新しいおいしさを追求する、ヴェネチアで人気のティラミス専門店

Posted by: 藤原亮子
掲載日: Oct 22nd, 2016. 更新日: Jun 15th, 2017

イタリアの伝統的なデザート「ティラミス」、“私を元気づけてくれる”というその名の通り、一口食べれば至福を味わえるおいしいデザート。マスカルポーネとチョコレートの奏でるおいしいハーモニー、多くの人がきっと一度は食べたことがあるでしょう。

そんな誰もが知っている伝統菓子のティラミスが、ティラミス発祥の地であるヴェネチアで、今おいしく進化しています。新しいおいしさを追求する、今ヴェネチアで人気のティラミス専門店「i Tre Marcanti」をご紹介します。

新たなおいしさを拓いたティラミスたち

今ヴェネチアで人気のティラミス専門店「i Tre Marcanti」。ベネチアをこよなく愛する、3人のヴェネチア人が開いたお店です。

厳選した材料を使って、店頭にある工房で毎日手作りされています。

このお店のこだわりは、素材の厳選と作り立て、ということだけにとどまりません。伝統菓子であるティラミスをベースに更なるおいしさを見いだした新しいレシピにもあります。

例えばこちらは、イタリアでよく飲まれるカクテル「スピリッツ」のティラミス。カクテルに使う、イタリアの発泡酒プロセッコとアペロールを使ったティラミスです。

他にもピスタチオのティラミスや

ラズベリーとホワイトチョコのティラミス

バナナキャラメルのティラミス

アプリコットとリコリスのお酒のティラミスなど、食べてみたくなる魅力的なメニューがいっぱいです。

情熱と愛情を注がれて、宝石のようにキラキラと輝くティラミスたち。新たなおいしさに目覚めたティラミスに、きっとたくさんの元気をもらえるでしょう。

[I TRE MERCANTI]

藤原亮子

Ryoko Fujihara フォトグラファー＆ライター

イタリア・フィレンツェ在住フォトグラファー＆ライター。東京でカメラマンとして活動後、’０９年、イタリアの明るい太陽（と、おいしい食べ物）に魅せられて渡伊。現在、イタリアで撮影・執筆活動をしつつ、更なる美しい景色を求めてカメラ片手に旅を続けている。

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