玄米の常識を覆す“寝かせ玄米”とは？
「寝かせ玄米とカレー＆スパイス nuka」は、身体に良い“寝かせ玄米”と、本格カレーやスパイスなどを取り揃えたお店です。
“寝かせ玄米”とは、特殊な圧力釜で炊いた玄米を熟成させ、玄米特有の臭みやパサパサした食感を消し、旨味と甘みを引き出して、独特のもちもち感を出したもの。保存料・添加物一切不使用で、原材料には100％の国産特別栽培の玄米に、香川県の海水でつくった「さぬきの塩」を使用。玄米の常識を覆す、もっちもちの食感と美味しさに仕上がっています。
イートインスペースや限定商品も
渋谷スクランブルスクエア店限定「胚芽押麦ブレンド」など、寝かせ玄米の販売に加え、気軽に利用できる、7席のイートインコーナーにて、スパイスを使った本格カレーがいただけます。ランチタイムやお買い物の休憩などにどうぞ。
アドバイザーは、ホフディランの小宮山雄飛氏
アドバイザーには“音楽界のグルメ番長”との異名を持つ、ホフディランのボーカル＆キーボードの小宮山雄飛氏が就任。カレーのレシピ本だけでも3冊も出すほどの、プロも認めるカレーフリークにして、渋谷区観光大使。レモンライス専門店「Lemon Rice TOKYO」を渋谷に構え、食と地元渋谷の文化に深く関わっています。
このたび「寝かせ玄米とカレー＆スパイス nuka」のアドバイザーをやらせていただくことになりました小宮山雄飛です。
身体に良い寝かせ玄米と、同じく身体に様々な作用があるスパイスを使ったカレーの組み合わせは、まさに医食同源。食べると元気になる。そして毎日食べても飽きない。そんな身体が喜ぶ美味しいカレーを考えました。
僕の地元渋谷（しかも本当にその中心）から、また新しいカレーの世界が広がってくれたら楽しいな！
オープン記念！人気商品を特別価格で
「寝かせ玄米とカレー＆スパイス nuka」トライアルセット
結わえるのオリジナル無添加カレー4種と、渋谷スクランブルスクエア限定「寝かせ玄米ごはん胚芽押麦ブレンド」のごはんパックを詰め込んだ、トライアルセットを販売。カレーは「ごろごろ野菜とひよこ豆のカレー」「レンコンとトマトのキーマカレー」「豆乳レモンチキンカレー」「豚ときのこの和風だしカレー」の4種です。
「寝かせ玄米とカレー＆スパイス nuka」トライアルセット 2,100円（税込）
※各日20セット限定
「寝かせ玄米ごはんパック7種セット」をオープン特価で数量限定発売
「寝かせ玄米」すべてのブレンドが入った「寝かせ玄米ごはんパック7種セット」を特別価格にて数量限定発売。この機会にお得にお試しください！
「寝かせ玄米ごはんパック7種セット」1,500円（税込）
※500個限定（店頭在庫が無くなり次第終了）
「寝かせ玄米とカレー＆スパイス nuka（ヌーカ）」東急フードショーエッジ店
オープン日：2019年11月1日(金)
所 在 地：東京都渋谷区渋谷2-24-12 渋谷スクランブルスクエア
ショップ＆レストラン地下2階 東急フードショーエッジ内
営業時間：10:00～21:00 ※イートインコーナーのラストオーダーは閉店30分前
定 休 日：渋谷スクランブルスクエアの休館日に準ずる
公式サイト
[PR TIMES]
SACHIKO SHIMOMURA ライター
旅行ガイドブックの編集者を経て、洋楽＆邦楽のライブレポやインタビューを中心に手がけるフリーライターに。再び旅情報のメディアに戻ってきました。趣味は、都道府県のアンテナショップ巡り。川崎生まれ川崎育ちのフロンターレサポ。
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