「長野県上田市産 シャインマスカットと三種の葡萄パフェ」

飯塚果樹園が厳選したシャインマスカットとおすすめの葡萄3種を生かしたパフェです。みずみずしく広がる芳醇な味わいを楽しめます。

一品でシャインマスカットと3種類の葡萄を味わえる贅沢さ。葡萄はその時に最も美味しいこだわりの品種を選んでいます。品種については、当日店頭で紹介されているのでご覧下さい。

長野「飯塚果樹園」の上質な葡萄を使用

長野県知事賞を7度受賞の葡萄栽培名人・飯塚芳幸さんの葡萄は土づくりにこだわり、味の良さはもちろん、その姿かたちの美しさも追求。さらに農薬を減らして栽培することが難しいブドウで特別栽培認証をえている究極の葡萄です。すべての品種が「日本有機農業生産団体中央会」の特別栽培認証を取得しています。

葡萄づくしの「フルーツサンドウィッチ“葡萄”」

旬のフルーツと厳選したフルーツを7種類使用し、自慢の生クリームと合わせ、軽くトーストしたレーズンパンでサンド。ビタースイートな大人の風味が特長の千葉県産”からすざんしょう”の完熟生はちみつ、旬のフルーツコンポートと一緒にお召し上がり下さい。

洗練された一皿「長野県上田市産 葡萄のムース」

飯塚果樹園厳選の葡萄を使用してはちみつのムースとヨーグルト風味のクリームをあしらい、葡萄に見立てたデザートです。みずみずしい葡萄の食感と共にご堪能下さい。

多彩な味を楽しめる！「資生堂パーラー物語」

「銀座本店サロン・ド・カフェ」の伝統メニューと季節メニューを一度に少しずつ楽しめる、平日限定のアシェットデセールです。季節メニューは月替わりです。

ワゴンサービスデザート「ベイクド・アラスカ」

伝統のバニラアイスクリーム、アプリコットシャーベット、フランボワーズシャーベットをメレンゲで包み、ブランデーでフランベをして焼き色を付けた贅沢な一皿です。季節のフルーツと共にお楽しみ下さい。

※食材の入荷状況により、メニュー内容および提供期間が変更になる場合があります。
※写真はイメージです。提供品は写真と異なる場合があります。

[PR TIMES]

ロザンベール葉

ロザンベール葉

主に横浜・東京で育ち、縁あって京都に在住。美術書出版社勤務を経て、フリーランスライター歴20年余り。フランス人のパートナーと共に、フランスとイタリアを中心に気ままな旅をする。海はどこも好きだけど、「地中海」という響きに憧れる。マイペースが好き。