初クリスマスケーキは“レアチーズと苺ショートの融合”

スイーツブランド「TOKYOチューリップローズ」の華やかな世界が、そのままクリスマスケーキになったような「クリスマスリコッタ・オ・チューリップローズ」。金井理仁シェフが愛する“レアチーズと苺ショートの融合”をテーマにした、2種類のショートケーキを重ねた“ダブルショートケーキ”です。

１段目は、シェフがイタリア滞在時に魅せられた、リコッタチーズ＆ベリーショートのコンビネーション。瑞々しいリコッタレアチーズにフランボワーズを散りばました。２段目は、王道の苺ショート。フレッシュな苺と生クリームがとろける美味しさです。

トップに咲く、ブランドのシンボル「チューリップローズ」の花も、クリスマス特別バージョン。ベリー・パッションマンゴー・カフェナッツの3つの味をお楽しみください！
　

クリスマスだけ！ベリーが香る“バラのモンブラン”

「TOKYOチューリップローズ」で大人気！まつぼっくりのように濃密に花びらを重ねた、金井理仁シェフのオリジナルのバラのモンブランが、クリスマス・スペシャル・バージョンとなって登場です。

甘酸っぱいラズベリーマロンと、爽やかな苺を練りこんだ苺マロンの花びらを、ていねいに５段に重ね上げた、まるでバラの花が咲いたような芸術的な一品。口に入れると甘酸っぱい香りと濃厚なコクが広がり、後から瑞々しいベリージュレとクリームがとろけます！
　

　
[PR TIMES]

下村祥子

SACHIKO SHIMOMURA ライター

旅行ガイドブックの編集者を経て、洋楽＆邦楽のライブレポやインタビューを中心に手がけるフリーライターに。再び旅情報のメディアに戻ってきました。趣味は、都道府県のアンテナショップ巡り。川崎生まれ川崎育ちのフロンターレサポ。