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旬のフルーツを一工夫!計量いらずの手軽レシピ「イチジクのチーズトースト」

ライター: 釜井知典
掲載日: Aug 31st, 2014. 更新日: Jun 16th, 2017

いつもの朝食をちょっとお洒落に!バゲットでいただく「イチジクのチーズトースト」
©Nicky&Max


秋の味覚「イチジク」。そのまま食べてももちろん美味しいのですが、調理するとなるとジャムやパイなどスイーツのイメージが強いと思います。しかし、イチジクは意外にもアレンジに富んだフルーツなのです。生ハムをのせたりワインやハーブと炒める事で、深い味わいを楽しむことができます。今回は、フードフォトグラファー・Nicky&MaxさんのWebサイトより、美味しそうなイチジクのチーズトーストを紹介したいと思います。


【材料】
・バゲット
・リコッタチーズ(またはクリームチーズ)
・オリーブオイル(またはバター)
・蜂蜜
・ニンニク
・イチジク
・ローズマリー
・塩こしょう

いつもの朝食をちょっとお洒落に!バゲットでいただく「イチジクのチーズトースト」
©Nicky&Max


作り方
1.オリーブオイルをフライパンにいれ、イチジクと蜂蜜を絡めながら炒め、塩こしょうを振る。
2.バゲットをトーストし、ニンニクとローズマリーで香り付けする。
3.トーストしたバゲットにリコッタチーズと炒めたイチジクをのせて出来上がり。

いつもの朝食をちょっとお洒落に!バゲットでいただく「イチジクのチーズトースト」
©Nicky&Max

いつもの朝食をちょっとお洒落に!バゲットでいただく「イチジクのチーズトースト」


このレシピは用意する物もお手頃で、手に入りやすいものばかりです。分量は好みで調整すればいいので、面倒な計量も必要ありません。作り方も簡単ですので、実践の価値アリです。

釜井知典

Kamai Tomonori
アパレル.電材商社で働いた知識を生かし、不動産・ファッション・電機系の記事をメインに執筆。webを中心とした活動をしており、ライター以外にもコンテンツのディレクション業務や、文章の編集構成などエディターとしても活躍。

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