春巻きと言えば・・・。カリッカリに揚げた皮。醤油、辛子をペロッとつけたら一口。噛んだ瞬間、中からじゅわ〜っと溢れだすのは、しっかりと味のついたタケノコやピーマン、ひき肉たち。ここに冷え冷えのビールを流し込む・・・。そう、まさに至福の時（笑）。 春巻きと言えばこれですよね。味はしっかりつけます。
しかし！ 筆者はまったく違うタイプの春巻きに出会ってしまいました。そして出会ってからはまさに虜。筆者にとって家でつくる春巻きといえばこちらが定番。従来の春巻きを想像したら全然違うんです。だって、驚き。味つけがいっさいありません。塩もこしょうも醤油もみりんも辛子もお酢もラー油もいりません。それでは、味つけがいっさいないのにおいしい春巻きのレシピをご紹介いたします！
ささみの春巻き
はじめ、筆者も「味が薄いのでは？」と思いましたが、食べてみたらおどろき。ささみのコクと、かまぼこからの魚介のうまみが混じりあい、最終的には大葉がすっきりとまとめてくれているのです。また、それぞれの食材たちの違った食感も食べごたえあり。
【次ページで簡単レシピをご紹介します！】
秋田のご当地パン「粒あんグッディ」で今日もいい日になる予感！【有楽町・秋
Oct 30th, 2020 | kurisencho
東京・JR有楽町駅前に、日本各地のアンテナショップや飲食店が集まる「東京交通会館」。ちょっと旅気分を味わいに立ち寄ったところ、1階の「秋田ふるさと館」に秋田のご当地パンがたくさん届いていました！その中でウキウキするネーミングの「たけや製パン」のパンを紹介します！
道後の秋を感じるひととき・・・アートな喫茶店「白鷺珈琲」の新作スイーツ
Oct 30th, 2020 | 小梅
3000年の歴史を誇る愛媛・道後温泉から、徒歩5分のところに位置する「白鷺珈琲」。開放的な窓からは、坊っちゃん列車や道後の駅舎を眺めることができます。そんな瀬戸内・道後のアートな喫茶店「白鷺珈琲」から、愛媛県産の食材を使用した秋のスイーツメニューが新登場しています。秋の味覚たっぷりのリッチなスイーツたちをご紹介します！
パン好き必見！「ポワン エ リーニュ」神田スクエア店限定のアフタヌーンテ
Oct 29th, 2020 | kelly
ここ数年、パンが脚光を浴びています。ラグジュアリーな食パンの店や、こだわりのパンを提供するお店が続々オープン。自粛期間中、自宅でパンを焼いてみた、なんて話もよく耳にします。そんななか、人気ベーカリー「ポワン エ リーニュ」に、アフタヌーンティーセットが登場したと聞き、足を運んでみました。
宇都宮生まれのプレミアムなクロワッサンを旅のおともに！【グランスタ東京】
Oct 29th, 2020 | kurisencho
JR東京駅の改札内地下1階のグランスタ東京を通ったところ、出発前の朝食にピッタリなカフェがありました。8月にオープンしたクロワッサン専門店「Curly’s Croissant TOKYO BAKE STAND（カーリーズ クロワッサン トウキョウ ベイク スタンド）」です。電車の待ち時間にさっそく立ち寄ってみました。
伊豆の秋味「ズガニ」を食べ尽くす！「道の駅 伊豆月ケ瀬」限定の新メニュー
Oct 29th, 2020 | 小梅
静岡県伊豆市にある「道の駅 伊豆月ケ瀬」内の食事処「月ケ瀬テラスキッチン」に、衝撃の贅沢メニューが新登場しました。伊豆地方で古くか食べられている秋の味覚「ズガニ」を、なんとまるまる一杯使用した「ズガニラーメン」の販売がスタート！さらに、すでに販売中の「ズガニ定食」「ズガニうどん」と合わせ、伊豆ならではの秋の味覚が楽しめます。
【日本の美味探訪】心に残る群馬県のご当地グルメ３選
Oct 28th, 2020 | 青山 沙羅
北から南まで全国47都道府県、日本には各土地の気候や文化に根付いたおいしいものがたくさんあります。この土地では何がおいしいの？ご自慢の郷土食は？旅に出たら、あなたの住んでいるエリアでは味わうことができない未知の美味を味わいたいですよね。あなたの旅がより楽しいものになるように、全国47都道府県各々のご当地グルメを3つセレクトしてみました。今回は群馬県です。
秋の「熱海プリン」はおいしい情報満載！3か月連続月替わりの贅沢メニューも
Oct 28th, 2020 | 小梅
行列のできるプリン専門店「熱海プリン」から、見逃せないメニューが登場しています。店舗では、熱海プリンならではのキュートな「モンブランプリン3種」の販売がスタート。さらに、なんと3ヶ月連続月替わりメニューが楽しめる「デラックスプリンフェア」も開催しており、第1弾として「ドライブイン熱海プリンパフェ」が登場しています。秋の「熱海プリン」も、おいしい情報が満載です！
ハロウィンを自宅で楽しむ「カクテル」人気バーテンダーに聞いた簡単レシピ
Oct 27th, 2020 | 坂本正敬
この週末はハロウィンです。新型コロナウイルス感染症の影響から、大々的な人の集まりには参加できない、参加したくないという人も多いはず。そこで今回は、自宅でハロウィン気分を楽しむアイデアとして、簡単につくれるハロウィン風のカクテルを、埼玉県川越市にある人気バーBar Hoskeyの店主・小久保直人さんに教えてもらいました。
山の中の和モダンなホテルで気軽に“禅”体験！精進料理編「永平寺 親禅の宿
Oct 27th, 2020 | ロザンベール葉
山の中でゆっくり過ごしたいと思い、福井県にある曹洞宗の大本山・永平寺の門前にある「永平寺 親禅の宿 柏樹関」に滞在してきました。昨年オープンした和モダンで快適なホテル空間で、禅体験をできるのが魅力です。体験しなくても、ただ豊かな自然の中に滞在するだけで、心身が癒やされるはず。3回に分けて体験ルポをお届けします。2回目は「精進料理」編です。
「渋谷スクランブルスクエア」開業１周年！華やかな限定スイーツ＆グルメが勢
Oct 27th, 2020 | ロザンベール葉
「渋谷スクランブルスクエア」のショップ＆レストランが11月1日に開業1周年を迎えるにあたり、10月29日～11月11日に「1stアニバーサリーキャンペーン」が開催されます。施設内の東急百貨店プロデュースショップ「東急フードショーエッジ」では、開業1周年を記念して“華やかさ”“エレガントさ”“かわいらしさ”をテーマに、常設店やPOP UPショップと共に、こちらでしか手に入らない限定グルメが並びます。お見逃しなく！
