雲ひとつない美しい青空に、湿気が少なくからりとした気候。ジメジメした梅雨とは対照的に、初夏の南仏は1年で最も過ごしやすい時期と言えるかも。さて、そんな青空のもとで食べたくなるものといえば？ もちろん、アイスクリーム！ 今回ご紹介するのは、珍しいフレーバーのアイスです。
パン・オ・ショコラ vs. ショコラティン
サクサクッとしたクロワッサン生地に、2本のチョコを包んだ「パン・オ・ショコラ」。焼き立てのものは、チョコがとろ〜り！ ゆったり過ごしたい日の朝食、はたまたおやつにと、人気の高いヴィエノワズリー（※フレンチスタイルの菓子パンの総称）のひとつです。
そんなパン・オ・ショコラですが、筆者の暮らしている南部では「chocolatine（ショコラティン）」と呼ばれており、ブーランジェリーの店頭でも現地の新聞、さらにはパン・オ・ショコラ選手権でも「ショコラティン」と表記されるほど！
南部出身の友人と話すときに「パン・オ・ショコラが・・・」と言おうものなら、「ショコラティンでしょ！」と訂正されるぐらい、この呼び名への愛着やこだわりは強い模様。これが北部の友人に「ショコラティンが・・・」と言うと、「ははは。田舎者め」となります。ううむ・・・。
タイトルではみなさんもご存知の「パン・オ・ショコラ」にしましたが、今回ご紹介するアイスは名称が「ショコラティン」となっているので、それにならってショコラティンと呼ぶことにします。ショコラティン、なんだか可愛い響きではありませんか？
フランス初のショコラティンアイス
そんなショコラティンにヒントを得た珍しいアイスクリームが、この夏フランスに新登場！ 現在食べられるのは、ブルターニュ生まれのアイスクリーム専門店「Moustache（ムスタッシュ）」トゥールーズ店だけ。
南フランスでは初店舗となるトゥールーズ店のオープンを記念して「南仏らしいフレーバーを・・・」と考えた末、ショコラティン味に決定したそうです。
気になる味は？
オープンして間もない5月初旬に、足を運んできました。ブルターニュ産のミルクやフルーツをふんだんに使ったさまざまなアイスやソルベが並ぶなか、ショコラティンをオーダーする人が目立つ、目立つ！ そして筆者も、もちろんショコラティンを注文。
チャンキーなチョコと、サクッとしたショコラティン生地をバニラ味のアイスクリームに練りこんだショコラティンアイス。ほど良い甘さで、後を引くおいしさです。
ただ、チョコよりもバニラの味が若干強い気がしました。ベースのアイス自体にショコラティンの味をつけたら、もっと本格的だったかな・・・とも思います。あるいは、ミニショコラティンをトッピングしたら、見た目も味も、よりホンモノっぽかったかも。
今後はフランス全土で食べられるように！
トレンドやブームは8割方、パリ経由でフランス全土へ広がります。しかし、このショコラティンアイスは、南仏からフランス全土へ今後広がっていくとのこと。全国の「Moustache（ムスタッシュ）」で、ショコラティンフレーバーのアイスが楽しめるようになります。
フランスへご旅行の予定があれば、試してみてはいかがでしょう。また、南仏でブーランジェリーに立ち寄ったときには、パン・オ・ショコラではなくショコラティンと覚えておいてくださいね（パン・オ・ショコラでも通じますけれど・・・）。
[glaces-saint-malo.fr]
[actu.fr]
[All photos by sweetsholic]
Please do not use the images without permission.
【世界ひとり飯（１）】フランス北部、リールの「うさぎの巣穴小食堂」で“北
Jan 18th, 2020 | 石黒アツシ
世界50カ国以上を一人旅した筆者が、世界で出会い心に残った食べ物をご紹介。今回は“北フランス料理”です。フランス北部に位置する「Lille（リール）」。その郊外にある「ESTAMINET LE TERRIER」は北フランスの料理を出す小食堂「ESTAMINET（エスタミネ）」です。この小さいレストランで体験できる地元ならではのグルメをご紹介します。
ありえない！ 日本人がフランスの食卓で驚いたこと5つ 〜チーズを食べるの
Jan 8th, 2020 | sweetsholic
日本国内でフレンチというと、少々格式高いイメージがありませんか？ ですが、一般家庭での食事風景はとてもカジュアルです。カジュアルを通り越して、フランス人のワイルドさに驚くことも!? そんな知られざる一面を、どうぞお楽しみください。
凱旋門近くで絶品ムール貝のバケツ蒸しを実食！「Leon de Bruxe
Jan 1st, 2020 | 西門香央里
パリの凱旋門近くにある「Leon de Bruxelles (レオン・ド・ブリュッセル）」をご存知ですか？ここは連日お客さんがたくさん訪れるムール貝のバケツ蒸しが食べれる人気のレストランです。スープまで美味しいムール貝を早速食べに行ってみました。
賞も取った美味しい「Maison d’Isabelle（メゾン ディザベ
Dec 31st, 2019 | 西門香央里
バターたっぷりのクロワッサンといえば、フランスのパン。パリに行ったらクロワッサンを食べたい！それが筆者の夢でもありました。とはいえ、クロワッサンを扱うベーカリーはいっぱいあるもの。その中でも賞を取ったほどおいしいクロワッサンのお店「Maison d’Isabelle（メゾン ディザベル）」へ行ってみました。
パリで食べたい美味しいガレット屋さん「Le Crêperie des C
Dec 30th, 2019 | 西門香央里
フランスのグルメの中でも人気なのが、ガレットやクレープ。フランスに旅行に行ったら食べてみたいもののひとつです。パリには多くのガレット屋さんがありますが、特に人気なのが、サンジェルマン近くにある「Le Crêperie des Canettes（ラ・クレプリ・デ・カネット）」です。
本場フランスで人気の定番フレンチって？ 「トッピングが楽しいお魚スープ」
Dec 21st, 2019 | sweetsholic
寒い日においしいスープ！ ここフランスでも、冬の定番料理のひとつです。牛肉と根菜を煮込んだ「ポトフ」に、とろ〜りチーズがアクセントの「オニオングラタンスープ」など、みなさんもご存知では？ 今回は数あるスープの中から、港町名物「お魚のスープ」をピックアップ。現地を訪れたら必食です！
ありえない！ 日本人がフランスの朝食で驚いたこと5つ 〜パンをコーヒーに
Dec 16th, 2019 | sweetsholic
新聞片手に、クロワッサンとカフェオレを優雅に楽しむ食卓風景 ー フランスの朝食には、こんなイメージをもたれている方も多いのではないでしょうか。こんな食卓にも、ちょっとしたカルチャーショックが・・・！ 今回は、当地の朝食で驚いたことをお伝えします。
牡蠣のシーズン到来！一大産地フランスのカンカル、地元流の生牡蠣の楽しみ方
Dec 5th, 2019 | minacono
フランスのブルターニュ地方「カンカル」は、牡蠣の産地として有名な町。海辺にある一角「Marché aux Huîtres(牡蠣市場)」では、生産者が直接牡蠣を販売する小屋が軒を連ねています。カンカルならではのユニークな牡蠣の食べ方をご紹介！
ありえない！ 日本人がフランスのビュッフェで驚いたこと4つ 〜有料なのに
Nov 21st, 2019 | sweetsholic
食べたいものを、好きなだけ食べられるブッフェ。勢いに任せて取ったら、残念な盛り付けに・・・なんてことはありませんか？ フランスでブッフェに足を運ぶたびに驚くのが、当地の人たちのブッフェの楽しみ方です。日本とはちょっと違う・・・？ 気になる方は、ぜひ読み進めてみてくださいね。
現地ライターが伝授！１０分で完成する「フレンチスタイルのモンブラン」の超
Nov 8th, 2019 | sweetsholic
濃厚なマロンクリームとふわっとした生クリームが、絶妙なバランスのモンブラン。毎年この時期になると、国内のカフェやパティスリーには、趣向を凝らしたものが登場しますよね。一方、本場フランスのそれはとってもシンプル！ おうちでも気軽に楽しむことができるスイーツのひとつです。今回は、現地ライターが簡単にできるレシピをご紹介します！
