
“第4のチョコレート”と話題のルビーチョコレートをつかった、ピンク色の「ルビーファウンテン」がグランド ハイアット 東京の「ストロベリー アフタヌーンティー ブッフェ」に新登場!期間限定で2019年1月7日からスタートします!
ファウンテンもセイボリーもピンク色のブッフェ
グランド ハイアット 東京の2階にある「フレンチ キッチン」にて、世界大会で優勝・受賞したパティシエを輩出してきたペストリーチーム監修による「ストロベリー アフタヌーンティー ブッフェ」を開催!

天然のピンク色をまとったルビーカカオから生成される「ルビーチョコレート」をつかったチョコレートファウンテンが初登場しますよ。旬の国産苺をふんだんにつかったスイーツはもちろん、「フレンチ キッチン」のシェフによるビーツやサーモンなど赤やピンクの食材で華やかに仕上げたセイボリーまで、ピンクづくしのブッフェです。すべてお好きなだけお召し上がりください!

■スイーツ ブッフェ
クレームダンジュ、パリブレストフレーズ、シャルロットフレーズブリュレ、ストロベリータルト、ストロベリーティラミス、ストロベリーマカロン、ストロベリーマシュマロ、ストロベリーパウンドケーキ、ストロベリームース
■ルビーチョコレートのファウンテン「ルビーファウンテン」
苺、バナナ、プティシュー、マドレーヌ、マシュマロ
■セイボリー ブッフェ
ホウレン草とドライトマトのキッシュ、スモークサーモン ビーツ ディルクリーム ブリニス、ツナと根セロリのレムラードのトルティーヤラップ、キュウリ クリームチーズのサンドイッチ、ローストビーフ ラディッシュ スプラウト ライブレッド ホースラディッシュ

■スコーン
プレーン、苺 (ストロベリージャム、ホイップクリーム)

■ドリンク
ロサンゼルス発のプレミアムオーガニックティーブランド「ART OF TEA」社より、今回のアフタヌーンティーのためにセレクトした3種類の中から、お好きなお茶を1種類。ホットまたはアイスでお楽しみいただけます。
サイフォンで紅茶を淹れる新感覚アフタヌーンティー
6階にあるステーキハウス「オーク ドア」では、サイフォンをつかったインフュージョンアフタヌーンティーを期間限定で楽しめますよ。サイフォンで淹れるのは、コーヒーではなく紅茶。ルイボスティー、カモミールティー、チャイティーの3種類の異なるティーをベースに、オレンジピールやライム、シナモンなどの材料を入れ、それぞれの香りや風味が絶妙にブレンドされたインフュージョンティーが味わえます。一つのサイフォンを2~3名でシェアすることもおすすめ。オーク ドア特製デザート付きです!

サイフォンのポコポコと音を立てながら仕上げられる様子は、新感覚のアフタヌーンティー体験となること間違い無しです!
インフュージョン アフタヌーンティー
オーク ドア(グランド ハイアット 東京 6階ステーキハウス)
提供期間: 2019年1月4日(金) ~ 2019年3月31日(日)
提供時間: アフタヌーンティー 15:30 ~ 17:00
料金(税・サービス料別):2,000円
問い合わせ:03-4333-8784(直通)
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SACHIKO SHIMOMURA ライター
旅行ガイドブックの編集者を経て、洋楽&邦楽のライブレポやインタビューを中心に手がけるフリーライターに。再び旅情報のメディアに戻ってきました。趣味は、都道府県のアンテナショップ巡り。川崎生まれ川崎育ちのフロンターレサポ。
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