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【簡単レシピ】夏バテ撃退!食欲のない朝に「だし」のせそうめん

Aug 23rd, 2015 | 坂本正敬

夏バテ、大丈夫ですか? 寝起きに前日の疲れが残っていると、朝の食事も適当に済ませてしまいがち。朝から栄養補給を怠れば、体力が回復せずにさらなる悪循環にはまってしまいます。

夏バテ撃退!食欲ゼロでもツルツル食べられちゃう鉄板の和朝食レシピ

そこで今回は、味の素のウェブサイト『AJINOMOTO PARK』で見付けた、夏バテの朝でもツルツルと食べられる栄養満点の和朝食レシピを紹介します。

夏野菜たっぷりの“だしのせ麺”

夏バテ撃退!食欲ゼロでもツルツル食べられちゃう鉄板の和朝食レシピ
(C) 坂本正敬

今回紹介する料理は、夏野菜たっぷりの“だしのせ麺”です。夏の太陽を浴びてすくすくと育った新鮮な野菜を細かく刻んで、ほんだし(うま味調味料)としょうゆを混ぜ、そうめんに投入するだけの簡単レシピ。


材料(2人前)

・そうめん(4束200g)
・ナス(1個)
・キュウリ(1本)
・オクラ(3本)
・細ネギ(1/4束)
・ミョウガ(1個)
・青ジソ(3枚)
・しょうゆ(大さじ2)
・ほんだし(小さじ山盛り1)
(レシピ出典:「AJINOMOTO PARK」)


次は作り方の手順をご紹介。

坂本正敬

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