兵庫県養父市八鹿町のいちご生産・洋菓子販売ブランド「完熟いちご菓子研究所」を運営する株式会社谷常製菓が、自社生産の完熟いちごを使用した、冷やして夏に美味しい「完熟いちごパンケーキ」を販売中！
こちらのパンケーキは、自社農園で朝摘みした完熟いちごのみを使用しているため大量生産ができず、通信販売、直営店、一部の取扱店のみでの限定販売となっているそう。
ちなみに、完熟いちごとは、色づきや糖度がピークに達するまで畑で完熟させた一般では流通していない苺のことをいうのだとか。
完熟いちごをふんだんに使用した「完熟いちごパンケーキ」とは
「完熟いちごパンケーキ」アイス風
自社農園産の完熟いちごをお子様から大人、お年寄りまで手軽に食べられる商品にしたいと構想から半年間の歳月を費やし試行錯誤を繰り返した結果、シンプルにいちごミルクを挟んだパンケーキにたどり着いたそうです。夏には、半解凍でアイスクリーム風としても楽しめます。春に新商品として販売したパンケーキは300個が即日で売り切れたのだとか。
「完熟いちごパンケーキ」製造風景
「完熟いちごパンケーキ」製造風景
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