> > > 【在住者がこっそり教えるNY絶品グルメ】ギリシャタウンのスーパー

,,,,,,, | アメリカ,ギリシャ,グルメ,ショッピング,ヨーロッパ,北アメリカ,現地レポート,豆知識

【在住者がこっそり教えるNY絶品グルメ】ギリシャタウンのスーパー

Sep 13th, 2015

NYCは、あらゆる国のコミュニティが存在するのではと思うほど、多様な街です。

クイーンズ アストリアは、元々ギリシャ人街で、多くのギリシャ人が住んでいます。彼らの胃袋を支えるのが、ギリシャ系スーパーマーケット。今回は、美味しいものがいっぱいのギリシャ・スーパーマーケットをご案内しましょう。

【NY地下鉄で行く異国グルメ】ギリシャタウンの台所

スーパーに入ると、まず目に入るのが、お菓子。過去に中東スイーツのバクラヴァをご紹介しましたが、ギリシャにもバクラヴァがあります。

【NY地下鉄で行く異国グルメ】ギリシャタウンの台所

バクラヴァなどお菓子

量り売りで、好きなものを選んで買えます。ひとつずつ全部買ってみたくなりますよ。

【NY地下鉄で行く異国グルメ】ギリシャタウンの台所

ギリシャ・ヨーグルト

もちろんギリシャ・ヨーグルトもありますよ。生クリームみたいな濃厚さ。

【NY地下鉄で行く異国グルメ】ギリシャタウンの台所

フェタ・チーズ

ギリシャの代表的なチーズといえば、フェタ・チーズ(Feta Cheese)。ゴート(山羊または羊)から作られる塩気の強いチーズ。生野菜に刻んでかけると、ギリシャ風サラダになります。

このスーパーでは、フレッシュなものを数種類揃えており、スタッフが常駐して、欲しいだけ切ってくれます。四角い形で見た目はお豆腐のよう。フレッシュなチーズは、美味しさが全然違います。

【NY地下鉄で行く異国グルメ】ギリシャタウンの台所

ギリシャ人はチーズが大好き。山岳地帯が多いギリシャでは、山羊や羊のミルクから作られるチーズが発達したようです。フェタ・チーズ等の塩分濃度が高いのは、暑いギリシャで保存性を高めるため。

【NY地下鉄で行く異国グルメ】ギリシャタウンの台所

青山 沙羅

,,,,,,, | アメリカ,ギリシャ,グルメ,ショッピング,ヨーロッパ,北アメリカ,現地レポート,豆知識


気になる国の記事を検索!