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本格的だけど手軽!美味しく暑い夏を乗り切れる、成城石井のエスニックフェア

Posted by: Chika
掲載日: Jun 5th, 2018. 更新日: Jun 11th, 2018

成城石井では、大好評だった昨年に引き続き、今年も「エスニックフェア2018」を開催。成城石井全店(161店舗)、Le Bar a Vin52全店(6店舗)で手軽に美味しい本格エスニック料理が楽しめます。成城石井ならではのエスニック惣菜や調味料もご紹介。

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本格的だけど手軽!美味しく暑い夏を乗り切れる、成城石井のエスニックフェア

成城石井では、大好評だった昨年に引き続き、今年も「エスニックフェア2018」を成城石井全店(161店舗)、Le Bar a Vin52全店(6店舗)で開催。食欲が減退しがちな夏に向けて、美味しいエスニック料理が本格的に、でも手軽に楽しめます。

買うもよし、店舗で食べるもよし、自分で作るのもよし。お好きなスタイルで手軽にエスニック料理を楽しんでみてはいかがでしょうか。

成城石井ならではのエスニック惣菜や調味料、そしてLe Bar a Vin52店内で楽しめるメニューをご紹介します。


成城石井直輸入!料理長監修の本格的な調味料シリーズ

本格的だけど手軽!美味しく暑い夏を乗り切れる、成城石井のエスニックフェア

まずはこちら。成城石井で購入できる、料理長監修のエスニック調味料の数々です。本格的でありながら、手軽にエスニック料理が作れるという万能な調味料なんですよ。

(写真 前方左から)
成城石井 セントラルキッチン料理長監修 レッドカレーペースト   200g 330円
成城石井 セントラルキッチン料理長監修 グリーンカレーペースト  200g 330円
成城石井 セントラルキッチン料理長監修 チリインオイル      200g 399円

成城石井 セントラルキッチン料理長監修 スイートチリソース    250g 219円
成城石井 セントラルキッチン料理長監修 ナンプラー        200ml 259円
成城石井 セントラルキッチン料理長監修 シラチャソース      275g 299円

グリーンカレーペーストと、レッドカレーペーストは、ココナッツミルクとナンプラーで味を整えれば、手軽に本格的なタイカレーが楽しめるもの。

チリインオイルは、唐辛子、エシャロット、にんにく、えびペーストなどをオイル漬けした、タイを代表する調味料。口に入れた瞬間は、甘味を感じますが、その後じわじわと辛味が押し寄せます。チリインオイルも、ナンプラーを加えて炒め物や炒飯、スープなどに使えます。

シラチャソースは、唐辛子、酢、にんにく、砂糖、塩をブレンドした万能チリソース。辛さも香りもマイルドなので、どんな調理法でも合うのだとか。マヨネーズと混ぜ合わせてディップも楽しめます。

成城石井オリジナルの調味料で、簡単に、エスニック料理の幅も広がりそう。

食欲増進のエスニック惣菜も登場

本格的だけど手軽!美味しく暑い夏を乗り切れる、成城石井のエスニックフェア

暑い夏に食欲が増進しそうな、エスニック惣菜とデザートも新登場。その中の一部をご紹介します。

「海老と豚挽き肉のトムヤムビーフン」699円(写真上中央)
トムヤム味が本格的で、酸味と甘さがクセになる味わい。ビーフンをつるつるとあっという間に食べきってしまいます。

「グリーンカレー(ジャスミンライス)」599円(写真下右)
ココナッツクリームがベースのカレースープはマイルドですが、辛さが後からきます。

「海老とセミドライトマトのピリ辛タイ風春雨炒め」499円(写真下左)
ナンプラーやオイスターソースで仕上げた春雨炒め。辛味と酸味、甘味と旨味など、複雑な味わいを楽しめる一品。

本格的だけど手軽!美味しく暑い夏を乗り切れる、成城石井のエスニックフェア
「ベトナムコーヒー風練乳プリン(バインフラン)」270円

ベトナムで人気のスイーツである、「バインフラン」を成城石井独自の味に仕上げています。まろやかな練乳入りのプリンにほろ苦いコーヒーゼリーがマッチしており、甘さと苦さのバランスが取れたスイーツに仕上がっています。

成城石井プロデュースのワインバーLe Bar a Vin52、グローサラントにも新メニューが

本格的だけど手軽!美味しく暑い夏を乗り切れる、成城石井のエスニックフェア
「九州産黒毛和牛ランイチと海老のエスニックステーキ
4種のエスニックソースとトルティーヤ」1,980円

和牛、海老、野菜などをトルティーヤにし、お好きなエスニックソースで違う味わいを楽しめるメニュー。ソースは、グリーンカレーペースト、レッドカレーペースト、シラチャソース、チリインオイルの4種です。

本格的だけど手軽!美味しく暑い夏を乗り切れる、成城石井のエスニックフェア
「成城石井自家製ローストビーフとパクチーのエスニック仕立て シラチャマヨソース」780円

パクチーとシラチャマヨソースが、エスニック感を引き立てます。

調味料を使って、自宅で本格的でありながら手軽にエスニック料理を楽しむ!というのもいいですし、ランチにお惣菜を楽しんだり、ワインバーで友人とエスニック料理を楽しむのもまたよし。

成城石井のエスニック料理を取り入れて、美味しく暑い夏を乗り切りましょう。

[成城石井]
[Le Bar a Vin52]
[All Photos by Chika]

Chika

Chika
都内在住、京都をこよなく愛する、生粋の大阪人。食いしん坊主婦。飛行機好きが高じて航空会社のグランドスタッフとして勤務していた経験も。国内外問わず、旅行が好き。海外はヨーロッパ、バリ島、ハワイが好き。生きている間に色んなところへ行って、見たことのない世界を見てみたい。


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