2016年8月24日イタリア中部を襲った地震は、近年イタリアで発生した地震の中でも２番目に多くの死傷者を出す被害となりました。筆者の住むフィレンツェは被災地から３００キロ弱離れていますが、それでもドキッとするような芯のあ … 続きを読む 「震災に負けないで」イタリア中部地震被災地アマトリーチェの伝統料理スパゲッティ・アマトリチャーナのレシピ