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【世界美食紀行】メキシコ料理の父がプロデュースするラテンレストランとは?

May 31st, 2016

ラテンレストランと聞いてみなさんは何料理を想像しますか?

ブラジル料理? メキシコ料理? それともペルー料理? ラテンアメリカと言えども、どの国にもそれぞれの食文化があります。

【世界美食紀行】メキシコ料理の父がプロデュースするラテンレストランとは?

銀座コリドー街にある『TORO TOKYO』はメキシコ料理の父と呼ばれる、リチャード・サンドバル氏がプロデュースしているラテンレストラン。

【世界美食紀行】メキシコ料理の父がプロデュースするラテンレストランとは?

リチャード・サンドバル氏のメニューはユニークで、本物のラテンの素材をインターナショナルで独創的な調理の技術に結びつけ、これまでにないようなラテンアメリカ料理となっています。

どんな料理が揃っているかというと・・・

(須沢 悠)

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