“第4のチョコレート”と話題のルビーチョコレートをつかった、ピンク色の「ルビーファウンテン」がグランド ハイアット 東京の「ストロベリー アフタヌーンティー ブッフェ」に新登場！期間限定で2019年1月7日からスタートします！

ファウンテンもセイボリーもピンク色のブッフェ

グランド ハイアット 東京の２階にある「フレンチ キッチン」にて、世界大会で優勝・受賞したパティシエを輩出してきたペストリーチーム監修による「ストロベリー アフタヌーンティー ブッフェ」を開催！

天然のピンク色をまとったルビーカカオから生成される「ルビーチョコレート」をつかったチョコレートファウンテンが初登場しますよ。旬の国産苺をふんだんにつかったスイーツはもちろん、「フレンチ キッチン」のシェフによるビーツやサーモンなど赤やピンクの食材で華やかに仕上げたセイボリーまで、ピンクづくしのブッフェです。すべてお好きなだけお召し上がりください！

■スイーツ ブッフェ
クレームダンジュ、パリブレストフレーズ、シャルロットフレーズブリュレ、ストロベリータルト、ストロベリーティラミス、ストロベリーマカロン、ストロベリーマシュマロ、ストロベリーパウンドケーキ、ストロベリームース

■ルビーチョコレートのファウンテン「ルビーファウンテン」
苺、バナナ、プティシュー、マドレーヌ、マシュマロ

■セイボリー ブッフェ
ホウレン草とドライトマトのキッシュ、スモークサーモン　ビーツ　ディルクリーム　ブリニス、ツナと根セロリのレムラードのトルティーヤラップ、キュウリ　クリームチーズのサンドイッチ、ローストビーフ　ラディッシュ　スプラウト　ライブレッド　ホースラディッシュ

■スコーン
プレーン、苺　（ストロベリージャム、ホイップクリーム）

■ドリンク
ロサンゼルス発のプレミアムオーガニックティーブランド「ART OF TEA」社より、今回のアフタヌーンティーのためにセレクトした3種類の中から、お好きなお茶を1種類。ホットまたはアイスでお楽しみいただけます。

サイフォンで紅茶を淹れる新感覚アフタヌーンティー

６階にあるステーキハウス「オーク ドア」では、サイフォンをつかったインフュージョンアフタヌーンティーを期間限定で楽しめますよ。サイフォンで淹れるのは、コーヒーではなく紅茶。ルイボスティー、カモミールティー、チャイティーの3種類の異なるティーをベースに、オレンジピールやライム、シナモンなどの材料を入れ、それぞれの香りや風味が絶妙にブレンドされたインフュージョンティーが味わえます。一つのサイフォンを2～3名でシェアすることもおすすめ。オーク ドア特製デザート付きです！

サイフォンのポコポコと音を立てながら仕上げられる様子は、新感覚のアフタヌーンティー体験となること間違い無しです！

[PR TIMES]

下村祥子

SACHIKO SHIMOMURA ライター

旅行ガイドブックの編集者を経て、洋楽＆邦楽のライブレポやインタビューを中心に手がけるフリーライターに。再び旅情報のメディアに戻ってきました。趣味は、都道府県のアンテナショップ巡り。川崎生まれ川崎育ちのフロンターレサポ。