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いつもの食卓に彩りを。地域の名産品を使った、簡単料理を作ってみた【フード・アクション・ニッポン アワード】

Posted by: Chika
掲載日: Dec 21st, 2019.

日本全国の優れた産品を発掘する、フード・アクション・ニッポン アワードで選ばれた、地域の隠れた名産品と冷蔵庫にあった材料を使って、誰でも簡単に作れる一品を3種類作ってみました。いつもの食事に、美味しさと彩りをプラスしてくれた名産品を3つご紹介します。

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ローズパスタ


日本全国の優れた産品を発掘!フード・アクション・ニッポン アワードって?

フード・アクション・ニッポン アワードでは、国産農林水産物の消費拡大を目的に、日本全国の優れた産品を発掘し表彰しています。2019年10月に行われた最終審査(品評会)では、100産品の中から10産品が受賞産品として選ばれました。

詳細は、こちらからご確認ください!

今回は、フード・アクション・ニッポン アワード2019で100産品に選ばれた商品の中から3つの産品をクローズアップし、いつも作っているメニューに取り入れてみました。

グルテンフリーヴィーガンラー油

グルテンフリーヴィーガンラー油

珍しいグルテンフリーのヴィーガンラー油。それもそのはず、日本初グルテンフリーヴィーガンラー油なんだそう。小麦アレルギーの人でも安心して食べられるラー油です。具もたっぷり。

ピリ辛おつまみきゅうり

こちらのグルテンフリーヴィーガンラー油を使って、ピリ辛おつまみきゅうりを作ってみました。きゅうりがあれば、あとは調味料だけで簡単に作れる、おつまみきゅうりです。

グルテンフリーヴィーガンラー油

他にも、餃子のタレやお豆腐にのせて食べたりと、食卓でマルチに活躍してくれそうですね。

産品名(商品名):グルテンフリーヴィーガンラー油
企業名:グルテンフリーティーズキッチン
所在地:東京都港区六本木7-8-5-2F
URL:https://glutenfree.co.jp/

トマト dE ディップ

トマト dE ディップ

1瓶の中にトマトが5.6個濃縮されて入っている、濃厚でフルーツジャムのようなトマトディップ。無着色・無添加なのも安心。

トマト dE ディップ

ふたを開けると、トマトの良い香りがふわっと漂います。ディップの色が黒に近い赤で、濃厚なのがわかります。

ピザトースト材料
ピザトースト

今回は、このトマト dE ディップを使ってピザトーストを作りました。パンにこのディップを塗り、その上に野菜とチーズをトッピングしてトーストしました。市販のピザソースで作るより、圧倒的に美味しくて驚き!

産品名(商品名)トマト dE ディップ
企業名:株式会社レッドアップ
所在地:熊本県玉名市横島町横島10209-2
URL:http://www.redup.jp

ローズパスタ

ローズパスタ

「かおり風景」百選の「東沢バラ公園」がある山形県村山市で、無農薬栽培バラを入れて贅沢に作ったバラ香るパスタ。形もハートで可愛い。パスタ100gに約200枚のバラ花弁を使用しているそう。

ローズパスタ
ローズパスタのサラダ

このローズパスタを使えば、いつものサラダもちょっと華やかに出来上がりました。ルッコラなどが入ったベビーリーフサラダに、トマトとローズパスタをトッピングしただけの簡単サラダです。

ローズパスタ

ローズパスタは4分程度茹でてくださいね。バラの風味が存分に感じられるパスタですよ。

産品名(商品名)ローズパスタ
企業名:有限会社 玉谷製麺所
所在地:山形県西村山郡西川町睦合甲242
URL:http://www.tamayaseimen.co.jp/

今回は、料理好きのTABIZINEライターが、フード・アクション・ニッポン アワード2019で100産品に選ばれた商品を実際に使って料理をしてみました。味はもちろんのこと見た目にも華やぎをプラスしてくれる産品を、ぜひ、みなさんも日常に取り入れてみてくださいね。

[All Photos by Chika]

Chika

Chika
都内在住、京都をこよなく愛する、コテコテの大阪人。飛行機好きが高じて航空会社のグランドスタッフとして勤務していた経験も。海があるところに行くと癒やされる。


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