テーマは「五感全部で味わういちご」太子堂店リニューアル
温度や湿度、水質など苺を育てる環境を計算しつくして育てられた高級いちごブランド「ミガキイチゴ」を運営する、宮城県の農業法人GRAが手掛けるいちごスイーツ専門店「いちびこ(ICHIBIKO)」。現在、都内に5店舗、宮城県に1店舗展開しています。1号店となる太子堂店が今年2周年を迎え、「五感全部で味わういちご」をテーマに店舗をリニューアル。
店内に広がる苺ジャムの香りや、ショーケースにある色鮮やかな苺のスイーツ、苺入りのフルーツウォーターなど、視覚や嗅覚、味覚をはじめとする五感でいちごを楽しめるコンセプトとなっているそうです。壁紙も小鳥が苺を咥える可愛らしいデザインに。いろいろな角度で苺を感じられるような空間が演出されています。
太子堂店限定、毎月新作メニューが登場する苺スイーツ
太子堂店では、毎月同店限定の新作いちごスイーツを提供する予定です。いちご専門店ならではの、いちごを贅沢に使ったスイーツが登場するそうですよ。9月9日からは第1弾として、2種類の苺スイーツが登場します。
いちごのヨーグルトパフェ
フレッシュのいちごやいちごのピューレとともに、ヨーグルトと生クリームをブレンドしたとろけるような生クリームを合わせたパフェ。いちごの甘酸っぱさ、ヨーグルトの爽やかな味わいが楽しめます。
価格(税抜): 890円
いちごのマスカルポーネロール
ピンク色に焼き上げたスポンジ生地に、生クリームとカスタードクリーム、苺をまるごと入れて巻き上げた一品。ロールケーキの上には、マスカルポーネのほか、いちごピューレ入りのピンク色の生クリーム、フレッシュいちごをトッピングして、見た目も鮮やかで豪華な仕上がりに。
価格(税抜): カット600円、ホール3,600円
※ 事前予約制(4日前まで)になります。
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minacono ライター
日本とカナダで観光業界に勤務。旅行会社、現地ツアーオペレーター、航空会社、観光局、いろんな分野で旅と関わってきました。現在はフランス在住。美味しい食べ物とお酒がうまく出会った時すぐ感動する。犬好き。でも猫みたいな性格に憧れる。
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