> > > > 銀座限定!完全予約制!フランス人間国宝が創る世界初の新チョコレートパフェ【イルサンジェー銀座】

銀座限定!完全予約制!フランス人間国宝が創る世界初の新チョコレートパフェ【イルサンジェー銀座】

Posted by: Chika
掲載日: Nov 6th, 2017.
Facebook はてなブックマーク LINEで送る コメント

フランスジュラ地方の老舗ショコラティエ「イルサンジェー」が10月30日に「イルサンジェー銀座ブティック サロン・ミュージアム」をオープン。

完全予約制で楽しめるカフェサロンにて提供する人間国宝が創る世界初の新チョコレートパフェ【アルボワに降るパウダースノウ】を、11月3日(金)から販売中。


老舗ショコラティエ「イルサンジェー」とは?

フランスの老舗ショコラティエが創る、新チョコレートパフェ【イルサンジェー銀座】
イルサンジェーアルボワ本店

スイスとの国境にほど近い、フランス東部のジュラ地方の山間にある小さな町、アルボワ。人口3500人程の小さなこの町に、117年にわたり4代直系でショコラトリーを営む老舗「イルサンジェー」があります。

フランスの老舗ショコラティエが創る、新チョコレートパフェ【イルサンジェー銀座】
歴代当主達

歴代の当主のみが、一子相伝のショコラのレシピを受け継ぎ、手作業でショコラを作り続けることで有名なお店です。

フランスの老舗ショコラティエが創る、新チョコレートパフェ【イルサンジェー銀座】
エドワール自ら全てのショコラを創る

現当主の4代目エドワール・イルサンジェーは、フランスの人間国宝に値するMOF(国家最優秀職人章)を受章した、ショコラティエ界の重鎮。昔ながらの手作業で創られるショコラは、1粒に3日間以上製造にかかるため、販売されるショコラの数量はごくわずか。そのため店舗は世界でもアルボワ本店と、10月30日(月)に銀座に新たにオープンしたばかりの銀座ブティック2店舗のみなのです。

, | グルメ,関東,東京都23区,グルメ


東京都23区のグルメ関連リンク

椿山荘雲海_5 椿山荘雲海_5
東京・表参道「CheesePige mini表参道SHOP」キッチンカー 東京・表参道「CheesePige mini表参道SHOP」キッチンカー
お取り寄せメイン お取り寄せメイン
MIRAIカステラ MIRAIカステラ
スヌーピーヘクセンハウス スヌーピーヘクセンハウス
東京・東銀座「SHARI」・料理長のこだわり小鉢御膳(イメージ写真) 東京・東銀座「SHARI」・料理長のこだわり小鉢御膳(イメージ写真)
クリスマスガーデン クリスマスガーデン
イチゴ イチゴ

東京・新橋「CHAYA 1899 TOKYO」濃茶ラテと酒茶ケーキ 東京・新橋「CHAYA 1899 TOKYO」濃茶ラテと酒茶ケーキ
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 NEXT

#ショコラティエ #銀座



グルメ 関東 東京都23区 グルメ



WP Twitter Auto Publish Powered By : XYZScripts.com