抹茶とミルクの極上ハーモニー

地元・北海道の良質な素材のみならず世界中の素材や製法にこだわり、おいしさを追求する小樽洋菓子舗ルタオより、期間限定で登場したのは「宇治抹茶ミルクドゥーブル」です。いっそうおいしくなった抹茶味のドゥーブルフロマージュは、抹茶の深みとたっぷりのミルク感が特徴。昨日よりも今日、今日よりも明日、もっと美味しく。誰からも、より愛されるように試行錯誤を重ねて、抹茶とミルクがなめらかに、そして軽やかに溶け合いました。

上層のジャージーミルクとマスカルポーネチーズの豊かなミルク風味は、ジャージー牛乳を加えることでよりミルク感を。

下層のベイクドチーズケーキには、抹茶本来の爽やかな苦みと香りが楽しめるように、宇治抹茶を混ぜ合わせています。

また、表面を覆うクラムにも宇治抹茶をプラスし、鮮やかな色合いに。見た目からも存分に抹茶を楽しめる仕上がりです。豊かなミルク感とコク、香り豊かな抹茶が一度に堪能できる特別なドゥーブルフロマージュを、お家で贅沢に味わってみてはいかがでしょうか。

注文はルタオ公式オンラインから可能なので、外出せずとも美味しいデザートタイムを満喫することができますよ。

小樽洋菓子舗ルタオとは

雄大な自然と歴史的建造物が今も残るノスタルジックな街・小樽にお店を構える「小樽洋菓子舗ルタオ」。店名のルタオ（LeTAO）は、「親愛なる小樽の塔」という意味のフランス語「La Tour Amitié Otaru」の頭文字に、小樽（オタル）の地名に愛着を込めてアレンジを加えたもの。今では、その名の通り多くの地元の人々に愛され続けています。

素材にこだわる洋菓子店は多いですが、ルタオの生クリームは一味も二味も異なります。食べた瞬間にミルクの濃厚な味わいが口の中に広がり、ふわっと軽く抜ける甘みと香りが特徴です。素材である牛乳は北海道産の原乳のみを使用しており、素材の良さを壊さないためにルタオ独自の殺菌温度と乳脂肪率を採用。これにより、生クリームの自然な風味やコクを残すことができ、口どけの良さを最大限にまで引き出すことができています。

お客さんに美味しい状態でスイーツを味わってほしいという想いから冷凍技術にも力を入れ、3年の歳月をかけて冷凍状態での発送が可能になりました。ルタオで人気の商品「ドゥーブルフロマージュ」は本来の美味しさを冷凍することができ、 解凍後もなお美味しく味わえるようになりました。今では、小樽から全国のファンの皆様へ美味しいルタオのスイーツを届けています。

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Mia

mia ライター

国際中継やLIVE撮影の仕事を経て、フリーライターに。音楽と旅が人生の舞台。忙しい日々に埋もれた「ワクワク」を掘り起こしてイラストと共にお届けします。旅の醍醐味は旅先で友だちを作ること。国際結婚を経て、ドイツへ移住（予定）元ディズニーキャスト。