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【現地ルポ】ヒルトン東京お台場のサマーデザートブッフェ「真夏の“ゆめかわ”ホームパーティー」

ライター: sweetsholic
掲載日: May 16th, 2018.

非日常な空間で独特の世界観が楽しめる、ヒルトンのデザートブッフェ。ヒルトン東京お台場では、6月1日からサマーデザートブッフェがスタートします。夢のようにかわいいという意味の “ゆめかわ”がテーマのヒルトンスイーツを現地ルポ。

ヒルトン東京お台場のサマーデザートブッフェ「真夏の“ゆめかわ”ホームパーティー」、ひと足お先に現地レポ (C)sweetsholic

「マリー・アントワネットの結婚」や「いちごに恋するガーデンパーティー」 など、非日常な空間で独特の世界観が楽しめる、ヒルトンのデザートブッフェ。ヒルトン東京お台場では、6月1日からサマーデザートブッフェがスタートします。今回は、夢のようにかわいいという意味の “ゆめかわ”がテーマ。

ヒルトン東京お台場のサマーデザートブッフェ「真夏の“ゆめかわ”ホームパーティー」、ひと足お先に現地レポ
「真夏の“ゆめかわ”ホームパーティー」〜サマーデザートブッフェ〜の全貌を、ひと足お先にお伝えしていきますよ! フォトジェニックなゆめかわデザートが気になるみなさん、ぜひ読み進めてみてくださいね。


メルヘンなスイーツの世界

ヒルトン東京お台場のサマーデザートブッフェ「真夏の“ゆめかわ”ホームパーティー」、ひと足お先に現地レポ (C)sweetsholic

ユニコーンの角がチャームポイントのババロアに、虹色のレインボークリームタルト、ピンク色のベアチーズケーキにクリームをバラに見立てた花束クリームケーキなど、常時30種類のスイーツが並びます。どれも女子の胸がときめくデザートばかり! パステルカラーを基調とした色合いのデザートを主軸に、ゆめかわの世界観を表現しています。

ヒルトン東京お台場のサマーデザートブッフェ「真夏の“ゆめかわ”ホームパーティー」、ひと足お先に現地レポ (C)sweetsholic

カットするとチョコのケーキが出現する「ピンクチョコレートファッジケーキ」、ショートケーキからスイカが顔を出す「まるごとスイカのケーキ」など、かわゆい見た目とのギャップの楽しさも、ゆめかわブッフェの特徴のひとつ。

ヒルトン東京お台場のサマーデザートブッフェ「真夏の“ゆめかわ”ホームパーティー」、ひと足お先に現地レポ (C)sweetsholic

スポンジケーキにココナッツをまぶしたオーストラリア生まれの「ラミントン」など、日本国内ではあまり見かけないケーキもありました。ブッフェではもちろん、ラミントンもメルヘン仕様になって登場。

ヒルトン東京お台場のサマーデザートブッフェ「真夏の“ゆめかわ”ホームパーティー」、ひと足お先に現地レポ (C)sweetsholic

ふんわりクリーミーなゆめかわデザートは、食感もドリーミー。クリームたっぷりのスポンジケーキにムース、シュークリームなど、ふわっとしたものが目立ちました。

ヒルトン東京お台場のサマーデザートブッフェ「真夏の“ゆめかわ”ホームパーティー」、ひと足お先に現地レポ
口に含むとすーっと溶ける、はかない食感の台湾スタイルのスノーシェーブアイスも! バニラとマンゴーの2種類アイスに、マンゴー味のタピオカや綿あめ、チョコがけプレッツェルなどを自由にトッピングできるんです。

ゆめかわアイテムを身につけて、ブッフェへGo!

ヒルトン東京お台場のサマーデザートブッフェ「真夏の“ゆめかわ”ホームパーティー」、ひと足お先に現地レポ (C)sweetsholic

ユニコーンやうさぎなどのゆめかわアイテムや、パステルカラーの服を身につけて来場すると、ノンアルコールのカクテルが1杯もらえる特典を用意。トニックウォーターをベースにシロップを加えた、爽やかなカクテルです。ブッフェに足を運ぶ際は、服装チェックをお忘れなく! 

総支配人ジェームス・マーフィーさん曰く、今回のブッフェには「構想の段階から5カ月かけて作り上げた」そうで、「試作の段階で、マーケティング・チームに『かわいくない』と言われて却下されたデザートもたくさんあります」とも。

なるべくナチュラルな素材でファンタジーな世界観を演出すること、そしてかわいいままの状態を保つための工夫など、パティシエたちの苦労がしのばれます。

ヒルトン東京お台場のサマーデザートブッフェ「真夏の“ゆめかわ”ホームパーティー」、ひと足お先に現地レポ (C)sweetsholic

そんなヒルトン東京お台場の思いがたっぷり詰まった、夏のデザートブッフェ。デザートだけでなく、パスタにカレー、サンドイッチなどの食事系アイテムも常時5種類ほどの用意があるので、遅めのランチやアフタヌーンティーにもおすすめですよ。


「真夏の“ゆめかわ”ホームパーティー」~サマーデザートブッフェ~
期間:6月1日(金)~ 9月2日(日)
時間:1部:15:00~16:30 (90分) / 2部:16:45~17:30 (エクスプレスブッフェ45分)
料金:1部:平日 お一人様 3,400円/お子様2,040円、土日祝 お一人様 3,800円/お子様2,280円
2部:平日 お一人様 2,400円/お子様1,440円、土日祝 お一人様 2,800円/お子様1,680円 
※税金・サービス料別途 ※お子様は6歳~11歳   
場所:シースケープ テラス・ダイニング(2階)
ウェブサイト:http://hiltonodaiba.jp/plans/restaurants/4780


[取材協力] ヒルトン東京お台場
[prtimes.jp]

sweetsholic

sweetsholic ライター
海外を放浪しながら気ままな人生を謳歌しているフリーライター、パティシエ。世界で経験した文化や学んだお料理などをみなさまと共有できればと思っています。 世界の文化とスイーツ、地中海料理が大好き。寄稿媒体:Pouch、ANGIEなど


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