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地元民も太鼓判!甘いサツマイモを使った絶品おすすめスイーツ

Jan 15th, 2016

埼玉県の川越といえば、何を思い浮かべますか? 古い町並みを思い浮かべる人も居れば、町のシンボルでもある時の鐘を連想する人も多いはず。

あるいはTABIZINEで過去に「地元民が太鼓判!小江戸・川越で訪れたい絶品のうなぎ屋3選」を紹介したように、うなぎを思い浮かべる人もいるかもしれません。しかしやはり川越と言えば、サツマイモを使ったスイーツをイメージする人も少なくないのでは?

地元民も太鼓判!あまいサツマイモを使った絶品おすすめスイーツ

そこで今回は川越で大定番のお菓子を紹介します。旅の疲れを癒やすために甘味は欠かせませんし、お土産としても重宝しますよね? 特に有名な商品を地元の方に教えてもらいました!

地元民も太鼓判!あまいサツマイモを使った絶品おすすめスイーツ

最初に紹介するスイーツは、創業が慶応元年(1865年)の紋蔵庵が作る『つばさかりん』です。煮詰めた蜜を練り込んだ生地に、サツマイモで仕上げたあんを包んだ、ほっこりスイーツ。

地元民も太鼓判!あまいサツマイモを使った絶品おすすめスイーツ

製造・販売元である紋蔵庵のホームページでは、オーブントースターで軽く3分ほど焼くと、さらにおいしくなると紹介されています。

実際にその通りにして食べてみると、外の生地の香ばしさが増して、中に詰まったイモのあんの甘みと相性がさらに良くなりました。

サイズ的にもぺろりと食べられてしまう手軽さがあります。お土産にも最適ですので、要チェックですね。

坂本正敬

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