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【現地ルポ】チョコ好きにはたまらない!本場パリの「サロンデュショコラ」



ショコラティエのブース

現地からレポート 本場のパリサロンデュショコラ2015

現地からレポート 本場のパリサロンデュショコラ2015

現地からレポート 本場のパリサロンデュショコラ2015

世界各地から集まったショコラティエのブースでは、ショコラの販売を行なっています。世界有数のチョコレートが一斉に並ぶ、贅沢な空間です。どれもこれも全て美味しそうで、チョコレート好きにはたまりません。ブースでは実際に職人さんとお話する機会もあります。こうやってチョコレート職人の方と交流が持てるのも嬉しいです。日本からやってこられたショコラティエもいました。和テイストのショコラはフランス人も興味を持ったようで人だかりができていました。

実演販売

現地からレポート 本場のパリサロンデュショコラ2015

サロンデュショコラのもう一つの楽しみは実演販売です。その場でチョコレートのワッフルやホットショコラを飲み食べすることができます。毎年人気なのが、アオキサダハルの東京マカロン焼き。マカロンが具となった回転焼きです。この東京マカロン焼きはパリの店舗では販売はしておらず、こういったイベントのみ限定で作られるとのことです。

サロンデュショコラでは、その他にチョコレートを使ったスィーツのデモンストレーションや講演なんかも行なわれています。


サロンデュショコラはチョコレートを愛する人たちの熱意が溢れた空間です。サロンドショコラを訪れて改めてチョコレートの奥が深さを認識しました。こうしてチョコレートをより知ることによって、味わいもまた違ったものになります。


[サロンデュショコラ]
[All photos by Nanako Kitagawa]

北川菜々子

Nanako Kitagawa ライター
2007年よりフランス在住。パリ第八大学大学院を卒業。専攻は文化コミュニケーション。趣味は映画、読書、写真、雑貨、料理、街歩き、カフェ巡り。初めて訪れたその日からすっかりパリの街に魅了され、今日も旅をするようにパリの街を歩き回る。


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