春巻きと言えば・・・。カリッカリに揚げた皮。醤油、辛子をペロッとつけたら一口。噛んだ瞬間、中からじゅわ〜っと溢れだすのは、しっかりと味のついたタケノコやピーマン、ひき肉たち。ここに冷え冷えのビールを流し込む・・・。そう、まさに至福の時（笑）。 春巻きと言えばこれですよね。味はしっかりつけます。
しかし！ 筆者はまったく違うタイプの春巻きに出会ってしまいました。そして出会ってからはまさに虜。筆者にとって家でつくる春巻きといえばこちらが定番。従来の春巻きを想像したら全然違うんです。だって、驚き。味つけがいっさいありません。塩もこしょうも醤油もみりんも辛子もお酢もラー油もいりません。それでは、味つけがいっさいないのにおいしい春巻きのレシピをご紹介いたします！
ささみの春巻き
はじめ、筆者も「味が薄いのでは？」と思いましたが、食べてみたらおどろき。ささみのコクと、かまぼこからの魚介のうまみが混じりあい、最終的には大葉がすっきりとまとめてくれているのです。また、それぞれの食材たちの違った食感も食べごたえあり。
【次ページで簡単レシピをご紹介します！】
東京にいながら京都旅気分を満喫できる「京都展」を開催【京王百貨店新宿店】
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人気さつまいもスイーツ店「高級芋菓子しみず」新店オープンでキャンペーン実
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累計100万食を突破した「しみずの贅沢芋パフェ」をはじめ、厳選したさつまいもを使用したスイートポテトやプリンなどを提供し、行列のできるさつまいもスイーツ店「高級芋菓子しみず」。大阪市内に2店舗目となる(全国で3店舗目)「高級芋菓子しみず 大阪新町店」を2021年4月16日(金)にオープンしました。これを記念してSNSキャンペーン等を実施中です。
温泉めぐり、グルメにワーケーションまで！「草津温泉」をたっぷり堪能できる
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日本三大名泉のひとつに数えられ、“旅のプロ”が選ぶ温泉ランキング「にっぽんの温泉100選」でも、不動の1位に輝き続けている「草津温泉」。湯けむりに包まれながら身も心も癒やし、レトロな雰囲気が漂う温泉街で食べ歩き・・・見どころ満載な草津温泉の観光スポットをたっぷりご紹介します。
梅田でソウルを体感！まるで韓国みたいな「梅田韓国ビルディング」がオープン
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遠出をすることもなかなか難しい今、海外へ行けるようになるのはいつの日なのか・・・。そんな悩ましいウズウズを吹き飛ばすような「梅田韓国ビルディング」が、2021年4月16日（金）にオープンしました。1棟1～3階までの全4店舗すべてで本場韓国を体感！全フロア、フォトジェニックな空間の中、日本初上陸のメニューから本格的な韓国料理までを楽しむことができます。
【台湾】街歩きの合間に小籠包を！台北・西門町の人気店「梁山泊小籠湯包」
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台湾グルメの王道とも言える小籠包。台北には有名店から穴場店まで数多くの小籠包店があります。筆者が今回訪れたのは、台北・西門町にある「梁山泊小籠湯包」というお店。半屋外のイートインスペースで、街歩きの合間にささっと手軽にいただくことができます。蒸し立て熱々の小籠包は、あふれ出るスープたっぷりでたまらないおいしさです。
【日本の美味探訪】心に残る山口県のご当地グルメ３選
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【西武池袋本店】テーマはガツンとくる“刺激”！人気店が集結「全国味の逸品
Apr 21st, 2021 | 小梅
西武池袋本店では、4月22日（木）～5月5日（水・祝）の期間、“刺激”をテーマにした「第19回 人気話題の味紀行 全国味の逸品会」が開催されます。外食や旅行など自粛が続く今、ガツンと“刺激ある各地の人気店が集結！「辛」「痺」「香」「甘」と、やみつきになる味わいを思いっきり楽しみませんか？
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Apr 20th, 2021 | ロザンベール葉
行列のできるプリン専門店「熱海プリン」全店にて、静岡抹茶を使った新メニューが2021年4月9日に登場。4月～5月は新茶の季節、抹茶好きにはうれしいシーズンの到来です。静岡抹茶の魅力を盛り込んだプリンやモンブラン、パンケーキのほか、新商品の「ほうじ茶プリン」や各店新メニューも続々と登場しています。お見逃しなく！
【京都】出し巻き玉子とあんバターのミニサンドが絶品！京都とNYをつなぐ「
Apr 20th, 2021 | ロザンベール葉
北野天満宮のほど近くに佇む「knot cafe（ノット・カフェ）」。元西陣織会社の建物を活かしたスタイリッシュな空間で、吟味した素材をセンス良く合わせたメニューを楽しめます。看板メニューは「出し巻き」と「あんバター」の小ぶりのサンドイッチ。ほかにも老舗和菓子店とのコラボスイーツやNY発ロースターカフェの豆によるコーヒーなど魅力的なメニューが満載です。実食ルポでご紹介します。
おみやげグランプリで総合グランプリ受賞の「下仁田ネギえびせん」東京駅に出
Apr 19th, 2021 | 下村祥子
「みんなが贈りたい。JR東日本おみやげグランプリ2020」で、全201品目の中から総合グランプリに輝いた「下仁田ネギえびせん」が東京駅構内のエキュート東京に、2021年4月19日(月)～5月9日(日)の期間限定で出店！同大会で2019年に食品部門・金賞を受賞した「群馬県アカシア蜂蜜のラングドシャ」をはじめ“HONEY LOVER”の新作スイーツも出店します！
