年末年始のこの時期、ホームパーティや女子会などで友達とワイワイと集まる機会も多いですね。お洒落なおつまみがテーブルに並ぶと、パーティーも盛り上がります。
しかし年の瀬のこの忙しい時期、なかなか手の込んだ料理をする時間がないのも現実。そんなとき、短時間で簡単にできるフランスパンのカナッペは、パーティーに最適のレシピです。カナッペのおつまみは目もお見た洒落なので、テーブルを華やかに彩ってくれますよ。
海老とアボカドのわさびマヨネーズのカナッペ
こちらのカナッペはわさびがピリっと効いた和風なおつまみ。海老とアボカドにはわさびマヨネーズがよく合います。薄切りした玉ねぎのしゃきしゃきとした歯ごたえと、玉ねぎの特有の辛みが美味しさを引き立ててくれますよ。
【材料】5個分
バゲット
アボカド 半分
海老 10匹
玉ねぎ 4分の1
マヨネーズ
わさび
レモン汁
【作り方】
1 玉ねぎを薄切りにして水にさらします。
2 アボカドを薄く切り、レモン汁をふりかけます。
3 切ったフランスパンにアボカドと茹でた海老をのせ、その上に玉ねぎを散らします。わさびマヨネーズでデコレーションをします。
ブルーチーズとドライ無花果のカナッペ
ブルーチーズは独特の臭みがあるから苦手という方も多いのではないでしょうか。甘い無花果と一緒に食べると、ブルーチーズもマイルドとなり食べやすい味となります。ブルーチーズはちょっと苦手、という方にも試してもらいたいレシピです。
【材料】5個分
バゲット
ブルーチーズ
ドライ無花果 5個
赤ワイン
くるみ
【作り方】
1 ドライ無花果を赤ワインで煮ておきます。
2 切っておいたフランスパンにブルーチーズを塗り、1の無花果をのせます。その上にくるみをちらします。
スモークサーモンとクリームチーズのカナッペ
スモークサーモンとクリームチーズの組み合わせはどの国でもポピュラーだと思いますが、塩もみをした大根と柚子胡椒が合うことは知られていません。洋と和を組み合わせたこのカナッペはなんとも病みつきになる美味しさです。
【材料】5個分
バゲット
スモークサーモン
アボカド 半分
大根
クリームチーズ
柚子胡椒
レモン汁
あさつきかわけぎ
塩
【作り方】
1 大根を千切りにして塩揉みをします。
2 クリームチーズを切っておいたフランスパンに塗り、アボカドとスモークサーモンをのせます。その上からレモン汁をふりかけます。塩揉みした大根をちらし、柚子胡椒を一粒ほど軽くのせます。
3 フランスパンのまわりにあさつきを巻き、先を結びます。
お洒落なフランスパンのカナッペ。時間がないときにも短時間で作れるのでおもてなしにぴったりです。フランスパンのカナッペはお酒にも合うので、お家で気軽にお酒を飲む時におつまみとして作ってみるのもいいですね。
[All photos by Nanako Kitagawa]
Nanako Kitagawa ライター
2007年よりフランス在住。パリ第八大学大学院を卒業。専攻は文化コミュニケーション。趣味は映画、読書、写真、雑貨、料理、街歩き、カフェ巡り。初めて訪れたその日からすっかりパリの街に魅了され、今日も旅をするようにパリの街を歩き回る。
【今買うべき映え土産】北海道の素材と厳選カカオで作った一口サイズの「ショ
Apr 20th, 2024 | 西門香央里
旅やお出かけに必須の「お土産」。全国各地には人気のお土産がたくさんありますよね。お店に行くと何を買おうか迷ってしまって時間が経過してしまうことも。ここではお土産にぜひ買ってほしい映える商品をピックアップして紹介します。今回は北海道の「ショコラブラウニー」です。
【新宿駅ナカグルメ】「山本山」の海苔たっぷりお茶漬けが絶品!朝7時~深夜
Apr 20th, 2024 | miri
新宿駅構内の新たなグルメスポットとして2024年4月17日にオープンした「EATo LUMINE(イイトルミネ)」。その中にお茶と海苔の老舗による飲食店「お茶漬けおにぎり 山本山(やまもとやま)」があります。どうやらここでは、海苔たっぷりのお茶漬けが食べられるとか。実際に行ってきたのでご紹介します!
【新宿限定 ドーナツ型もなかが可愛い!】バターサンド専門店の和洋折衷お菓
Apr 19th, 2024 | miri
JR新宿駅改札内に新たなエキナカグルメスポットとしてオープンした「EATo LUMINE(イイトルミネ)」。その中にバターと和菓子を掛け合わせた「バター和菓子」のお店「⼋by PRESS BUTTER SAND(ハチ バイ プレス バター サンド)EATo LUMINE新宿店」がオープンしました。八としては初めての単独出店となるEATo LUMINE店には、ここでしか買えない限定スイーツもあるとのこと。一体どんなスイーツなのかチェックしてきました!
【静岡県沼津市】箱根西麓で採れたにんじんを贅沢に使用!キャロットケーキが
Apr 18th, 2024 | TABIZINE編集部
静岡県で和洋菓子を販売する雅心苑(がしんえん)から、新商品「箱根西麓キャロットケーク」が登場。三島市の箱根西麓(はこねせいろ)で採れたにんじんをふんだんに使い、スパイスにシナモンを利かせたキャロットケーキです。地元の食材を活かしたお菓子屋さんの新商品をご紹介します。
【山形県お土産実食ランキング】おしゃれスイーツ・定番お菓子・ご当地パンお
Apr 18th, 2024 | TABIZINE編集部
【2024年4月18日更新】山形空港で買える定番の人気商品や、樹氷で有名な蔵王の定番お菓子、山形ならではのおしゃれなさくらんぼスイーツ、ご当地パンなど、おすすめのお土産18選をお届けします。さらに、実際に買って食べて確かめた山形のおすすめ土産を読者の注目度ランキングでご紹介! 山形でお土産を買うなら要チェックのラインナップです。
【町中華「青椒肉絲ナポリタン」って何だ!?】ハラカド「原宿のまちの食堂」
Apr 18th, 2024 | 山口彩
2024年4月17日(水)にオープンした原宿の新名所「ハラカド」。屋上テラス、雑誌ライブラリー、銭湯をはじめ、チャレンジマインドあふれる個性豊かな75店舗がそろいます。今回は、5F・6Fの飲食フロア「原宿のまちの食堂」にフォーカス、5Fの11店舗を実食しながら現地ルポ! 愛される名店の、新たな挑戦に注目です。
【機内食ルポ】エバー航空は2024年4月も安定のおいしさ!|東京羽田⇔台
Apr 18th, 2024 | 石黒アツシ
いよいよ今年もゴールデンウィーク間近! 台湾や韓国といった近場が人気なようです。そこで、エバー航空東京羽田⇔台北松山便に今月2024年4月に登場した際の機内食をご紹介します。往復ともエコノミークラスです。2023年7月搭乗時の機内食もあわせて紹介しています。
【亀戸のおすすめランチスポット3選】亀戸餃子・江戸前回転寿司・ワンタンメ
Apr 18th, 2024 | はなすけ
江東区亀戸でランチに迷ったらここ! 大人気ラーメンYouTuberのSUSURUが大絶賛した人気ラーメン屋をはじめ、わんこそばならぬわんこ餃子といわれる餃子屋、平日でもランチは満席必至の江戸前寿司をご紹介します。並んでも食べたい亀戸グルメは覚えておいて損はない!
【スイーツ新ブランドを実食】新宿「EATo LUMINE」に全国初の専門
Apr 18th, 2024 | ぶんめい
2024年4月17日(水)、新宿駅改札内にオープンした“エキナカグルメスポット”「EATo LUMINE(イイトルミネ)」。新ブランドや東京初進出の人気店を中心に、ここでしか手に入らない限定商品なども多数登場しています。中でも注目したいのは、今回の出店が全国で初となるスイーツの新ブランド「果実とバターcanarina(カナリナ)」。イイトルミネでしか買うことのできない、お披露目間もないスイーツを、実食ルポで紹介します。
【3mを超える巨大つくね!? 】福井で人気の「きはちらくはち」が鯖江市に
Apr 17th, 2024 | TABIZINE編集部
生つくねが名物の「きはちらくはち」。福井市内で7店舗を展開している大人気の居酒屋が、2024年4月11日(木)、福井県鯖江市東鯖江に「きはちらくはち 鯖江インター店」として新たにオープンしました。生つくねや新鮮な魚介を味わえるほか、リーズナブルなお値段でビールも楽しめます! つくねが飛び出すトリックアートのフォトスポットにも注目です。