六本木の東京ミッドタウンに、絶品おみそ汁のお店があります。
その名も「汁や」。
15席ほどの小さなお店ですが、寒い季節に心身にしみわたる、しみじみとしたおいしさを味わえます。
絶品だしから生まれる滋味豊かなお汁
お好みの汁とおにぎり2つ、ごはんのおとも2種のセットは910円から。
お汁は常時4種、おにぎりは白米と十穀米から、おともは胡麻ふりかけ醤油、梅ひじき、高菜の油炒めから選べます。もちろん、汁単品でもオーダー可能。
こちらは「九州の豚汁」。
併設するショップ「茅乃舎」のだしを使った、優しくうまみたっぷりの汁ものです。
変わり種の「野菜と豆乳の白湯汁」。
野菜の触感と豆乳は相性ぴったり。クリーミーなのにさっぱりいただけます。
添えられた生七味をお汁に加えれば、また違った風味を楽しめますよ。
手土産や贈答品にも
併設するショップでは、だしはもちろん、醤油やドレッシング、鍋の素などさまざまな調味料がそろいます。
3年かかって完成した最高級の「極みだし」はパッケージも素敵。
だしもいろいろ種類があるのでつい迷ってしまいますが、初めての人でも使いやすいのは焼きあご入りの「茅乃舎だし（5袋入り386円／30袋入り1,944円）」。店頭の試食でお気に入りのだしを見つけてもよいですし、購入時にもらえる無料のレシピ冊子を見て、使い道のバリエーションを広げるのも楽しいものです。
贈答品や手土産でも評判がよく、一度はまると、もう粉末だしには戻れなくなる・・・少しお値段ははりますが、毎日のおみそ汁作りが楽しくなりますよ。
[All Photo by Aya yamaguchi]
Aya Yamaguchi 編集／ライター
インターネットプロバイダ、旅行会社、編集プロダクションなどを経てフリーに。旅と自由をテーマとしたライフスタイルメディア「TABIZINE」編集長を経て、姉妹媒体「
イエモネ」を立ち上げる。現在は「イエモネ」「TABIZINE（タビジン）」「novice（ノーヴィス）」統括編集長。可愛いものとおいしいものとへんなものが好き。いつか宇宙に行きたい。
クルミッ子のスイーツが「あんこ博覧会（R）」のイートインに登場！【日本橋
Jan 14th, 2022 | 下村祥子
人気の焼き菓子「クルミッ子」でおなじみの鎌倉紅谷が、2022年2月2日（水）～14日（月）に日本橋三越本店で開催される「あんこ博覧会（R）」に登場します。鎌倉・山屋製餡所の特製粒あんを使ったクルミッ子パフェや、クルミッ子キャラメルクリームのどら焼きなどの限定スイーツがイートインで楽しめます！ バレンタイン・ホワイトデー限定商品もありますよ。
バレンタイン限定！「タカノ」の食べ放題＆アフタヌーンティーセットが登場
Jan 13th, 2022 | 下村祥子
タカノフルーツパーラー新宿本店5階の「タカノフルーツティアラ」から、バレンタインムードを盛り上げる限定メニューが登場！ カットフルーツ食べ放題とアフタヌーンティーセットが付いたプラン「タカノフルーツティアラ」に、ハート型のイチゴやチョコデザートを飾ったアフタヌーンティーなどを用意。チョコとフルーツのハーモニーが存分に楽しめます！
【2022年最新】東京＆関東「いちごスイーツ食べ放題ビュッフェ」おすすめ
Jan 11th, 2022 | TABIZINE編集部
「いちご」がおいしい季節がやってきました。ケーキやいちご狩りなどでいちごを楽しんでいる人も多いはずですよね。そこで今回は、2022年にいちごを使ったスイーツが食べ放題の「いちごスイーツビュッフェ」が開催されているスポットを厳選して紹介します。東京をはじめ千葉、神奈川、埼玉のおすすめを厳選しているので、じっくり検討してみてくださいね。
大人のファミレスがコンセプト！隠れ家フレンチ「オルタナティヴ」で旅気分
Jan 9th, 2022 | 小梅
東京・白金高輪に「大人のファミレスをコンセプトとし、世界を旅するような料理が味わえるフレンチのお店がある」という情報を入手。その名も、「オルタナティヴ」です。そんなエピソードだけですっかり心を掴まれてしまった筆者は、実際に訪れてその意味を確かめてみることに。今なお緊張が続く毎日に、あらためて「食」の楽しみを見つけてきました！
【ぼっち激辛調査隊3】浜松町「スパイス研究所MAD CHEFs」で選べる
Jan 8th, 2022 | kelly
辛いものをこよなく愛し、辛いものに愛された女、私はkelly。周囲の友人たちと辛いものレベルが違うため、辛いものを食べたい時は基本ひとりを貫いています。そんなkellyの辛いものを求める旅を綴る不定期（笑）連載。今回は、仕事終わりのランチ探しでうろうろしていた浜松町の駅近くで目に入った「スパイス研究所MAD CHEFs」。どんなところなのでしょう？
可愛すぎるお花スイーツ「チューリップローズ ピスタチオ」が期間限定で登場
Jan 8th, 2022 | Sayaka Miyata
人気スイーツブランド・TOKYO チューリップローズから、新作の『チューリップローズ ピスタチオ』が2022年1月7日（金）～2月末の期間限定で販売されます。ピスタチオ＆ミルクのフレッシュな味わいが楽しめるこだわりのスイーツですよ。
新宿・京王百貨店「駅弁大会」に全国の味300種が集合！新作・復刻・記念版
Jan 7th, 2022 | Sayaka Miyata
京王百貨店 新宿店にて、百貨店の物産展としては最大級の規模・売上を誇る、年に一度の名物催事「元祖有名駅弁と全国うまいもの大会」が、2021年1月7日（金）～20日（木）の14日間開催されます。同大会では、想い出の味、ふるさとの味を楽しめる「定番駅弁」や、駅弁無い県の「復活駅弁」など、35の駅弁調製元による「実演販売」と、全国から航空便や自動車などを駆使して運ばれる「輸送駅弁」を合わせた、44都道府県の駅弁約300種類が集結！ 地域・駅弁の魅力をアピールすべく開発された「新作駅弁」も多数登場しますよ。
池袋に映えスイーツ＆アジアンフード集結！「新春味の逸品会」が期間限定開催
Jan 6th, 2022 | Sayaka Miyata
西武池袋本店で2022年1月5日（水）～18日(火)、「新春味の逸品会」が開催されます。おうち時間にSNSで共有して楽しんできた映えスイーツやグルメが目白押し。年の初めに、パンデミックを乗り越える元気を「食」を通してチャージできそうな物産展ですよ。
苺スイーツ好き必見！「資生堂パーラー 銀座本店」が冬季限定品を販売開始
Jan 5th, 2022 | Sayaka Miyata
2021年12月26日（日）～2022年1月30日（日）の期間限定で、東京・銀座にある人気店「資生堂パーラー 銀座本店サロン・ド・カフェ」にて、旬の苺が贅沢に使用された絶品スイーツが登場します。今の時期に最もおいしい苺の品種を厳選し、仕上げられたパフェなどのスイーツの数々を、銀座で満喫してみませんか？
今年の本命はコレ！「クラブハリエ」バレンタインコレクションに新作4種登場
Jan 4th, 2022 | 下村祥子
クラブハリエでは、2022年1月4日(火)より「クラブハリエ バレンタインコレクション2022」が開催されます。今回、クラブハリエのバレンタインを象徴する「ショコラバーム」に、9年ぶりの新作となる「ビター」「ミルクチョコ」「苺」「抹茶」の4つの味がお目見え。また、2年ぶりに2022年の「サロン・デュ・ショコラ東京」にも登場します。和菓子の技術とショコラが融合した新商品も要チェック。友人や家族など大切な人へのギフトや、自分へのご褒美スイーツとしていかがですか？
