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【11月23日は牡蠣の日】至福の「牡蠣フェス」!真牡蠣の美味しいシーズンへ突入

ライター: TABIZINE編集部
掲載日: Nov 23rd, 2017.

真牡蠣の美味しいシーズンへ突入!至福の“牡蠣フェス”開催

「ゼネラル・オイスター」は、2017年11月21日(火)~1月23日(火)まで27店舗限定で「旬到来!牡蠣フェス」を開催します。


旬到来!牡蠣フェスティバル


真牡蠣の美味しいシーズンへ突入!至福の“牡蠣フェス”開催
真牡蠣は一般的に夏に産卵をした後、徐々に栄養を蓄えて身が太っていくそう。そして、11月頃から各産地より真牡蠣が出揃い、真牡蠣の旬がやってくるのです。

「旬到来!牡蠣フェスティバル」では、生牡蠣のほかに、特製のオイスターカクテルなど各種牡蠣料理をそろえています。来年夏の産卵まで、どんどん身を太らせ大きく成長していく真牡蠣は、これから春先までずっと美味しく楽しめるそうですよ。


11月23日は“牡蠣の日”


真牡蠣の美味しいシーズンへ突入!至福の“牡蠣フェス”開催
11月23日「勤労感謝の日」は「牡蠣の日」とも言われています。これは2004年に全国漁業協同組合連合会が制定しました。「勤労感謝の日」は、古くは新嘗祭(にいなめさい)として収穫に感謝する日であり、現在は勤労感謝の日として「勤労を尊び、生産を祝い、国民互いに感謝し合う」日です。この日にグリコーゲンをはじめとする栄養分豊富な牡蠣を多くの人に食べてもらい、日頃の勤労の疲れをいやしていただきたいという意味からこの日に制定されたそうです。


■開催日時:11月21日(火)~2018年1月23日(火) 17時~
■メニュー名:「牡蠣フェスティバル」
■メニュー一例・価格
●ウニとローストビーフのオイスターカクテル 680円(税別)
●牡蠣と鮮魚の炙りオイスターカクテル イクラのせ 680円(税別)
●オイスターコンプリートセット 牡蠣13ピース 3,980円(税別)
上記、「ウニとローストビーフのオイスターカクテル」「サーモンとバジルソースのオイスターカクテル」のほかに、「牡蠣と鮮魚の炙り イクラのせ」「牡蠣とホタテのフリットサラダ仕立て」などの各種牡蠣料理を13ピース分、存分にお楽しみいただけるセットです。
●オイスターコンプリートセット 牡蠣10ピース 2,980円(税別)

■開催店舗:ゼネラル・オイスターグループ 27店舗限定
<東京都>
ガンボ&オイスターバー 新宿ルミネエスト店
ガンボ&オイスターバー 池袋東口店
ガンボ&オイスターバー 二子玉川ライズ店
オイスターテーブル 銀座コリドー店
オイスターテーブル 上野さくらテラス店
オイスターテーブル 浜松町店
キンカウーカ 小田急新宿店
フィッシュ&オイスターバー 西武渋谷店
ウォーターグリルキッチン 紀尾井町テラス店
カーブ・ド・オイスター 東京駅八重洲地下街
エミットフィッシュバー GINZASIX
<神奈川県>
ガンボ&オイスターバー ラゾーナ川崎
ガンボ&オイスターバー 横浜そごう店
シュリンプ&オイスターバー 横浜モアーズ店
キンカウーカ 横浜ベイクォーター店
<千葉県>
ガンボ&オイスターバー 千葉そごう店
<茨城県>
ガンボ&オイスターバー 水戸京成店
<宮城県>
仙台ステーションオイスターバー エスパル仙台店
<愛知県>
オイスタールーム 名古屋ラシック店
<大阪府>
ガンボ&オイスターバー 梅田NU茶屋町店
ガンボ&オイスターバー なんばパークス店
ウメダステーションオイスターバー 阪急グランドビル店
<兵庫県>
ガンボ&オイスターバー ミント神戸店
<福岡県>
ハカタステーションオイスターバー アミュプラザ博多
フィッシュ&オイスターバー 福岡キャナルグランドプラザ店
ウォーターグリルキッチン キッテ博多店
URL:http://www.oysterbar.co.jp/


[at Press]

TABIZINE編集部

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