2015年に日本で発売されて以来、瞬く間に人気のシリーズとなった香港発フルーツ飲料「Shine&Shine」。7月25日より発売された、新作「アップル・ドラゴンフルーツ」のお披露目会に参加してきましたので、その様子をご紹介したいと思います。
スタイリッシュでお洒落なボトルが目を引く「Shine&Shine」。旬のおいしい果物や野菜を世界各地より厳選調達し、素材の甘み、食感、香りを逃がさない独自の低温殺菌製法で果物本来のおいしさをボトルに詰めたドリンクです。砂糖や着色料・香料といった添加物は一切使われておらず、香港から冷蔵便で届けられています。
「Shine&Shine」の特徴や魅力を説明される、日上商事株式会社のアグネス・ドゥ氏。
香港では健康のために、街角のジューススタンドで搾りたてのジュースを飲む習慣があるそうですが、スーパーなどで売られる市販のジュースは濃縮還元の製品しかなかったのだとか。そんな中「搾りたてのようなおいしいボトルジュースを作ろう！」という思いから、「Shine&Shine」が作られるようになったというお話を伺えました。
世界各地の果物の味や特徴に精通し、巧みにブレンドされた「Shine＆Shine」。味や日持ちを調整する添加物を一切使っていないため、香港の工場から日本の店頭に並ぶまで徹底された温度管理で運ばれているのだそう。
国別の果物消費量についてのお話も。「日本人は他の国と比べると驚くほど果物を食べていない」というデータがあるようです。日本人は1人1日当たり140gの果物を食べているそうなのですが、これはアジアの平均より181gも低いのだとか。 また若い人ほど果物を食べておらず、さらに女性より男性の方が食べていないようです。
続いて「Shine&Shine」の試飲会。ステキなテーブルコーディネートにお洒落なボトルがとても映えます！
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2021年2⽉、恵比寿にオープンして以来、話題の⽇本初スチーム⽣⾷パン専⾨店「STEAM BREAD EBISU（スチームブレッド エビス）」。韓国の蒸気で焼くパンに着想を得て、国産素材を使って作る生食パンの専門店から、春の新作に生スチパンを使ったフルーツサンドシリーズが登場！春空の下、試食させていただいたので早速レポートします！
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