「あめやえいたろう」からオープン10周年記念第3弾として、季節限定商品「ティーリップ」が新しく登場しました。

Tea Lip（ティーリップ）とは？

1818年創業の榮太樓總本鋪がを2007年にオープンしたあめ専門店ブランド「Ameya Eitaro（あめやえいたろう）」。概念に囚われない、進化したあめの新しい形を表現してきました。

「スイートリップ」もそのひとつ。グロスリップのような仕立ての中身は、有平糖をベースにした「みつあめ」。高温で煮詰める事で生まれる香ばしい香りと、フルーツの濃縮果汁やバラの抽出液などを合せ、自然な美しいあめ色に仕上がっています。

今回の新フレーバー「ティーリップ」は北欧紅茶ティーセンターオブストックホルムの「ティーセンターブレンド」を贅沢にたっぷりと使用し、じっくりと抽出するところから拘って作ったそう。たっぷりの茶葉を渋味・えぐ味が出る寸前までじっくり抽出することが、香り高く最も美味しく仕上げる秘訣なのだとか。

フルーツを合あせた、紅茶のちょっとした変化を楽しめるフレーバーも。ストライプ柄が味の変化の見え隠れを想像させるデザインで、ティースプーンとあめみつをモチーフにひとさじの変化を伝えるパッケージです。

ティーリップ「ティーセンターブレンド ストレート」

まっすぐに紅茶と有平糖のマリアージュを感じさせられます。紅茶だけでは感じられない香り、有平糖だけでは感じられない味が相まって、深いコクと香りが実現しました。

ティーリップ「ティーセンターブレンド アップル」

紅茶に寄り添うようにりんごの濃縮果汁を加え、暖かさのようなコクを感じるリンゴにまた一変化。ディンブラやウバなどのセイロン紅茶のブレンドに、りんご果汁を重ねてブレンドした有平糖のみつあめです。

ティーリップ「ティーセンターブレンド アジロン」

葡萄のなかでも、フレッシュなベリー系の香りが特徴のアジロンを選び、ブレンド。香りは紅茶に馴染み、甘みに変化をもたらせました。

そのままでも美味しくいただけるティーリップ。スコーンやフレンチトースト、パンケーキなど少し温めたホットデザートにかけてもいいそうですよ。

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TABIZINE編集部

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