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ブルーのタイルが印象的な夏空テラスで涼を楽しもう!夏限定の新作スイーツ

Posted by: 下村祥子
掲載日: Jul 5th, 2019.

ヨックモック青山本店「BLUE BRICK LOUNGE」にて、夏限定のデザートやティーセットが登場!BLUE BRICK LOUNGEらしくアレンジされた、トロピカルなマンゴーを使ったグラススイーツや天然氷のかき氷などが、夏空テラスで楽しめますよ。

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ヨックモック青山本店「BLUE BRICK LOUNGE」にて、夏限定のデザートやティーセットが登場!BLUE BRICK LOUNGEらしくアレンジされた、トロピカルなマンゴーを使ったグラススイーツや天然氷のかき氷などが、夏空テラスで楽しめますよ。


デセール オ ベール ~マンゴー~

バニラアイスクリームに、旬のマンゴーをおしみなく盛り付けた「夏のひまわり」を思わせる、暑い季節にぴったりのグラスデザートです。

濃厚な北海道牛乳を使用した自家製バニラアイスクリームに、マンゴーの果肉、喉ごしの良いジャスミンのジュレ、軽やかな香りのティムットペッパー(柑橘系っぽいフルーティーな香りと山椒に似た刺激が特徴のネパール原産のペッパー)が味のアクセントになっています。別添えの、冷たいマンゴーソースをかけてどうぞ。

価  格:1,300円(本体)/1,404円(税込)
販売期間:6月20日(木)~9月11日(水)予定

ブルー・ブリック・ティーセット~夏空テラスのティータイム~

夏らしい旬の美味しさを少しずつ味わえる、この時期限定のティーセットです。

夏のティーセットは、キラキラしたフルーツのジュレや、マンゴーのクッキーシュー、四代目徳次郎の“日光天然の氷”を使ったかき氷など、夏の食材を使ったデザートやこの時季ならではのスイーツをラインナップ!心地よいテラスで素敵なティータイムをごゆっくりお楽しみください。

価  格:2,500円(本体)/2,700円(税込)
販売期間:6月20日(木)~9月11日(水)予定

メニュー【ドリンク2杯つき】
※手前から時計回り
●マンゴーのクッキーシュー
●人参のギモーブ フロマージュブラン リンゴンベリー
●プティガトー カシス ライチ
●スウェーデン風 シナモンロール
●甘エビのオープンサンド トマトのマリネ
●サラダ ド フリュイ
●四代目徳次郎“日光天然の氷”かき氷(苺と抹茶からお選び下さい)

こだわりの新作サマーデザート

ヨックモック青山本店では、こだわりが詰まった期間限定のオリジナルケーキをご用意しています。サマーデザートとして、新作スイーツ2種の販売がスタート。ショップでの販売もあります。

カシス ライチ

カシスとライチが織りなす、ひんやりサマーケーキ。甘酸っぱいカシスに、華やかな香りのライチ、滑らかな口当たりのクリームと生地は、夏場でもさっぱりと召し上がれて、爽やかな味わいが楽しめます。

本体価格:580円(SHOP)/680円(ラウンジ)
税込価格:626円(SHOP)/734円(ラウンジ)
販売期間:6月20日(木)~9月11日(水)予定

マンゴープリン

マンゴーソースと、ジャスミンのババロアにジャスミンのジュレが、マンゴープリンに重なり合った多層仕立ての贅沢なスイーツ。ジャスミンの爽やかな香りが、濃厚なマンゴーの味わいに広がる、暑い夏にぴったりのデザートです。

本体価格:580円(SHOP)/680円(ラウンジ)
税込価格:626円(SHOP)/734円(ラウンジ)
販売期間:6月20日(木)~9月11日(水)予定

これぞ日本の夏!「四代目徳次郎」のかき氷

毎年好評の、天然氷職人「四代目徳次郎」の氷を使用したかき氷が今年も登場です!時間をかけて凍らせた透明度の高い硬い氷は、削るとふわふわした口当たりが生まれます。

“ふわふわのかき氷”に合わせるのは、練乳の濃厚な味わいはそのままに、氷との一体感が味わえる、まるで泡のような食感のオリジナル練乳エスプーマ。そのふんわりした口どけを味わってみてください!

四代目徳次郎“日光天然の氷”かき氷 苺

天然氷のふわふわかき氷に、白玉、野いちご、練乳エスプーマ、苺パウダーをトッピングした、苺本来の上品な甘味が味わえる“大人な苺のかき氷”です。
価  格:1,300円(本体)/1,404円(税込)

四代目徳次郎“日光天然の氷”かき氷 抹茶小豆

香り際立つ、深い緑の抹茶ソースはうまみとコクが特徴の宇治抹茶を使用。小豆、白玉、練乳エスプーマを添えた天然氷のかき氷とともに、上品なほろ苦さをご堪能ください。
価  格:1,300円(本体)/1,404円(税込)

ヨックモック青山本店
住  所:東京都港区南青山5-3-3
電話番号:03-5485-3330 (SHOP)/03-5485-3340 (LOUNGE)
営業時間:SHOP 10:00~19:00
     BLUE BRICK LOUNGE 月~土 10:00~23:00(L.O.22:00)
              日・祝 10:00~19:00(L.O.18:30)
ホームページ      https://www.yokumoku.co.jp/
オンラインショップ  https://www.yokumoku.jp/yokumoku/
公式Facebook   https://www.facebook.com/yokumoku.co.ltd/
公式 Instagram https://www.instagram.com/yokumoku_jp/

[PR TIMES]

下村祥子

SACHIKO SHIMOMURA ライター
旅行ガイドブックの編集者を経て、洋楽&邦楽のライブレポやインタビューを中心に手がけるフリーライターに。再び旅情報のメディアに戻ってきました。趣味は、都道府県のアンテナショップ巡り。川崎生まれ川崎育ちのフロンターレサポ。


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