(C) Aya Yamaguchi
京都で一番、いえ日本で一番人気の観光スポットともいえる伏見稲荷。朱い千本鳥居が有名ですが、ここにきたときは必ず挑戦したい名物料理があるのはご存知でしょうか?
それはなんと、「すずめの丸焼き」。一体どんな見た目と味なんだろうと、いろいろ想像してしまいますが、今回は実食ルポをお届けします。
すずめの丸焼きを求めて神幸道(裏参道)へ
(C) Aya Yamaguchi
(C) Aya Yamaguchi
すずめの丸焼きをいただけるのは、神幸道(裏参道)界隈のお店。お土産屋などが並ぶにぎやかな通りです。
(C) Aya Yamaguchi
(C) Aya Yamaguchi
お食事処「稲福」さんの店先で、早速みつけました。うずらの丸焼きもあります。すずめ600円、うずら700円〜850円。すずめの方が、ちょっとお安い。
(次のページに続く)
(C) Aya Yamaguchi
近寄って見てみます。わかります? 首がにょきっと。本当に姿がわかるほど、丸焼きなんですね。ただし・・・これはうずらのようです。すずめは店内でいただけるのだとか。
(C) Aya Yamaguchi
こちらは「日野家」さん。店先ですずめの丸焼きを焼いている様子を見ることができます。
(C) Aya Yamaguchi
しかし、今では珍しいすずめの丸焼き。そもそもなぜ食されるようになったのでしょうか?
(次のページに続く)
今日では、商売繁盛の神として有名なお稲荷さんですが元は農耕神で五穀豊穣の神様でありその五穀(特に米) を食い物にするすずめを懲らしめる為にすずめの焼き鳥が生まれました。(
日野家ホームページより引用)
すずめを懲らしめる為・・・普段慣れ親しんでいるすずめだけに、何だかちょっとかわいそうな気分に。しかし農家の人にとっては死活問題ですもんね。ちなみに、すずめの丸焼きは狩猟期間である冬限定のものだそう。ただし、在庫があればいただけるそうです。
只今、国産寒すずめ狩猟期間は2月15日で終わりましたが、在庫は有ります。少量のためお持ち帰りはお断りしておりますが、店内でご賞味下さい。(
稲福ホームページより引用)
いよいよすずめの丸焼きを実食!
(C) Aya Yamaguchi
さて、実食です。日野家さんで買いました。食べやすいようにと切り分けてくれたので、グロテスクさが軽減されています(笑)。
右端の黒っぽいのが頭です。ちなみに頭が一番おいしいです。とろりとして、いい旨味があります。体の方は・・・焼き鳥を想像するとちょっと期待はずれに感じるかも。骨がほとんどで、身があまりないんです。骨もバリバリどうぞ、といわれたのですが、やはりもうちょっと身がいっぱいついてる方がいいなあ、なんて思ってしまいました。
まあ、何事も経験。味はおいしかったです。ごちそうさまでした!
おまけのお土産情報
(C) Aya Yamaguchi
ちなみに。神幸道(裏参道)の鳥居の向かいには「祢ざめ家」という、うなぎで有名なお食事処があるのですが。
(C) Aya Yamaguchi
ここのおいなりさんが絶品です。小ぶりで中に麻の実が入っていて風味がよく、いくつでも食べられそう。テイクアウトもできるので、お土産にもいいかも。3個入り450円、7個入り950円です。
実は「祢ざめ家」という店名、豊臣秀吉が名付けたそう。その由来はちょっといい話ですよ。気になった人は、お店のホームページを覗いてみてくださいね。
[稲福]
[日野家]
[祢ざめ家|名前の由来]
Aya Yamaguchi 統括編集長
インターネットプロバイダ、旅行会社、編集プロダクションなどを経てフリーに。旅と自由をテーマとしたライフスタイルメディア「TABIZINE」編集長を経て、姉妹媒体「
イエモネ」を立ち上げる。現在は「TABIZINE(タビジン)」「イエモネ」「novice(ノーヴィス)」「bizSPA!フレッシュ」統括編集長。可愛いものとおいしいものとへんなものが好き。いつか宇宙に行きたい。
【可愛いお土産「もなか」16選】お取り寄せもOK!癒しの動物最中からイン
Mar 27th, 2024 | TABIZINE編集部
【2024年3月27日更新】ハムスターや猪などの動物、トーストやバナナなどの食べ物、そしてインパクトあるなまはげや、さらには東京駅丸の内駅舎まで、全国各地のユニークな最中たち。自分で餡を詰めるタイプや、老舗の味を楽しめるものまで、ランキングとともに個性的な最中を16選まとめてみました。可愛くて楽しい最中は、お土産にはもちろん、自分へのご褒美にもおすすめですよ。
【京都】昨年は約1万人が来場!海軍・海自カレーや舞鶴のご当地カレーが大集
Mar 13th, 2024 | TABIZINE編集部
京都府舞鶴市のランドマークであり日本遺産にも認定された「舞鶴赤れんがパーク」は、海軍ゆかりの歴史的建造物の赤れんが倉庫が建ち並ぶエリアです。こちらで、歴史ある「海軍カレー」や現在も海上自衛隊で金曜日に食されている「海自カレー」、舞鶴のご当地カレーのお店など約30店が集結する「第二回 舞鶴カレーフェスタ」が2024年3月24日(日)に開催!お店のサインを集めると素敵な景品がもらえる「食べ周りサインラリー」企画もありますよ。入場無料です!
山口県下関発祥のネオ和菓子屋・しかしわがし全店でご利益和菓子「開運塩豆大
Feb 24th, 2024 | TABIZINE編集部
山口県下関発祥のネオ和菓子屋であり、京都府、愛媛県にも店舗がある「しかしわがし」では、ご利益和菓子「塩豆大福」の販売が2024年2月26日からスタート。京都の各神社で祈願したシールが用意され、開運、学業成就、縁結び、商売繁盛が中心。節分シーズンは厄除招福も用意されるそうですよ。
【京都・大阪・神戸】5000円以下で味わえる「ご褒美ホテルランチ」5選
Feb 9th, 2024 | 其田雪花
非日常なムードを味わえるホテルのレストランは、旅行中はもちろん、家族や友人の誕生日、パートナーとの記念日、そして自分へのご褒美など、大切なシーンにぴったりですよね。今回は、京都・大阪・神戸のホテルのなかから5,000円以下で味わえる「贅沢ランチ」を5つピックアップしました。素敵な空間とおもてなしに包まれながら、特別なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。
和のパッケージデザインも美しい!八つ橋がカリカリ食感のパフに生まれ変わっ
Feb 3rd, 2024 | TABIZINE編集部
京都銘菓「つぶあん入り生八つ橋おたべ」や「京ばあむ」などを製造・販売する美十から、「生八つ橋」の生地を使用したカリカリ食感のパフと風味豊かな抹茶チョコレートを合わせた「抹茶クランチ缶(税込1,080円)」が2024年2月1日新発売! 京都土産にいかがですか?
【京都】健康を祈念!福を呼び込む縁起物・久在屋「立春大吉豆腐」が期間限定
Jan 30th, 2024 | TABIZINE編集部
京都の久在屋から、2024年2月1日(木)~2月4日(日)の期間限定で、健康を祈念し、福を呼び込むとされる白いお豆腐「立春大吉豆腐」が販売されます。同商品には、厳選した国産大豆を贅沢にブレンドした、こだわりの国産大豆を100%使用。口当たりなめらかで、大豆の甘みと香りが口いっぱいに広がる、こだわりのお豆腐「立春大吉豆腐」をご紹介します。
【年末年始限定】祇園の縁起物「福玉」を表現した華やかなスイーツが登場
Jan 1st, 2024 | TABIZINE編集部
京都祇園にあるパティスリー「洋菓子ぎをんさかい」にて、2023年12月26日(火)より、期間限定で「福玉」が販売中。祇園の芸妓さんや舞妓さんが、ご贔屓のお客様にお年玉代わりにもらう縁起物として知られる「福玉」をスイーツで表現した華やかなスイーツです。
【京都】まるで絵の中のような不思議な空間!2Dスタイルのクロッフル専門店
Dec 22nd, 2023 | TABIZINE編集部
平面の絵画の中に迷い込んだような、不思議な体験ができる2Dアートの店内が話題のカフェ「cafeBAW(カフェバウ)」が、京都・錦市場に12月19日(火)グランドオープンしました。クロワッサンのバターの香りとサクサク感、ワッフルのようなしっとりモチモチ感の両方が味わえる新感覚スイーツ「クロッフル」と、紅茶の専門店です。SNS映えする白と黒で描かれたユニークなデザインの空間で、熱々のクロッフルを頬張ってみませんか?
【京都駅ランチ26選】ひとりでも安心!安い・お手頃のお店厳選|駅ビル・駅
Dec 20th, 2023 | ロザンベール葉
【2023年12月20日更新】全国から多くの人々が訪れる人気観光地、京都。観光時は、何かと立ち寄る京都駅でランチを食べる機会も多いですよね。駅に隣接したビルにはもちろん、周辺にもおしゃれで居心地のよいお店があります。老舗のお得なランチ、豆腐料理、おばんざい、京都人に親しまれるフレンチやイタリアン、洋食、テイクアウトまで、ひとりでも入りやすいおしゃれでリーズナブルなお店を26軒紹介します。そのうち13軒は税込1,100円以内で食べられるランチあり!
【京都話題スポット】コーヒー片手に上質な音楽を楽しめる新拠点がオープン!
Dec 11th, 2023 | ロザンベール葉
パナソニックは、同社の音響ブランド「テクニクス(Technics)」サウンドの新たな体感拠点「Technics café KYOTO」を、2023年12月6日(音の日)、京都・四条通りにオープン。同社最上位クラスの音響設備で、バリエーション豊かなプレイリストを楽しめます。京都の老舗「小川珈琲」監修のカフェメニューも味わえる、新たな拠点をご紹介します。