くるくると見た目も愛らしいロールアイスの専門店「マンハッタンロールアイスクリーム」から、話題沸騰中の「タピオカミルクティー」を使用した新メニューが登場！熱々のタピオカと冷たいアイスのギャップが面白い、「ひやあつ」な新食感となっています。

ロールアイスクリームとは

マイナス20℃以下に冷やしたプレートの上に液状のアイスクリームベースをのせて冷やし固め、薄く伸ばして丸めたもの。フルーツやチョコレートなどをトッピングして、華やかに盛り付けるので、フォトジェニックなアイス写真を撮ることができちゃいます。

さらに、店頭ではロールアイスを作る様子を間近で見られるので、店員さんの華麗なコテさばきを動画に収めるのも楽しいんですよ。

そんな、現代のSNS映え文化とマッチしたアイスクリームは、ニューヨークのオシャレ女子から多くの支持を受けて大流行！

元々は、タイの屋台で売られていたのが始まりとも言われており、今ではニューヨークを筆頭に、ロサンゼルスやロンドン、シンガポール、インドネシアなど世界各地で大人気となっています。

マンハッタンロールアイスクリームとは

世界中で流行となったロールアイスクリームを提供する「マンハッタンロールアイスクリーム」は、2017年8月に日本初出店。トレンド発信地である原宿の1号店を皮切りに、沖縄や大阪、神戸など続々と店舗を増やしています。

各店舗の店頭では間近でロールアイスを作る様子を見ることができるので、絶好のシャッターチャンスを逃さずに。

注文を受けてから厳選した材料を使って目の前で作るので、滑らかで濃厚なのに甘すぎない、絶妙な味わいのアイスクリームができるんです。

味へのこだわり

「マンハッタンロールアイスクリーム」では、アイスクリームのベースとなる素材にもこだわっています。一般的なアイスに使われている卵は使用せず、お店で牛乳、生クリーム、シロップを独自の配合で組み合わせています。

また、アイスクリームの味を左右する乳脂肪分が約20％と高いことも、味わい深い理由の一つ。乳脂肪分の数値が高いと、ミルクの風味も良くなり、濃厚なアイスクリームに仕上がります。
一般的なアイスクリームの乳脂肪分が10～15％程度ですから、「マンハッタンロールアイスクリーム」のコクがどれほど深いのかが分かりますよね。

トッピングやアイスのベースには、冷凍ではないフレッシュフルーツを使用しているので、見た目の華やかさだけではなく、素材の味をしっかりと感じ、満足できる配慮がなされています。

新食感タピオカミルクティー

巷でも話題沸騰中のタピオカを使った新メニューが初登場！「タピオカミルクティー(¥850)」は、茹でたて熱々のタピオカを、マンハッタンロールアイスクリームオリジナルの、濃厚ながらさっぱりしたアイスベースにトッピング！

アイスクリームにはミルクティーをミックスインしているので、熱々のタピオカと冷たいアイスのギャップが面白い、新食感「ひやあつ」なロールアイスに仕上がっています。

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Mia

mia ライター

国際中継やLIVE撮影の仕事を経て、フリーライターに。音楽と旅が人生の舞台。忙しい日々に埋もれた「ワクワク」を掘り起こしてイラストと共にお届けします。旅の醍醐味は旅先で友だちを作ること。国際結婚を経て、ドイツへ移住（予定）元ディズニーキャスト。