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軽井沢でバレンタインにショコラを味わう「セゾン・ド・ショコラ2019」開催!

Posted by: 下村祥子
掲載日: Jan 16th, 2019.

バレンタインにショコラを味わうイベント「セゾン・ド・ショコラ 2019」が星野リゾート 軽井沢ホテルブレストンコートで2月8日~14日に開催!デザートコース「フルール・ド・ショコラ」や、ショコラの焼き菓子、ボンボンショコラなどショコラの魅力たっぷりです!

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バレンタインにショコラを味わうイベント「セゾン・ド・ショコラ 2019」が星野リゾート 軽井沢ホテルブレストンコートで2月8日~14日に開催!デザートコース「フルール・ド・ショコラ」や、ショコラの焼き菓子、ボンボンショコラなどショコラの魅力たっぷりです!


ショコラの花束のようなデザートコース

バレンタインに、日本ではチョコレートを贈る習慣がありますが、欧米では大切な人に花束を贈ります。「セゾン・ド・ショコラ 2019」では、この風習にインスピレーションを得て、花をモチーフにしたデザートコース「フルール・ド・ショコラ」を提供します。全3品のデザート全てにショコラを使い、花のように美しく細やかに仕立てました。

爽やかなハッサクのジュレの上に、なめらかなホワイトチョコレートのムースと、優雅なジャスミンの香り付けをしたアイスを乗せた「ジャスミンの香り」

濃厚なショコラケーキ、ショコラのソルベ、カカオニブで香り付けをしたアイス、サワーチェリーをグラスに盛り付け、バラの花びらで仕上げた「バラの誘惑」

バラの花びらを飾ったイチゴのタルト、スミレのクリームでコーティングしたサントノーレなど、可愛らしいショコラのミニャルディーズ(ひと口サイズの菓子)10種類をいただく「ショコラの花園」

デザートコース「フルール・ド・ショコラ」
期 間:2019年2月1・2・3日、8~14日
時 間:10:00~16:00ラストオーダー
    ※事前予約可
    ※1日は、13:00~16:00ラストオーダー
料 金:3,500円
    ※「ショコラの花園」は単品オーダー可 1,800円(税・サービス料別)

信州への旅をテーマにした「ボンボンショコラ」

ショコラ一粒に夏は杏、秋は山葡萄など、季節の素材を組み合わせたボンボンショコラ(ひと口サイズのチョコレート)を6粒入りのセットにしました。まるで信州を旅するように味わえますよ。バレンタインのギフトにもおすすめです。

ボンボンショコラ(6粒入り)
期 間:2019年2月1・2・3日、8~17日、22・23・24日
料 金:1,800円(税別)
    ※ホテルブレストンコート オンラインストア(https://wbook.blestoncourt.com/gift_order/)でも購入可。

ボンボンショコラ3種類と、スペシャルティコーヒーに定評のある丸山珈琲監修のコーヒーペアリングが、ホテル内の「ザ・ラウンジ」で楽しめます。ぜひ味わってみてください。

コーヒーペアリング
期 間:2019年2月1・2・3日、8~17日、22・23・24日
時 間:10:00~17:30ラストオーダー
    ※1日・22日は、13:00~17:30ラストオーダー
料 金:1,500円(税・サービス料別)

セゾン・ド・ショコラ限定販売の焼菓子

■ショコラのクグロフ

ジューシーなセミドライの巨峰がたっぷり入った、軽井沢の象徴「浅間山」に見立てたショコラのクグロフです。

期 間:2019年2月1・2・3日、8~17日、22・23・24日
料 金:¥1,600(税別)

■ショコラのプティフールBOX

蕎麦や山椒、唐辛子など、信州ならではの素材を合わせた、ショコラのプティフール(ひと口サイズのケーキ)の詰め合わせ。

期 間:2019年2月1・2・3日、8~17日、22・23・24日
料 金:1,000円/12個 2,000円/24個(税別)

セゾン・ド・ショコラ2019
期 間:2019/2/1~24 ※商品により提供日程が異なります
場 所:軽井沢ホテルブレストンコート ザ・ラウンジ
日帰り利用:可
デザートコースの予約方法:
軽井沢ホテルブレストンコートへ電話またはホームページにて。
TEL:0267-46-6200 http://www.blestoncourt.com/

※ ザ・ラウンジで提供するメニューは【卵・乳製・小麦】を使用しています
※ 旬の食材を使用しているため、仕入れ状況により商品が変更になる場合があります。

星野リゾート 軽井沢ホテルブレストンコート
http://www.blestoncourt.com/

住  所:長野県軽井沢町星野 
電  話:0267-46-6200 
部屋数 :39室 チェックイン:15:00/チェックアウト:12:00 
宿泊料金:17,000円~
    (2名1室利用時1名あたり 1泊朝食付き 税・サービス料込) 
アクセス:JR北陸新幹線 軽井沢駅から車で約15分

[@Press]

下村祥子

SACHIKO SHIMOMURA ライター
旅行ガイドブックの編集者を経て、洋楽&邦楽のライブレポやインタビューを中心に手がけるフリーライターに。再び旅情報のメディアに戻ってきました。趣味は、都道府県のアンテナショップ巡り。川崎生まれ川崎育ちのフロンターレサポ。


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