資生堂パーラー銀座本店サロン・ド・カフェで開催中の「2019こだわりの苺フェア」。3月最終月の特集は、品種の違う苺を使ったパフェ3種類が登場します。それぞれの苺と伝統のバニラアイスが織りなすハーモニーを楽しめるフェアは3月31日までです！

まろやかな甘さで人気の和歌山県産「まりひめ」

和歌山県日高郡にある、はないちご農園の「まりひめ」は、和歌山県外ではなかなか味わえない品種。その中でも希少な大粒のまりひめがパフェ用に厳選されています。ジューシーで溢れる果実から、まろやかな甘さと上品な酸味が広がるパフェです。

【まりひめスペシャルストロベリーパフェ】2,380円(税込)

やわらかな果肉とやさしい甘さ愛媛県産「あまおとめ」

愛媛県北宇和郡産のあかまつ農園の「あまおとめ」。温暖で日照時間に恵まれた愛媛県のオリジナル品種です。甘みと酸味のバランスが良く、やわらかい果肉とやさしい甘さが特長の苺をバニラアイスとともにパフェで楽しめます。

【あまおとめのストロベリーパフェ】1,890円(税込)

今年初登場！華やかな香りの福岡県産「恋みのり」

今年初登場となるのが、福岡県宗像市の花田農園の「恋みのり」。苺をとおして想いが叶うようにと名付けられた「恋みのり」は、華やかで強い香りが特徴です。ほど良い甘みと酸味を楽しめます。

恋みのりのストロベリーパフェは低糖質版(1,890円)も用意。デコレーションはそのままに、アイスクリームやソースなどの仕立てを工夫し、糖質量を10gに抑えています。(糖質量は「食・楽・健康協会」算出値です(七訂食品標準成分表の利用可能炭水化物をもとに計算))

【恋みのりのストロベリーパフェ】1,890円(税込)

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minacono

minacono ライター

日本とカナダで観光業界に勤務。旅行会社、現地ツアーオペレーター、航空会社、観光局、いろんな分野で旅と関わってきました。現在はフランス在住。美味しい食べ物とお酒がうまく出会った時すぐ感動する。犬好き。でも猫みたいな性格に憧れる。