夏バテはツライですよね。何をしてもスッキリとしないので、ひたすら耐えしのいで夏が過ぎるまで我慢している人も少なくないのでは？

そこで今回は、一般社団法人Jミルクの情報を参考に、夏バテに効く朝ご飯をご紹介します。身近な食品と食品を組み合わせただけの朝ご飯ですので、ぜひとも試してみてくださいね。

牛乳と全粒粉パンの組み合わせが最強

結論から先に言いますが、夏バテに効く朝ご飯は牛乳と全粒粉パンになります。全粒粉パンとは、小麦の皮や胚芽を取り除かずに丸ごと粉にした小麦粉のパンです。牛乳と全粒粉パンがいい理由は単純で、どちらもビタミンB群に優れているから。

ビタミンB群は水溶性ビタミン。血や体液に溶け込んで体中の代謝を助けてくれるビタミンになりますが、まさにこの代謝を助けてくれるビタミンB 群の特性が夏バテ解消には重要だとか。

夏の疲れを撃退するためには、摂取した炭水化物や脂質を効率良くエネルギーに変える必要があるそうで、まさにこの代謝を活性化させる栄養素がビタミンB群なのですね。

さらにあの食材をプラスすると理想的！

全粒粉パンに卵やチーズをプラスすれば、さらにビタミンB群の栄養補給に

牛乳と全粒粉パンに含まれているビタミンB群が夏バテ解消に効果的と書きましたが、実際に牛乳などにはどの程度のビタミンB群が含まれているのでしょうか？

文部科学省の食品データベースで調べてみると、牛乳200g（コップ1杯ほど）に含まれたビタミンB群は、

ビタミンB1・・・0.08mg
ビタミンB2・・・0.30mg
ビタミンB6・・・0.06mg
ビタミンB12・・・0.6μg

となっています。厚生労働省の作成した『日本人の食事摂取基準』によれば、1日に必要なビタミンB群は20代から30代の男女の場合、

ビタミンB1・・・1.1～1.4mg
ビタミンB2・・・1.2～1.6mg
ビタミンB6・・・1.2～1.4mg
ビタミンB12・・・2.4μg

となっていますので、残念ながら牛乳を1杯飲んだだけで1日に必要なビタミンB群が全てが摂取できるというわけではありません。

牛乳にプラスして、ビタミンB群の多く含まれた目玉焼きやチーズを全粒粉パンに挟んで一緒に食べ、細かくビタミンB群の摂取量を積み重ねていってください。

以上、夏バテ解消に効く朝ご飯をまとめましたが、いかがでしたか？　牛乳と全粒粉パン、プラスしてチーズや目玉焼きなどを挟んで食べられれば理想的だと語りました。ぜひとも試してみてくださいね。

[「暑さにまけるな！」・・・ミルクでおいしく、涼やかに – Jミルク]
[日本人の食事摂取基準（2015年版）の概要 – 厚生労働省]
[食品成分データベース – 文部科学省]
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坂本正敬

Masayoshi Sakamoto 翻訳家／ライター

翻訳家・ライター・編集者。東京生まれ埼玉育ち。成城大学文芸学部芸術学科卒。現在は、家族と富山に在住。小学館〈HugKum〉など、在京の出版社および新聞社の媒体、ならびに〈PATEK PHILIPPE INTERNATIONAL MAGAZINE〉など海外の媒体に日本語と英語で寄稿する。 訳書に〈クールジャパン一般常識〉、著書（TABIZINEライターとの共著）に〈いちばん美しい季節に行きたい 日本の絶景365日〉など。北陸３県のWebマガジン〈HOKUROKU〉（https://hokuroku.media/）創刊編集長。その他、企業や教育機関の広報誌編集長も務める。文筆・編集に関する受賞歴も多数。