「麻布十番モンタボー銘水食パン専門店」のこだわり
「麻布十番モンタボー銘水食パン専門店」のこだわりは、「小麦の旨みと香りを最大限に引き出してくれる水」です。試行錯誤を重ねて、職人の技術を詰め込んでたどり着いたのが世界遺産にも選ばれた屋久島の「銘水」縄文水。パン作りには向かないとされる硬度約10mg/Lの軟水ながらも、プロの匠の技術によって、しっとりとした口どけとなめらかな口当たりの食パンが楽しめます。
熱の対流により焼き上げるコンベクションオーブンを使っているから、普通の食パンよりも水分量の多い食パン。次の日以降も、しっとりやわらかい口どけの食パンが堪能できます。
商品ラインナップ
屋久島縄文水の角食パン いちふく
ヨーグルト由来の発酵種と屋久島縄文水を使っているから、上質な小麦の味わいに香り高い風味が楽しめます。ミルクのようなやさしい香りと甘みが特徴の北海道産の生クリームとフレッシュバターで、コクのバランスが抜群の贅沢食パンです。
屋久島縄文水の角食パン いちふく
価格：税抜900円
屋久島縄文水の山型食パン 匠(たくみ)
フランスパン用の小麦粉と独自製粉により小麦の旨味が含まれる層を残したオリジナルブレンド小麦粉が使われています。すっきりとした甘さと、小麦本来の深い旨みと味わいがお口いっぱいに広がり、毎日食べても飽きが来ません。
屋久島縄文水の山型食パン 匠(たくみ)
価格：税抜850円
麻布十番モンタボー銘水食パン専門店
住所：東京都杉並区阿佐谷南2丁目40-1
alːku 阿佐ヶ谷（アルーク阿佐ヶ谷）内
アクセス：JR「阿佐ヶ谷駅」徒歩4分
TEL：03-6383-0025
営業時間：11：00～18：00（なくなり次第終了）
公式HP：
https://i-chi-fu-ku.jp
PR TIMES
Katie
カナダ育ち、現在はトロント在住のKatieです。10代のころから、日本語と英語のバイリンガルであることを生かし、ライターになれないか？と試行錯誤してきました。ライターとして働く傍ら、趣味のワークアウトや言語習得にも取り組んでいます！
都内トレンドスイーツ10選！しぼりたてモンブラン＆マリトッツォ＆クレープ
Oct 25th, 2021 | TABIZINE編集部
スイーツには流行りすたりもありますが、東京には常に新しいお店がオープンしており、世界や地方のスイーツを本場と変わらぬ味で楽しめたり、変化や進化を続ける味を試すことができますよね。そこで、しぼりたてモンブランやマリトッツォ、和パフェ、炙りチーズケーキ、限定シュークリームなど、東京都内で食べられる本格的スイーツやユニークなデザートのお店を10軒セレクトました。
池袋東武店限定！「京都 茶寮翠泉」の和アフタヌーンティー【実食レポ】
Oct 23rd, 2021 | kurisencho
2021年9月、東京・池袋の東武百貨店池袋本店の13階にオープンした本格抹茶スイーツの和カフェ「京都 茶寮翠泉（さりょうすいせん）」。こちらに登場した、池袋東武店限定「和のアフタヌーンティー」は、おせちのように縁起を担いで、特別な日にしてくれる“ハレの日のひとさら”なんです。実食レポートで紹介します！
【シャトレーゼ】YATSUDOKI秋限定！金時芋とカフェオレのケーキ実食
Oct 22nd, 2021 | kurisencho
ケーキを通じて季節を感じる、山梨県のお菓子屋さん「シャトレーゼ」のプレミアムブランド「Chateraise PREMIUM YATSUDOKI（シャトレーゼ プレミアム ヤツドキ）」。かぼちゃや栗を使った秋限定のケーキが登場していますが、今回はその中で「お芋」と「コーヒー」の秋限定スイーツをチェックしたので紹介します！
【シャトレーゼ】YATSUDOKI秋限定！栗とかぼちゃのケーキ実食レポ
Oct 21st, 2021 | kurisencho
山梨県の人気のお菓子屋さん「シャトレーゼ」のプレミアムブランド「Chateraise PREMIUM YATSUDOKI（シャトレーゼ プレミアム ヤツドキ）」。季節が移り変わる10月、おうち時間を楽しませてくれる、八ヶ岳の素材を使った秋スイーツが登場しました。今回はその中でかぼちゃと栗の新作ケーキ、そして通年販売の「モンブラン」を紹介します。
吉祥寺「バターミルクフライドチキン」を実食レポ！鶏胸肉がしっとりやわらか
Oct 20th, 2021 | 石黒アツシ
「フライドチキン」といえば、家庭の唐揚げだってそうだし、コンビニエンスストアにだってあるし、ファストフードもあり、いろいろなお店で売られています。しかし、10月13日に吉祥寺に2号店をオープンした「Lucky Rocky Chicken（ラッキーロッキーチキン）」はかなり本格的。まさに本格的にアメリカで親しまれているおいしさなんです。その秘密は「バターミルク」。実食してレポートします。
神宮外苑のイチョウ並木と楽しむスイーツやステーキ「キハチ 青山本店」実食
Oct 19th, 2021 | 小梅
長く続いた緊急事態宣言も解除され、まだ制限はありますが、飲食店でお酒を飲むことも可能になりました。「我慢した分、素敵なお店でおいしいものが食べたい！」と、“外食熱”が上がっている人も多いのではないでしょうか？ そんな願望をかなえるのが、「キハチ 青山本店」。というのもこの秋、全フロアのメニューが一新され、限定のアフタヌーンティーのほか、ハンバーガーやステーキなど、さまざまな新メニューが登場しているのです！
何度も食べたくなる美しきヴィーガンラーメン！豊洲「チームラボプラネッ
Oct 15th, 2021 | 小梅
今までに見たこともないような心揺さぶられるアート作品が楽しめる東京・豊洲の「チームラボプラネッツ TOKYO DMM」。2021年10月8日（水）からは、野外フードスタンドが大幅リニューアルされ、そこではなんとヴィーガンラーメンが味わえるほか、フラワーショップもオープンし、また新たな楽しみが加わりました。とはいえ気になるのが、ヴィーガンラーメンの味。いったいどんなラーメンなのか、実際に確かめてきました！
できたてのおいしさをお届け！おうちで温めるチーズケーキ「ヌクメル」新発売
Oct 13th, 2021 | 下村祥子
チーズケーキは温かい方がおいしい、って知っていました？パティシエだけが知っている「できたての温かいチーズケーキが一番おいしい」ということに着目し、その「できたてのおいしさ」を求めて開発した、おうちで温めるチーズケーキ「Nukmel(ヌクメル)」が完成しました。2021年10月4日(月)よりオンラインショップで毎週日・月曜日の21時より限定販売がスタートしています。また、東京など計4箇所でイートイン方式での期間限定販売イベントも開催中です。
世界初！ローマの老舗ジェラート「ジョリッティ」のカフェダイニング【実食ル
Oct 12th, 2021 | kurisencho
2021年6月、東京・ルミネエスト新宿内に日本初上陸したイタリア・ローマ発のジェラートブランド「Giolitti（ジョリッティ）」が、世界初の新業態として、ジェラートや料理を楽しめるジェラートカフェダイニングを有楽町にオープン。オープン前のレセプションに伺って、その味を体験してきました。
【東銀座店限定】文明堂「かすてらフルーツサンド」のテイクアウト開始！手土
Oct 11th, 2021 | kurisencho
カステラや三笠山でおなじみの文明堂東京グループ。東銀座にある「文明堂 東銀座店」では、2階に併設している「BUNMEIDO CAFE（ブンメイドウ カフェ）東銀座店」で好評の「かすてらフルーツサンド」を、2021年10月からテイクアウトできるようになりました。伝統の味のカステラに旬のフルーツをはさんで進化した新スイーツは、銀座の手土産にもぴったり！第1弾の3種類を試食したので紹介します！
