【レシピ】１０分で完成！簡単すぎる絶品ティラミス

Posted by: Nao
掲載日: May 26th, 2015.

パティスリーやイタリアンレストランで人気のティラミス。実はお家で10分もあればカンタンに作れるんです！今回はマスカルポーネチーズのとろける食感が絶妙な、ティラミスの作り方をご紹介します。

基本の材料は6つだけ

(C)NAO

【材料】
・マスカルポーネチーズ 250g
・玉子 2個
・グラニュー糖 30g
・フィンガービスケット 10本
・ココア
・インスタントコーヒー【作り方】
1、インスタントコーヒーで濃い目のコーヒーを150ccつくり、フィンガービスケットにしみ込ませる（お好みでリキュール大1を加えてもOK！）
2、ボウルにマスカルポーネチーズと卵黄を入れ、ゴムベラでよく混ぜる
3、別のボウルで卵白と砂糖をハンドミキサーで泡立てる
4、 2に3のメレンゲを2～3回に分けて加え、切るように混ぜ合わせる
5、容器に浸したフィンガービスケットを入れて、4のマスカルポーネクリームを重ねる (これを2〜3回行う)
6、冷蔵庫で２時間以上冷やし、食べる直前にココアを茶漉しで振る

旬のメイソンジャーに入れてもオシャレに！　イタリアでは最初に容器に入れて、食べる時にとりわけるスタイルが多いようですが、意外とキレイに盛りつけるのは難しいことも。あらかじめ小さなカップやジャーなどに入れおけば、見た目も美しくいただけます。

ホームパーティーやおもてなしのスイーツとしていかがでしょうか？　ほろ苦い大人の味をぜひ楽しんでみてくださいね。

[Photo by Shutterstock.com]

Nao

Nao ライター

メーカー、ITベンチャー勤務を経てフリーランスに。 学生時代から旅を続け、渡航国は現在50カ国。 特技は陸路国境越え。グルメレポート翌日に大学の最先端研究を取材したり、ロシア州知事にインタビューしたり。幅広い対応力とフットワークの軽さが自慢。日本ソムリエ協会認定資格ワインエキスパート保有。

Xをフォロー

おもてなし,お洒落,ティラミス,デザート,ホームパーティー,メイソンジャー,レシピ,時短,簡単,絶品 | グルメ,豆知識,ヨーロッパ,イタリア,グルメ,スイーツ,豆知識

イタリアのグルメ関連リンク

【ローマ・ナポリ・プロヴァンス】忘れられない朝食の思い出

Oct 5th, 2023 | ロザンベール葉

TABIZINE10周年を記念して、ライターそれぞれが自由に綴る旅エッセイ。第5回目は、京都在住のロザンベール葉さん。「旅行の際、“食”は最も重要なテーマですよね。朝食、ランチ、ディナーとそれぞれに魅力がありますが、10周年に寄せての今回は、朝食にフォーカスしたいと思います。シンプルな中に、その土地の要素がたっぷり詰まっている朝食。特に忘れられない、イタリアのローマとナポリ、フランス・プロヴァンスの思い出をお届けします」

【世界グルメクイズ８】名物の写真から推察！ここはどこの国でしょう？

Jan 21st, 2022 | Nao

まだまだ海外に行きづらい今。こんなときは世界各地の写真を見て異国情緒を味わうのも一興かもしれません。今回は、前回好評だった「グルメ写真」を見て国を当てるクイズを再び出題！　見た目やヒントから推察して、どこの国なのか想像してみてください。

温めるだけでレストランの味！美食の国イタリアへ「ロイヤルデリ」で旅に出よ

Apr 24th, 2021 | 小梅

海外旅行はもちろん、気軽に外食もできないコロナ禍の現在。「あの国のあの味が恋しい・・・」「自宅で本格的な料理を楽しみたい」と、“今すぐおいしいものが食べたい！”の欲望が襲ってくることはありませんか？自分で作るには限界があるし、海外の料理は、調味料すらイマイチわからない・・・そんなコロナ禍だからこその「食」の悩みをスパッと解決するメニューを発見しました。冷凍庫に常備しておけば、いつでも簡単に自宅で本場の味が楽しめる「ロイヤルデリ」です！