夏が終わる前に、ピクニックへ。近所の川原、公園、海など自転車を飛ばしていける範囲で大丈夫です。自宅の裏庭、ベランダ、縁側だって良いのです。友達、恋人、家族と一緒に。ちょっと工夫を凝らしただけで、お喋りも弾み、気分も盛り上がるというもの。忘れられない夏の休日になるかもしれません。
©pinterest/kkerol
ピクニック・ランチは、バゲットのサンドイッチがおすすめです。いっぺんに数人分出来てしまうので、食パンのサンドイッチよりラクチンです。
赤ワインが合う大人のサンドイッチ
■プロシュートとローストした赤ピーマンのサンドイッチ
【材料】
バゲット 1本
ディジョン・マスタード お好みで
薄くスライスしたプロシュートまたはサラミ
スライスしたお好みのチーズ
ローストした赤ピーマン
【参考レシピ】
1.バゲットに水平に切れ目を入れ、ディジョン・マスタードをたっぷり塗ります。
2.薄切りのプロシュートハムかサラミ、スライスしたチーズ、ローストした赤ピーマンを挟みます。挟むものはお好みでどうぞ。
3.四つ切りにして、出来あがり。
©realsimple.com
■アボカドとゴルゴンゾーラ・チーズ、無花果のサンドイッチ
【材料】
バゲット(大) 1本
オリーブオイル 適宜
熟れたアボカド 2個 半分に割り、種は外しておく
イタリアンパセリ(ハーブ)を刻んだもの 適宜
レモンジュース(レモン果汁) 適宜
塩、胡椒
ゴルゴンゾーラ・チーズ 200g スライスしておく
無花果 4個 スライスしておく
クレソン 適量
【参考レシピ】
1.バゲットは、上下半分に切り離し、下半分の表面にオリーブオイルを垂らす。
2.アボカドはボウルに入れて潰し、レモンジュース、刻んだイタリアンパセリを加え、塩胡椒で味付けする。
3.2のアボカド・ペーストをバゲットの表面に厚めに塗る。
4.3の上に、スライスした無花果、ゴルゴンゾーラ・チーズを交互に並べ、最後にクレソンをトッピングする。
5.上半分のバゲットで蓋をし、食べる前にカットする。
©dailyfix.co.za
白ワインが合うサラダ
■カップ・サラダ
透明なプラスチックのカップに、彩りの綺麗な野菜(セロリ、ラディッシュ、ミニトマト、人参など)、ゆで卵、ハム、ベーコン、チーズなどを適宜刻んで、色合いを考えながらカップに各々重ねていくだけ。ドレッシングは最初にカップの底に。フォークをストローの差し込み口に入れておくと、足りなかったり出し忘れたりすることがありません。
©247lowcarbdiner.blogspot.com
■蟹肉とアボカドのサラダ
【材料】
ディジョン・マスタード テーブルスプーン2杯
ワインビネガー テーブルスプーン2杯
バージン・オリーブオイル テーブルスプーン2杯
蟹缶 250g程度
トマト 小さめの角切り 1/2個
オレンジまたは黄色のピーマン(彩りのため) 小さめの角切り 1/2個
チャイブ(あさつき) テーブルスプーン1+1/2
アボカド 2個 半分に割り、種は外しておく
レモンジュース(レモン果汁)適量
塩、胡椒
【参考レシピ】
1.ボウルで、マスタード、ビネガーをさっと混ぜ、オリーブオイルをゆっくりと垂らし、塩、胡椒で味付けする。
2.1のボウルに、蟹肉、トマト、ピーマン、チャイブを各テーブルスプーン1杯ほど入れて混ぜ合わせる。お好みで塩胡椒を足す。
3.縦割りにしたアボカドにレモンジュースをかけて、変色しないようにする。アボカドを適宜くり抜いて、サラダを入れる為の穴をあける。
4.2の蟹サラダを詰める。
5.飾り用に、トマト、ピーマン、チャイブの残りをトッピング。
6.冷えた白ワインと共に召し上がれ。
©thescrumptiouspumpkin.com
お菓子入れを折り紙で
ポテトチップスやポップコーンなどを、英字新聞やラッピングペーパーなどで菓子箱を折っていれてあげましょう。手を出しそびれる人がいなくなり、全員が公平に食べられます(笑)。
©eatdrinkchic.com
フルーツやミント入りのアイスキューブで華やかに
クーラーボックスや、保冷バッグがあれば、こんなアイスキューブを持って行くと、ドリンクの見映えが違います。ミネラルウォーターに浮かべても綺麗です。ひと手間かけて、レモンは少し果汁を搾って、ミントなどのハーブはお湯で香りを出したもの(香り出しのハーブは変色するので取り出す)で氷を作るとまた美味しいです。
©culinarytribune.com
空き缶をセッティング用に
蓋を取った空き缶に、気に入ったラッピングペーパー(絵心のある人はイラストを描いても)を貼り、ラベルで名前をつけておきましょう。ナイフ、フォークのカトラリー,ナプキン、ドリンクを入れて、各人に渡せば、セットがラクチンです。
©sweetpaulmag.com
バンダナのランチョン・マット
ランチョン・マットにはバンダナを使うのもいいですね。使用後は、洗濯機に放り込めば良いので、シミや食べこぼしが気になりません。
©ritzybee.typepad.com
入念に準備しなくても、家にあるフルーツ、パンやチーズ、ワイン、ミネラルウォーターの飲み物をバッグに放り込んで、簡単ピクニックでもOK。もちろん、和風のおにぎり、ビール、麦茶も良いものです。夏が行ってしまう前に、自分なりのピクニックを楽しみたいですね。
sara-aoyama ライター
はじめて訪れた瞬間から、NYに一目惚れ。恋い焦がれた末、幾年月を経て、ついには上陸。旅の重要ポイントは、その土地の安くて美味しいものを食すこと。特技は、早寝早起き早メシ。人生のモットーは、『やられたら、やり返せ』。プロ・フォトグラファーの夫とNY在住。
【石川県の穴場観光地3選】現地に行ったからおすすめできる!川床から発酵の
Mar 28th, 2024 | sorano
2024年3月16日に北陸新幹線の金沢〜敦賀間がついに開業しましたね! 東京や大阪、全国各地から北陸へのアクセスが早く、便利になりました。能登半島地震で打撃を受けた北陸4県の早期観光復興のため実施されている『北陸応援割』もあり、石川県はまさに今一番行きたい観光地のひとつではないでしょうか。この記事ではそんな石川県の穴場の観光地を3つ、ご紹介します。
【道の駅ランキングTOP5&おすすめ31選!】海鮮丼から映えスイーツ・温
Mar 27th, 2024 | TABIZINE編集部
【2024年3月27日更新】日帰りで気軽に出かけられるドライブ旅。そこで寄りたいのは道の駅ですよね。その土地の名産品やご当地グルメ、スイーツの販売はもちろん、温泉やグランピング施設を併設していたり、さまざまな体験ができたりと、各地の特色を打ち出しています。これまで紹介した全国の道の駅をまとめました。
【東京・町田市「町田さくらまつり」開催】3つのメイン会場で最大約55店舗
Mar 27th, 2024 | TABIZINE編集部
東京・町田市では、2024年3月16日(土)から3月31日(日)まで「2024町田さくらまつりウィーク」を開催。例年10万人以上の来場者で賑わう「町田さくらまつり」をはじめ、さまざまなイベントが行われます。
高速道路が乗り放題になる「HOKKAIDO LOVE!道トクふりーぱす」
Mar 26th, 2024 | TABIZINE編集部
NEXCO東日本北海道支社から、道内の対象エリアの高速道路が定額で乗り放題になるドラ割「HOKKAIDO LOVE!道トクふりーぱす(道トク)」のA期間の販売がスタートしました! 道トクの利用期間は、春から秋の「A期間(4月〜11月)」と冬の「B期間(12月〜3月)」に分かれ、エリアや価格が異なるプランになっています。ちなみにA期間の対象エリアは「道内の高速道路全線」で乗り放題ですよ。また、AIRDO便利用者なら、ドラ割「HOKKAIDO LOVE!道トクふりーぱす×北海道の翼AIRDO搭乗者限定プラン」も要チェックです。
初回チケットはわずか3分で完売!日本初の電気自動車レース・フォーミュラE
Mar 25th, 2024 | Kei
2024年3月30日(土)に日本での初開催が決まった「ABB FIA フォーミュラE世界選手権」。電気のみで走行する電気自動車(EV)の世界最高峰レースシリーズです。日本中から注目を集める本大会は、その人気の高さから初回チケットは販売開始からわずか3分で完売。なぜここまで注目されているのか、開催直前に行われた特別イベント「NISSAN FORMULA E ROPPONGI CIRCUIT」に参加してその理由を探ってきました。
【お花見で有名な京都の醍醐寺・清瀧権現桜会<さくらえ>開催】樹齢180年
Mar 25th, 2024 | TABIZINE編集部
太閤 豊臣秀吉が日本史上最も豪華な花見を催した京都・総本山醍醐寺にて、2024年3月15日(金)~4月15日(月)の期間「清瀧権現桜会(さくらえ)」として特別法要とさまざまな特別拝観が開催されます。醍醐寺は、平安時代より花の醍醐と言われた桜の名所。毎年4月の第2日曜日に「豊太閤花見行列」が開催され、終日境内は賑わいます。また、「醍醐寺霊宝館」では開門前の時間外入場で、樹齢180年と言われる「大枝垂れ桜」をはじめ、数々の咲き誇る桜の中、醍醐の花見を満喫することができます。醍醐寺で期間中に開催されるさまざまな法要や特別拝観イベントを紹介します。
【香川県・小豆島の観光地7選】映えるフォトスポット盛りだくさん!オリーブ
Mar 24th, 2024 | 大林 等
瀬戸内海に浮かぶ小豆島は、一年を通して穏やかな海と温暖な気候に恵まれています。地中海の沿岸を思わせるような島内では、オリーブの栽培が盛んです。オリーブにちなむ観光スポットのほか、エンジェルロード、二十四の瞳映画村、寒霞渓など、変化に富んだ風景を楽しむことができます。特にオリーブ公園は、フォトジェニックな写真を撮影したい人に大人気。瀬戸内海・風車・「魔女の宅急便」のロケセットなどフォトスポットが満載です。
【福岡空港発着の日帰りツアー】天草エアラインで行く!春のイベント&恐竜が
Mar 22nd, 2024 | TABIZINE編集部
天草エアラインでは、春の旅行にぴったりな天草らしい魅力が詰まったイベント・お祭りや、天草市の離島・御所浦にニューオープンする「御所浦恐竜の島博物館」に参加できるツアーの販売がスタート。これまでなかなか行けなかったツアーに、天草エアラインを利用し福岡⇔天草間を約35分で移動できることで日帰りツアーが実現しました。
【実録!日帰り韓国旅行で美容医療ツアー】アカスリ・アートメイク・皮膚科を
Mar 22nd, 2024 | もろたけいこ
コロナ禍も明け海外旅行熱が高まる中、注目を集めているのが韓国での美容医療。日本に比べて安価で美容医療を受けられることもあり、韓国旅行の行程に組まれたり、美容目的に渡韓する人も! そこで、忙しい人でも行ける「日帰りビューティーツアー」を自分で計画して実践してみました。順番さえ間違えなければアカスリ、眉毛のアートメイク、首のシワ取り、顔(リジュラン・ピコレーザー)とフルコースで体験可能! 人気の皮膚科やクリニック、日本語対応店情報も。さらに韓国の最新トレンドお土産や朝食・ランチ・ディナーのおすすめ店も紹介します。
【世界初「ドラゴンボール」テーマパークがサウジアラビアに!】アトラクショ
Mar 22nd, 2024 | TABIZINE編集部
世界初となる「ドラゴンボール」のテーマパークがサウジアラビアで建設されることが発表されました。7つのエリアで構成された敷地には「カメハウス」「カプセルコーポレーション」「ビルスの星」など作品を象徴するさまざまな建物を再現。500,000m²を超える広大なパーク内にはホテルやレストランも完備し、1日中ドラゴンボールの世界に浸ることができます。