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【売切御免】ケンタッキーから新発売!三つ星シェフ絶賛のハンバーグサンド

Posted by: HACHI
掲載日: Jan 29th, 2015. 更新日: Jul 10th, 2015
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2月5日(木)、ケンタッキーから新メニュー「ビストロ風ハンバーグサンド」が発売されます。

ケンタッキーがハンバーグを使用するのは初めて! 今回は、一足先にこの「初めての試み」を試食してきました!

KFC

「ビーフ7割 ポーク3割」という黄金比率のハンバーグを各店舗のスチームオーブンでじっくりと15分焼き上げる。このこだわりが詰まったハンバーグ、見た目のインパクトもさることながら、口に含むと・・・

ふっくらジューシーで肉厚の食べごたえ!
とにかくお肉の存在感がすごい!

あまりの美味しさに、ハンバーグサンドを食べていることを忘れてしまいました。

本格ハンバーグに絡んでいるのは、マッシュルームを隠し味に加えた濃厚なデミグラスソース。また、シャキシャキレタスの下には、マッシュポテトとチーズを合わせたソースがたっぷり! この「アリゴ風ソース」は、フランス中南部の郷土料理「アリゴ」をイメージしたそうで、ハンバーグの付け合わせからインスピレーションを受けたんだとか。

まさに、これ1つで「ハンバーグディッシュ」を食べたかのような満足感!

KFC
「カンテサンス」オーナーシェフ 岸田周三氏

最年少でミシュラン三つ星を獲得した、予約至難の有名フレンチ「カンテサンス」のオーナーシェフ、岸田周三氏も

「お肉の塊にかぶりついている感じ」
「ハンバーガーというのはこんなに進歩しているんだ」

と、「ビストロ風ハンバーグサンド」を大絶賛!

ケンタッキーは「ファーストフード」ではなく「レストラン」。「ビストロ風ハンバーグサンド」を一口食べれば、そう納得せざるを得ないでしょう。

「忙しいけど満足感のあるものが食べたい!」そんな日のランチにもおススメです。

■「ビストロ風ハンバーグサンド」
発売日:2015年2月5日(木)
税込価格:490円
販売店舗:全国のKFC849店舗

[ケンタッキーフライドチキン公式HP]

HACHI

hachikou

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