福島県・会津地方の発酵食材を使った特製メニューが楽しめる「会津発酵Wee
Feb 13th, 2024
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京漬物店のプロに学ぶ、一生モノの「Myぬか床」づくり宿泊プランが登場
Jul 19th, 2021
若者や一人暮らし世帯も注目の「MYぬか床」
日本の伝統食文化の代表「ぬか漬け」は、各家庭に先祖 ... more
まるで発酵するサラダ！次世代漬け物の新ブランド「１０％ I am」新発売
Aug 4th, 2019
「漬け物」の箸休めというイメージを見直し、“発酵するサラダ”として新たに提案！「次世代漬け物 ... more
発酵食品の世界を楽しむ「HAKKO de Happy」あべのハルカス近鉄
May 14th, 2019
昨今注目を集める発酵食品の奥深い世界を楽しめるイベント「HAKKO de Happy」があべ ... more
２０１９春に日本初上陸！アイスランドのヨーグルト風発酵食品「スキール」を
Feb 16th, 2019
スキールは、見た目ヨーグルト風ですがチーズの仲間である、アイスランドの発酵食品です。ヨーグル ... more
麹を中心とした発酵食品がずらり！「のレンMURO神楽坂店」がオープン
Oct 28th, 2017
麹を中心とした発酵食品と日本の食文化に焦点を当てたコンセプトショップ「のレンMURO神楽坂店 ... more
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Nov 12th, 2016
【TABIZINE自由研究部】調べる、考える、まとめる、伝える。
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疲れがたまってる人、必見！ ストレスが軽減する食べ物３選
Jun 13th, 2016
仕事や恋愛がうまくいかないなど、ストレスを感じているときには、体の調子まで悪く感じることはありません ... more
