“ショコラティエが創るパティスリー” として好評の「Patisserie & Cafe DEL’IMMO 渋谷ヒカリエ ShinQs」から、秋限定パフェスイーツ「パフェール モンブラン」が9月15日(金)より登場！
「Patisserie & Cafe DEL’IMMO（パティスリー＆カフェ デリーモ）」とは
東京や神戸の高級チョコレート専門店で研鑽を積み、その後『デルレイ』のベルギー本店を経て、日本の『デルレイ』カフェのシェフにも就任した実績のある江口和明氏をシェフパティシエに迎え、世界各国のショコラ素材や季節の素材を活かしたオリジナルメニューのお店。
ドーム型パフェ「パフェール」とは
シェフショコラティエ・江口氏が考案したドーム型が特徴的なスイーツパフェ「パフェール」。今回期間限定で発売となるのは、秋の代名詞ともいえる国産和栗を贅沢に使用した「パフェール モンブラン」です。
「パフェール モンブラン」980円(税込)
チョコレートソースにサクサクパイ生地と洋ナシのゼリーを忍ばせ、たっぷりのモンブランクリームでデコレーションしたドーム型のパフェ。まるでモンブランのケーキを食べているような味わいになる「パフェール モンブラン」は、パイ生地、和栗、洋ナシゼリー3層の食感の違いもポイントだそうですよ。
「Patisserie & Cafe DEL’IMMO（パティスリー＆カフェ デリーモ）」渋谷ヒカリエ ShinQs店
電話番号 ： 03-6434-1825
所在地 ： 〒150-0022
東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ ShinQs B2F
営業時間 ： 10:00～21:00(※イートインのみ L.O 20:30)
定休日 ： 渋谷ヒカリエ営業に準じる
席数 ： 5席
ホームページ：
http://www.de-limmo.jp/LINE@ ： @delimmo
※現在販売中の「パフェール マンゴー」は9月14日(木)で販売終了、「パフェール ストロベリー」は引き続き販売いたします。
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