> > > 【東京都内】夏バテにも効果あり!スパイシーなインド料理が楽しめるお店

,,,,,,,,, | アジア,インド,グルメ,東京都23区,関東

【東京都内】夏バテにも効果あり!スパイシーなインド料理が楽しめるお店

Aug 24th, 2014

【東京都内】夏バテにも効果あり!スパイシーなインド料理が楽しめるお店

様々なスパイスを使用するインド料理は、美味しいだけでなく食欲増進や代謝の活性化など健康効果が高く、夏バテにもぴったり。インド料理と言えばインドカレーと思っている人は多いかもしれませんが、広大なインドにはカレー以外にもスパイシーな味わいのおいしい料理がたくさんあります。そんな一石二鳥のインド料理と、本格的な味を都内で楽しめるお店を紹介します。

「ビリヤニ」素材の旨みと辛みがやみつき!インド風炊き込みごはん


【東京都内】夏バテにも効果あり!スパイシーなインド料理が楽しめるお店

ビリヤニ(Biryani,biriani,berianiなど表記はさまざま)は、スパイスとインドのお米、具材を交互に敷き詰めて炊き込むお米料理です。インドのレストランではほぼどこでも食べられる定番メニューで、日本ビリヤニ協会によると「世界三大炊き込みごはん」にも認定されているとか。クミンやナツメグ、カルダモン、クローブなど十種類以上ものスパイスが織り成す独特の辛みとチキンや魚など素材の旨みがお米に染み込み、ついついおかわりしたくなる味わい。ヨーグルトソースをかけていただくと、ほどよくマイルドになるので辛さが苦手な人でもおいしく食べられます。

都内では、ビリヤニ大好きオーナーによるシェアハウス「ビリヤニハウス」で不定期に開催されるビリヤニパーティや、日本ビリヤニ協会が主催するビリヤニBBQで本格的な味わいを楽しめます。詳しくは日本ビリヤニ協会のFacebook上で告知しています。

いなもん

,,,,,,,,, | アジア,インド,グルメ,東京都23区,関東


気になる国の記事を検索!