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【NY発】次の新ハイブリッド・スイーツは何がくる?

Posted by: 青山 沙羅
掲載日: Apr 6th, 2015. 更新日: Apr 14th, 2015
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クロナッツ、クッキーショット、ハイブリッド・スイーツが次々とヒットしていますが、次にはこんな商品が出ていますよ。


Cupcaron カップカロン

カップケーキ×マカロン。小さなカップケーキで有名な、“Baked by Melissa”の新商品。
期間限定(2015年3/20〜6/22)のスプリングコレクションです。

【NY発】次の新ハイブリッド・スイーツは何が来る?
(C) twitter/Baked by Melissa

あんまり可愛いので、買いに行ってきました。ここのカップケーキは「ミニ」というより「ミニミニ」。指の爪先から第一関節くらいの大きさ。子供のおままごとのお菓子みたいです。1個食べたくらいじゃ、食べた気になりません。価格は1個1ドル。

【NY発】次の新ハイブリッド・スイーツは何が来る?
(C) Sara Aoyama

写真左からストロベリークリーム、チョコレートグラハム、コットンキャンディ(綿あめの意)。

人が集まる時に、フィンガースイーツとして、大きめのトレイやお皿に色とりどりに並べたら、テーブルが華やかになること間違いなし。何しろ色が綺麗です。味は想像通り、チョコレートが美味しかったですね。

【NY発】次の新ハイブリッド・スイーツは何が来る?
(C) Sara Aoyama

Bruffin ブルフィン

ブリオッシュ×マフィン。世界各国の味がありますよ。

【NY発】次の新ハイブリッド・スイーツは何が来る?
(C) facebook/The Bruffin

ミートパッキングにあるマーケット“Gansevoort Market”内に出店しています。
くわしくは「【NY最旬スポット】ニューヨーカー注目の大人好みのグルメマーケットが誕生」をご覧下さい。

基本的には甘くない味が主。アメリカはバッファローチキン味、日本は照り焼きチキン味(アメリカ人は照り焼きチキンが好き)、インドはマサラカレーチキン味など。

[The Bruffin]

CroisBun クロバン

カフェベーカリーのチェーン店“Au Bon Pain”から出ているのは、クロワッサン×バンズ。スイートチーズ、モカ&ラズベリーなど。デザイン性がイマイチなのが、惜しいかも。

【NY発】次の新ハイブリッド・スイーツは何が来る?
(C) Instagram/aubonpainusa

次々に生まれるハイブリッド・スイーツ。耳慣れない新語のスイーツが氾濫していますが、次のヒットになるのはどのスイーツだと思いますか?

青山 沙羅

sara-aoyama ライター
はじめて訪れた瞬間から、NYに一目惚れ。恋い焦がれた末、幾年月を経て、ついには上陸。旅の重要ポイントは、その土地の安くて美味しいものを食すこと。特技は、早寝早起き早メシ。人生のモットーは、『やられたら、やり返せ』。プロ・フォトグラファー同居人氏とNY在住。


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