オアフ島のノースショアの近くに位置するローカルタウン・ワヒアワの人気チキンショップ「マウイマイクス」。今年日本に初上陸を果たし、店舗数も拡大。ハワイでNo,1といわれるローストチキンのお味はどんなもの? 早速チェックしてみましょう。
ハワイ人気1位のチキンショップ・マウイマイクスって?
©mauimikes
オアフ島の観光名所から少しはずれた、落ち着いたローカルタウンにある「マウイマイクス本店」。平日にもかかわらず、レンタカーで大勢の観光客が訪れ、また並ぶのが嫌いなロコたいも行列をつくる大人気店です。
これまでハワイ本店のみの展開でしたが、今年日本に上陸。香ばしいローストチキンの味に感動して、世界中からオファーがあるなか、不便な場所なのに本店を訪れてくれる日本人の多さに感激して初の海外出店先に日本を選んだのだとか。
絶品ローストチキンは香ばしくジューシー
©mauimikes
日本ではあまり馴染みのないローストチキン、ハワイではファーマーズマーケットなどでも売られている定番メニューです。なかでもマウイマイクスのローストチキンは1度食べたら忘れられないほどの美味しさと大好評。観光客、ロコたちを魅了する味わいの秘訣は・・・?
シンプル、ヘルシー、フレッシュがモットー
©MAUIMIKESINTERNATIONAL
マウイマイクスのオーナーはプロサーファーのジャイラスキャノンさん。もともと家族や友人のために健康的なローストチキンを振舞うのが好きで、それがついにはお店をオープンさせるまでに。シンプルな味付け、ヘルシーな調理法、フレッシュな食材をモットーにしているそうです。冷凍鶏肉は使用せず、いつも新鮮。人工的な添加物も一切使わないというこだわりが凝縮されています。
©MAUIMIKESINTERNATIONAL
厳しい基準をクリアした鶏肉に10種類以上のスパイスをまぶして、2時間じっくり直火焼き。皮はパリッと香ばしく、お肉はとってもジューシー。ナイフをいれると肉汁が広がります。「チキン 1/2羽」(1,530円/税抜き)を頼むと、7種類のソースの中からお好きな2種類を選べます。そのままでも十分に美味しいので、味に変化をもたらすソースは後半戦に。
健康的でこだわりのつまった味わいを求めて、多くの人々がオアフ島中心部から40分ほどかけて本店に訪れるというのも納得です。
こだわりの味が日本で楽しめる
©MAUIMIKESINTERNATIONAL
©mauimaikes
マウイマイクスは、新たにオープンした商業施設「グランツリー武蔵小杉店」、また東京文京区の白山(地下鉄白山駅から徒歩1分)「白山店」の2店舗。店内はゆったりとしたサーフテイストのインテリアで統一されていて、居心地も◎。
寒い冬こそ、恋しいハワイ。温かい気分が味わえると評判のアツアツ、ジューシーなローストチキンを食べて元気に寒さを乗り超えたいですね。
■
マウイマイクス・白山店
東京都文京区 白山5-32-13
TEL:03-3830-0139
営業時間 11:00-23:00(L.O.22:00)
休業日:なし
・武蔵小杉店
神奈川県川崎市中原区新丸子東3-1135-1 グランツリー武蔵小杉 1F
TEL:044-948-8780
営業時間:11:00~23:00(LO22:00)
休業日:なし
HARUNA ライター
ライフスタイル、旅行、美容・健康、ファッションなどのコラム記事を執筆しているライターのHARUNAです。両親が貿易雑貨の仕事をしており、幼少の頃から買い付けに同行してヨーロッパなど各国を周りました。その影響で海外旅行が大好きに。文章を書く仕事を経て、現在はフリーのライターとして活動中。海外旅行が生きがいで、特にハワイとフランス好き。各国の楽しいニュースをお届けしたいと思います!
【東京ビアレストラン5選】こだわりのクラフトビールが飲めるおすすめのお店
Mar 27th, 2024 | 土田洋祐
最近、よく耳にするようになった”クラフトビール”という言葉。その一方で「クラフトビールって一体なんなの?」と、疑問を持っている人も多いのではないでしょうか。そこで本記事ではクラフトビールについての解説と、ビールデビューしたい人におすすめの、都内ビアレストラン(パブ)をご案内します。
【可愛いお土産「もなか」16選】お取り寄せもOK!癒しの動物最中からイン
Mar 27th, 2024 | TABIZINE編集部
【2024年3月27日更新】ハムスターや猪などの動物、トーストやバナナなどの食べ物、そしてインパクトあるなまはげや、さらには東京駅丸の内駅舎まで、全国各地のユニークな最中たち。自分で餡を詰めるタイプや、老舗の味を楽しめるものまで、ランキングとともに個性的な最中を16選まとめてみました。可愛くて楽しい最中は、お土産にはもちろん、自分へのご褒美にもおすすめですよ。
お蕎麦を食べた後のチョコレートは一段とおいしく感じるなんて初めて知りまし
Mar 27th, 2024 | TABIZINE編集部ブログ
TABIZINE編集部員が、取材先やプライベートで気になった小ネタをお届けする編集部ブログ。今回紹介するのは、3月16日の北陸新幹線 福井・敦賀開業を記念して開催されたGODIVA×福井県のイブニングパーティーでのこと。そしてその福井旅で発見した、蕎麦とチョコレートのマリアージュについて。越前そばを食べた後にいただくゴディバのチョコレートは至福でした。
【さいたま新都心】国内外のクラフトビール300種類以上が集まる!「けやき
Mar 26th, 2024 | TABIZINE編集部
日本最大級クラフトビールの祭典「けやきひろば春のビール祭り」が、2024年5月22日(水)~26日(日)の5日間、さいたま新都心けやきひろばにて開催されます。2009年から春と秋に開催されているこのイベントは、全国各地のブルワリーと海外インポーターが出店する日本最大級のクラフトビールイベント。個性溢れる実力派ブルワリー・インポーター49店舗が300種類以上のビールを販売します。会場では、ビールコンペティションでの受賞ビールやこのイベントのために作られた限定ビール、飲み比べセットなどが楽しめます。さらに全国各地のビールによく合うおつまみも勢ぞろい! ビールファン必見です。
【浅草スイーツ&グルメ10選】大人気「たばねのし」実食から老舗の亀十どら
Mar 26th, 2024 | TABIZINE編集部
東京都内でも人気の観光地、浅草。SNSで話題の行列店や、昔ながらの老舗の人気店など、手軽に食べられるスイーツのお店が並び、はしごを楽しめるのも魅力です。今回は、そんな浅草でおすすめのスイーツをマップ付きでまとめてみました。
神楽坂のAKHA AMA COFFEEから「いただく」ことの意味を考える
Mar 24th, 2024 | SaveurAmi
自分の口に入るものが、どのようにできたか考えてモノをいただくことは日常あまりないのではないでしょうか。コーヒー豆の生産から販売を一貫して行う「AKHA AMA COFFEE(アカアマコーヒー)」は、そんな食のルーツについて考える機会を与えてくれる場です。 本日はそんなAKHA AMA COFFEEがどのような背景のもとにでき、どういったお店なのかご紹介していきます。
【東京駅限定クッキー缶はオープン初日から完売】ショコラサブレとフィナンシ
Mar 24th, 2024 | kurisencho
絵本の中のお菓子屋さんを訪れた気持ちになる洋菓子店「パティスリー GIN NO MORI(ギンノモリ)」。2024年3月22日(金)、東京都内3店舗目がJR東京駅の改札内にある「グランスタ東京」にオープンしました。まるで森の四季を感じる東京駅限定の3種類を紹介します!
【とにかくどれを食べてもおいしい!チーズ・⽣ハム専⾨店「フィオールディマ
Mar 21st, 2024 | Sayaka Miyata
東京都港区にある「麻布台ヒルズ」に、2024年3月13日(水)、フードマーケット「麻布台ヒルズ マーケット」がオープンしました。今回は、「麻布台ヒルズ マーケット」全34店舗のなかでも特におすすめしたいお店「フィオールディマーゾ」を紹介します。同店は、上質な品がそろい、とにかくどれを食べてもおいしいチーズ・⽣ハム専⾨店。日本テレビ「ニノさん」で紹介された人気商品「ゴルゴンゾーラ・ドルチェ」や、注文してその場でスライスしてもらえる種類豊富な生ハムたちを、実食ルポを交えながらお届けします。
【麻布台ヒルズ マーケットの気になるパン&スイーツ現地ルポ!】彩りの美味
Mar 19th, 2024 | kurisencho
2023年11月に開業した商業施設「⿇布台ヒルズ」に、2024年3⽉13⽇(水)にオープンしたフードマーケット「⿇布台ヒルズ マーケット」。旬の⽣鮮食品から世界的に活躍するシェフたちが⼿掛けるお惣菜やパンなど34店舗が大集結! 内覧会に参加し、パンとスイーツを中心に一部店舗をチェックしてきました!
【世界一のクロワッサンは必食】メレンゲ菓子専門店も併設!創作度抜群なベー
Mar 18th, 2024 | kurisencho
東京・虎ノ門と麻布台のエリアに誕生した東京の新たな街「麻布台ヒルズ」。2024年3月13日(水)には、麻布台ヒルズ マーケット内に、パンの国際大会で世界一に輝いた大澤秀一さんのベーカリー「Comme’N TOKYO(コム・ン トウキョウ)」がオープン。シンプル系から創作系まで種類豊富で、メレンゲ菓子のお店も併設しています。注目のお店を実食を含め紹介します!