玄米の常識を覆す“寝かせ玄米”とは？
「寝かせ玄米とカレー＆スパイス nuka」は、身体に良い“寝かせ玄米”と、本格カレーやスパイスなどを取り揃えたお店です。
“寝かせ玄米”とは、特殊な圧力釜で炊いた玄米を熟成させ、玄米特有の臭みやパサパサした食感を消し、旨味と甘みを引き出して、独特のもちもち感を出したもの。保存料・添加物一切不使用で、原材料には100％の国産特別栽培の玄米に、香川県の海水でつくった「さぬきの塩」を使用。玄米の常識を覆す、もっちもちの食感と美味しさに仕上がっています。
イートインスペースや限定商品も
渋谷スクランブルスクエア店限定「胚芽押麦ブレンド」など、寝かせ玄米の販売に加え、気軽に利用できる、7席のイートインコーナーにて、スパイスを使った本格カレーがいただけます。ランチタイムやお買い物の休憩などにどうぞ。
アドバイザーは、ホフディランの小宮山雄飛氏
アドバイザーには“音楽界のグルメ番長”との異名を持つ、ホフディランのボーカル＆キーボードの小宮山雄飛氏が就任。カレーのレシピ本だけでも3冊も出すほどの、プロも認めるカレーフリークにして、渋谷区観光大使。レモンライス専門店「Lemon Rice TOKYO」を渋谷に構え、食と地元渋谷の文化に深く関わっています。
このたび「寝かせ玄米とカレー＆スパイス nuka」のアドバイザーをやらせていただくことになりました小宮山雄飛です。
身体に良い寝かせ玄米と、同じく身体に様々な作用があるスパイスを使ったカレーの組み合わせは、まさに医食同源。食べると元気になる。そして毎日食べても飽きない。そんな身体が喜ぶ美味しいカレーを考えました。
僕の地元渋谷（しかも本当にその中心）から、また新しいカレーの世界が広がってくれたら楽しいな！
オープン記念！人気商品を特別価格で
「寝かせ玄米とカレー＆スパイス nuka」トライアルセット
結わえるのオリジナル無添加カレー4種と、渋谷スクランブルスクエア限定「寝かせ玄米ごはん胚芽押麦ブレンド」のごはんパックを詰め込んだ、トライアルセットを販売。カレーは「ごろごろ野菜とひよこ豆のカレー」「レンコンとトマトのキーマカレー」「豆乳レモンチキンカレー」「豚ときのこの和風だしカレー」の4種です。
「寝かせ玄米とカレー＆スパイス nuka」トライアルセット 2,100円（税込）
※各日20セット限定
「寝かせ玄米ごはんパック7種セット」をオープン特価で数量限定発売
「寝かせ玄米」すべてのブレンドが入った「寝かせ玄米ごはんパック7種セット」を特別価格にて数量限定発売。この機会にお得にお試しください！
「寝かせ玄米ごはんパック7種セット」1,500円（税込）
※500個限定（店頭在庫が無くなり次第終了）
「寝かせ玄米とカレー＆スパイス nuka（ヌーカ）」東急フードショーエッジ店
オープン日：2019年11月1日(金)
所 在 地：東京都渋谷区渋谷2-24-12 渋谷スクランブルスクエア
ショップ＆レストラン地下2階 東急フードショーエッジ内
営業時間：10:00～21:00 ※イートインコーナーのラストオーダーは閉店30分前
定 休 日：渋谷スクランブルスクエアの休館日に準ずる
公式サイト
[PR TIMES]
SACHIKO SHIMOMURA ライター
旅行ガイドブックの編集者を経て、洋楽＆邦楽のライブレポやインタビューを中心に手がけるフリーライターに。再び旅情報のメディアに戻ってきました。趣味は、都道府県のアンテナショップ巡り。川崎生まれ川崎育ちのフロンターレサポ。
食べてみないとわからない！「Ura」の新食感チョコレートスイーツを実食！
Oct 16th, 2020 | kurisencho
東京駅の地下を通って丸の内の中央改札から出ようとしたところ、改札横のグランスタ東京で、東京土産にもってこいの新しいスイーツと出会いました。テレビ番組で紹介されたこともある「Ura（ウーラ）」です。改札を出る前に要チェックの、まだここでしか手に入れることができない新感覚チョコスイーツを紹介します！
贅沢な秋を満喫！伊勢丹新宿店「秋の味覚“栗”におぼれる七日間」を開催
Oct 14th, 2020 | 小梅
秋の味覚の代表格といえば、やっぱり栗！伊勢丹新宿店では、その“栗”をテーマにしたスイーツの催し「秋の味覚“栗”におぼれる七日間」が、2020年10月14日（水）〜20日（火）まで行われます。定番の「モンブラン」や「栗きんとん」をはじめ、パイやデニッシュ、どら焼きといった様々な和洋菓子はもちろん、産地にこだわった「焼栗」など計10ブランドもの商品が大集結！栗にどっぷり浸れる七日間となります。今回、気になるメニューたちを、たっぷりとご紹介します！
東京初上陸！静岡スイーツ「きみのまま」バウムクーヘンを発見！【東京ギフト
Oct 8th, 2020 | kurisencho
2020年6月に新しくなった東京駅の「東京ギフトパレット」に入っている、東海キヨスクのギフトショップ「PRECIOUS DELI TOKYO by Kiosk（プレシャスデリ トウキョウ バイ キヨスク）」。こちらに静岡県の方ならご存じ、静岡で人気を集めるバウムクーヘン「きみのまま」が東京初上陸しています。わざわざ買いに足を運ぶお客さんも多く、入荷待ちになるほど注目の静岡スイーツを紹介します！
美しきケーキたちが並ぶ「repos by Pâtisserie ease
Oct 4th, 2020 | ロザンベール葉
日本橋兜町「Pâtisserie ease(パティスリー イーズ)」は、2020年9月23日(水)10時、伊勢丹新宿店本館地下1階に新ブランド「repos by Pâtisserie ease（ルポ バイ パティスリー イーズ）」をオープンしました。シェフパティシエ大山恵介のこだわりである素材の旬を際立たせる香りや味わいの組み合わせを、本店とは異なるタルトやロールケーキなどのスタンダードなケーキで表現しています。自宅でのおやつや大切な方への贈り物にぜひご利用ください。
１０月１日はコーヒーの日！コーヒーと食べたい天然水食パン「FUJI＜ふじ
Sep 30th, 2020 | 小梅
10月1日は、コーヒーの日！この日にちなみ、最高峰の食パンを提供する「ふじ森」から、富士山の天然水「フレシャス」を使用して作られた究極の天然水食パン「FUJI(ふじ)」が誕生。まだまだおうち時間が続く中、コーヒーと合わせてじっくりと楽しみたい2商品が期間限定で登場します！
アーモンドが主役のNEWスイーツ誕生！「アーモンドマイスター」実食ルポ
Sep 30th, 2020 | kurisencho
2020年9月の中旬、吉祥寺駅から直結のアトレに立ち寄ってみると、ピンクの看板がかわいらしいポップアップショップを見つけました。期間限定で登場していたのは、2020年夏にできたばかりというアーモンドを主役にしたスイーツ「アーモンドマイスター」です。アーモンドを主役にしたお菓子は確かに珍しい！手土産におやつに、これから要チェックのアーモンドスイーツを紹介します。
レッツ検索！高級食パンの新星「#ハッシュタグパン」【お取り寄せ】
Sep 28th, 2020 | kurisencho
9月中旬、東京・西武池袋百貨店の地下1階で、期間限定ポップアップのパン屋さんを見かけました。思わず検索してしまう、その名も「#ハッシュタグパン」です。2020年7月にオープンしたばかりのパン屋さんで、基本はネット販売のみとのこと。ポップアップのお店には、冷凍のお取り寄せと違って、すぐ食べられる状態のパンを販売していたので、お手軽サイズを購入してみました！
明治神宮の森を眺めながら、イタリアンスイーツを楽しめる「EATALY」【
Sep 27th, 2020 | kurisencho
原宿駅も生まれ変わってオシャレ度がさらに上がった原宿。駅前にオープンした「ウィズ原宿」の3階へ景色を眺めようと上がったところ、イタリア旅行にきたようなお店「EATALY HARAJUKU（イータリー原宿）」がありました。明治神宮を望むテラスもあって、コロナによるストレスも解放できるイタリアンスイーツを紹介します！
伊勢丹新宿店で売れている食品はどれ！？デパ地下人気の愛される１００選
Sep 27th, 2020 | ロザンベール葉
伊勢丹新宿店の人気商品がわかる「愛される食品100」のカタログが10年ぶりに刷新されました。多くの人から支持されている伊勢丹新宿店の食料品フロアから、特に売れている人気商品100点の一部をご紹介します。大切な人への贈り物や手みやげに喜ばれる逸品ぞろいです！
秋のおやつは「YATSUDOKI」の焼きたて一粒栗のパイに決定！阿佐ヶ谷
Sep 22nd, 2020 | kurisencho
新宿と吉祥寺の間、JR中央線・阿佐ヶ谷駅の高架下を歩いていると、なにやら行列を見つけました。ふらっと覗いてみると、スイーツショップ「シャトレーゼ」の都心型店舗「YATSUDOKI（ヤツドキ）」の新しくオープンしたお店でした。こちらでの注目はなんといっても特製オーブンで焼かれる焼きたてパイ。道行く人と同じように誘われて、さっそく立ち寄ってみました。
