バターの芳醇な香りが広がります
クイーンズ伊勢丹では、これまでも自社工場で製造したこだわりのオリジナルスイーツを発売して好評を得ていましたが、今回お客さまアンケートから届いた「スイーツの品揃えをもっと充実させてほしい」という声に応えるため、スイーツ商品の中でも人気が高いシュークリームの自社工場開発に挑戦したそう。
生地の原材料である小麦粉の選定にこだわり、マーガリンではなくバターのみを使用。そのため、芳醇な香りを堪能することができます。また、生地には膨張剤や着色料、保存料は未使用。カスタードクリームは、生クリーム、卵、バニラエッセンスの絶妙なバランスを追求して開発し、最後に洋酒を少し加えることでコクのある大人の味わいに仕上がっています。
試行錯誤して誕生した「こんがり生地のカスタードシュークリーム」
この「こんがり生地のカスタードシュークリーム」が完成するまでに、たくさんの試行錯誤を繰り返したとか！ 「クイーンズ伊勢丹らしい商品を開発するために・・・」と、まずはひたすらシュークリーム専門店の商品を研究したことで、“生地が分厚く、香りが高い”ということが分かったそう。そして、何度も焼き方を変えるなどした結果、二度焼きを行い、さらに二度目の焼成温度と時間を微妙に変えて、厚みのある程よい固さのシュー生地に仕上がりました。
クイーンズ伊勢丹のチャレンジから誕生した「こんがりバター生地のカスタードシュークリーム」。たくさんのこだわりが詰まった新作スイーツを、ぜひチェックしてみてくださいね！
こんがりバター生地のカスタードシュークリーム
本体価格：158円
容量 ：1個
発売日 ：2020年3月10日（火）
クイーンズ伊勢丹ホームページ[PR TIMES]
あなたが知りたかったことが、この記事で参考になりましたか？
TABIZINE Editors
「人生に旅心を」
TABIZINE（タビジン）は旅と自由をテーマにした、オフタイムWEBマガジンです。
旅の情報や世界中の小ネタを通して、日常に旅心をもてるようなライフスタイルを提案します。
TABIZINE（タビジン）を覗き込むと、世界地図を拡げた時のワクワクがあるような、はたまた旅する非日常を感じ、旅へ向かわずにはいられなくなるような、
そんな夢見心地にするパワーがあるメディアでありたいと思っています。
人生は一瞬一瞬が心の旅。
みなさんが何にもとらわれることなく、自由で、冒険に満ちた毎日になるような情報をお届けします。
TABIZINEスタッフ一同
【東京駅の新穴場スポット】眺めのいい屋上テラスやカフェも！地域とつながる
Mar 22nd, 2023 | kurisencho
2023年3月10（金）、57店舗ものお店が集結して開業した大型複合施設「東京ミッドタウン八重洲」。内覧会にて、地下1階〜地上3階までの商業ゾーンを巡りましたが、5階「イノベーションフィールド八重洲」にも立ち寄ってみました。日本各地で挑戦する人たちを応援する場として、交流ラウンジやカフェがあり、食やクラフトを通して地域の魅力と出会えます。屋外テラスもあって、観光におでかけに知っていると役立ちそうな、東京駅の穴場スポットです！
【東京駅おすすめ土産】Suicaのペンギンが可愛い！ドルチェフェリーチェ
Mar 21st, 2023 | Sayaka Miyata
今回紹介するのは、東京駅構内「ドルチェフェリーチェGRANSTA店」で販売されている限定商品「東京Suicaのペンギン クリームサンドクッキー」。Suicaのペンギンが東京を観光している様子をイメージしたパッケージがとっても可愛いおすすめのお土産です。個包装されているので、ばらまき土産にも。実食ルポでお届けします！
【東京ミッドタウン八重洲】薪火料理も楽しめるベーカリー「ポワン・エ・リー
Mar 20th, 2023 | kurisencho
東京駅の新丸ビルで人気のベーカリー＆レストラン「POINT ET LIGNE（ポワン・エ・リーニュ）」。2023年3月10日（金）に開業した大型商業施設「東京ミッドタウン八重洲」に3号店がオープンしました。お店では小麦から自家製粉し、石窯で焼いて、他の店舗とはまた違う素朴なパンや八重洲限定のパンがたくさん並んでいます。小麦・ナッツ・ドライフルーツなど有機の素材にこだわった、ハード系のパンが特徴です。レストランでは、薪火の料理も楽しめて、東京駅のランチ＆ディナーにぴったり！
【東海キヨスク】九州＆沖縄のおいしいものが集まるフェア開催「有名駅弁紀行
Mar 20th, 2023 | TABIZINE編集部
東海キヨスクでは、2023年3月21日(火)から「九州＆沖縄フェア」を開催。2023年はご当地の名産品を使ったお酒やジュースなど、本フェア初登場となる商品16品に加え、2022年に好評だったオリジナルのおにぎり「サンドおむすび ポーク玉子」など、九州と沖縄のおいしいもの計35品が登場します。さらに、3月24日(金)限定で津々浦々の駅弁を集めた「有名駅弁紀行」の九州編も開催されますよ！
【東京駅グルメ】和と洋を取り入れたモダン中華「創作料理YAESU BIS
Mar 19th, 2023 | TABIZINE編集部
2023年3月10日（金）オープンの「東京ミッドタウン八重洲」。東京駅の目の前、地下1階～3階の商業フロアには初出店・東京初出店を含む全57店舗が集結するという注目の大規模複合施設です。今回は、ランチにぴったりのグルメスポットを紹介。和と洋の要素も加えた中華料理レストラン「創作料理YAESU BISTRO（ヤエスビストロ）」の人気メニューをチェックしてきました。
【春イベント】お花見屋外ラウンジでリッツ監修スイーツを！｜六本木・東京ミ
Mar 18th, 2023 | kurisencho
おでかけ日和の春がやってきました。東京・六本木の商業施設「東京ミッドタウン」では、2023年3月15日（水）～2023年4月16日（日）まで期間限定で、春の到来を祝うイベント「MIDTOWN BLOSSOM 2023（ミッドタウン ブロッサム）」を開催中です。屋外ラウンジで5つ星ホテル監修メニューを味わうことができ、館内アートを鑑賞しつつ、4月中旬頃まで優雅な春散歩を楽しめます！
【東京ミッドタウン八重洲限定の手土産も】清澄白河の人気菓子店新業態「EN
Mar 17th, 2023 | kurisencho
2023年3月10日（金）に開業した話題の大型商業施設「東京ミッドタウン八重洲」。内覧会で訪れたのは、東京・清澄白河の菓子店の新業態「EN VEDETTE LUXE（アンヴデット リュクス）」。洗練されたパフェやクレープのデザートに、ケーキや焼き菓子など東京の新しい手土産として贈りたいものばかりです！
【いよいよ開催「たべっ子どうぶつ」史上最大イベント】カフェや56種のグッ
Mar 16th, 2023 | TABIZINE編集部
動物の形をした人気ビスケット菓子「たべっ子どうぶつ」の誕生45周年を記念したイベント「たべっ子どうぶつLAND」が2023年3月18日（土）～5月14日（日）の期間、東京ドームシティ「Gallery AaMo」で開催されます。カフェやグッズ販売のほか、デジタルアトラクション、パネル展示、フォトスポットなど盛りだくさんの内容です。
【東京ミッドタウン八重洲】おしゃれすぎるフードコート「ヤエスパブリック」
Mar 16th, 2023 | kurisencho
東京駅の前に2023年3月10日（金）に開業した商業施設「東京ミッドタウン八重洲」。地下1階〜地上3階に57店舗がオープンしましたが、内覧会にて、まず2階の公共スペース「ヤエスパブリック」に寄ってみました。個性的な11店舗が並び、小休憩やPC作業、食べ歩きのように飲食も楽しめます！ 待ち合わせ広場、立ち飲みスポットとしても利用でき、席は全てフリーで、購入したメニューはどこでも飲食OKです。
【東京駅おすすめランチ】ブリトー専門店「フリホーレス」人気メニューTOP
Mar 15th, 2023 | 山口彩
JR東京駅から地下で直結する便利な立地に、話題の人気グルメ店が多くラインナップする「東京ミッドタウン八重洲」。今回は、東京ミッドタウン八重洲のB1Fにあるブリトー専門店「フリホーレス」を実食ルポ。人気メニューTOP3を紹介します！ ヘルシーなのにボリュームたっぷりで、忙しいときもサクッと食べられる。ダイエットやボディメイク中の人にもおすすめです！
