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北海道・根室が誇る奥深いご当地B級グルメ、「エスカロップ」って知ってる?

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北海道・根室が誇るB級グルメ、「エスカロップ」って知ってる?
こちらが根室が誇るエスカロップ! タケノコ入りのバターライスに香ばしく揚がったトンカツと、デミグラスソースがかけられています。根室市観光協会によると「漁師が早く食べられて、ある程度ボリュームのあるメニュー」として作られ、漁業が盛んな根室ならではのオリジナル料理なのだとか。

デミグラスソースは牛骨や香味野菜を一週間以上煮込んで作るというこだわりで、奥深い濃厚な味わい。サクサクのトンカツ、デミグラスソース、香ばしいバターライスが見事にコラボレーションし、一度食べると病みつきになるほどのおいしさ!

北海道・根室が誇るB級グルメ、「エスカロップ」って知ってる?
(C)根室市観光協会

旅行者にうれしい「根室エスカロップマップ」。お店こだわりの味を食べ歩いてみるのもいいですね!


根室が誇るご当地B級グルメ「エスカロップ」。北海道を旅することがあれば、じっくり煮込まれた奥深いデミグラスソースと、香ばしいトンカツが織りなすおいしさを楽しんでみてはいかがでしょうか?

B級グルメ好きのみなさんは、「全都道府県制覇の旅マニアが勝手に選んだ、おいしすぎる日本のB級グルメ10」「47か国訪れた旅マニアが勝手に選んだ、死ぬまでに食べたいB級グルメ10」も要チェックですよ!


[根室市観光協会]
[Photos by Nao]

Nao

Nao ライター
メーカー、ITベンチャー勤務を経てフリーランスに。
学生時代から旅を続け、渡航国は現在47カ国。
国境越え、絶景、グルメ、歴史を堪能する旅が好物。時間があれば「どこに行こうか」「何を食べようか」を考えている。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート。



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