温かい飲みものが恋しい季節になりました。湯気の立つマグカップを両手に包めば、寒空の下でも気持ちがほっと落ち着きます。秋から冬にかけてアメリカでよく飲まれているホットドリンクを、かんたんな作り方と共に3つ紹介します。

パンプキンスパイスラテ

ここ数年、アメリカで一大ブームになっているフレーバーがパンプキンスパイスです。
日本ではハロウィンのシーズンになるとオレンジ色の“何でもあり商品”が町中にあふれますが、アメリカではパンプキンスパイス商品がまさにそれ。ドーナッツ、アイスクリーム、シリアルなどの食べ物はまだ良しとして、ボディクリームやキャンドルにまでパンプキンスパイス商品が存在します。

「パンプキン」といっても、かぼちゃは含まれていません。200年以上も前からパンプキンパイに使われているスパイスで、主にシナモン、ナツメグ、ジンジャーパウダーで構成されています。

ブームの火付け役は大手コーヒーチェーンのスターバックスでした。2003年にパンプキン・スパイス・ラテ（イニシャルをとってPSLと略されます）を発売するや否や大ブーム。そのブームは2016年の今も続いています。【レシピ】海外スタバで大人気の夏限定フラペチーノ「スモア」味の再現方法！でもお伝えしましたが、日本と海外のスタバの人気商品は少し違いがあるんですね。

そんなパンプキンスパイスラテ、日本でもかんたんに作れます。レシピは以下の通りです。

次はホットアップルサイダーをご紹介。

ホットアップルサイダー

アップルサイダーとは、アメリカやカナダで飲まれている無ろ過・無添加の100%生しぼりリンゴジュースのこと。
アメリカのいくつかの州では「ろ過・低温殺菌したものをリンゴジュース、そうでないものをアップルサイダーと表示すること」という取り決めがありますが、大抵はジュースもサイダーも同じものとして扱われます。

秋になるとスーパーマーケットの店頭にはペットボトル詰めのアップルサイダーがずらりと並びます。

所変われば品変わるで、ヨーロッパでアップルサイダーというと、リンゴを発酵させたアルコールのことを指します。フランスの代表的なアルコール「シードル」は、サイダーをフランス語読みしたものです。

ここでご紹介するホットアップルサイダーは、北米式のノンアルコール。スパイスの量を減らせばお子さんでも飲むことができます。

ホットエッグノッグ

クリスマスに欠かせないエッグノッグ。ハロウィンが過ぎ、パンプキンスパイス商品が姿を消すのと入れ替わりにじわじわ店頭へ現れ始めます。

名前が示す通り、卵を使って作る濃厚なドリンクです。起源はイングランドにあると考えられていて、アメリカ以外でも広く飲まれています。ブランデーやラムを加えて飲むことが多いですが、もちろんそのままでもとびきりおいしいです。
またエッグノッグは冷やして飲むか温めて飲むか、人によって見解がはっきり分かれるのですが、ここでは温かいもののレシピを紹介します。

温かい飲みものがあれば、秋の夜長もゆったり過ごせそう。ぜひお家で作ってみてください。風邪をひきそうな人は、「風邪のひき始めに！材料３つの温活ホットドリンク「グロッグ」レシピ」もぜひ。

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トゥルーテル美紗子

Misako Treutel ライター／翻訳業

1986年生まれ。大学では英米文学・英語学を専攻していたが、授業そっちのけで留学、国際インターンシップ、旅に明け暮れる。大学卒業後は出版社に入社し、約80点書籍を制作。2015年に退社し、現在は米国シアトル在住。