぎもちなど、抹茶の濃く深い味わいを楽しめるスイーツが販売されています。今回は、手土産にもぴったりな「KAMAKURA 茶の福」全商品を実食ルポでご紹介!
【GW入場無料グルメイベント7選】肉フェスも!ご当地アイスも!台湾グルメ
Apr 25th, 2024 | Mayumi.W
もうすぐ待ちに待ったゴールデンウィーク。今回は、おすすめの東京都内や関東のグルメフェスを集めてみました。どのイベントも入場無料! 今年のGWはおいしいものをたくさん食べてグルメ三昧してみませんか? 毎年人気の肉フェスはもちろん、台湾グルメや激辛祭り、ご当地アイスが楽しめるアイスクリーム万博などなど、ワクワクするイベントがいっぱいです!
【沖縄石垣島・王道ランチ&朝食スポット5選】地元ローカルメディアがおすす
Apr 24th, 2024 | TABIZINE編集部
沖縄・石垣島の王道ランチ&朝食スポットを、地元を知り尽くしたローカルメディア「石垣・八重山つーしん」編集部に教えてもらいました! ピックアップしたスポットは有名店でもあり、観光客の王道おすすめ店でもあります。八重山そばや石垣牛など、ユーグレナ石垣港離島ターミナル周辺でご当地グルメを楽しむなら要チェックです。海の見えるおしゃれカフェや、定食をいただける食堂も。現地ルポ・実食口コミ付き!
【ハラカドでおしゃれなレコード型チョコ発見!】ギフトにぴったりな「rit
Apr 23rd, 2024 | miri
2024年4月17日にオープンした東急プラザ原宿「ハラカド」。クリエイターを支援し、新たな文化創造施設としての一面をもっており、施設内の店舗や施設もクリエイティブでおしゃれなものが集まっています。ここで見つけた「音楽」をテーマにしたクラフトチョコレート店「rit. TOKYO(リタルダンド トウキョウ)」。プレゼントにぴったりな音楽×チョコレートを紹介します。
【新1万円おさつパン】新紙幣に登場する渋沢栄一ゆかりのパンが販売|東京都
Apr 23rd, 2024 | TABIZINE編集部
2024年7月に、20年ぶりにデザインが改刷となる新紙幣。1万円には新たに、渋沢栄一が描かれます。それを記念し、2024年4月19日から、新1万円札をモチーフにしたパン「おさつのお札パン」が販売されています。場所は渋沢栄一が晩年を過ごした東京都北区にある、渋沢栄一ゆかりの品を販売するショップ「渋沢逸品館TSUNAGU marche」。お札パン以外にも、渋沢栄一ゆかりのパンが複数登場していますよ!